Tortellini rakott vegetáriánus recept paprikával és kukoricával

Ízlése éppen olyan nagy, mint amilyennek látszik: Tortellini rakott paprikával és kukoricával.

Az ilyen gratin egyszerűen valami finom! Ha soha nem tud elegendő forró finomságot kapni a sütőből, akkor van egy tippünk: Tortellini rakott aromás paprikával és ropogós kukoricával.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 1200 g friss vegetáriánus tortellini, hűtő polc
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 hegyes paprika, piros
• 2 evőkanál olaj
• 3 evőkanál paprikapép (alternatívaként: paradicsompüré)
• 200 ml zöldségleves
• 1 doboz paradicsom apróra vágva
• 200 g kukorica
• 1 csésze tejszín
• 200 g krémsajt
• Só bors
• oregano
• némi cukor
• 100 g sajt, reszelt

Adagonként kb .:

• 686 kcal
• 21 g zsír
• 114 g szénhidrát
• 2 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Tegye a tortellinit egy kissé előre kikent, nagy tepsibe, és egyelőre tegye félre.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsuk fel finoman. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat, és vágja a pépet apró kockákra. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, és először pirítsuk át a hagymát áttetszővé - majd keverjük hozzá a paprikát és a fokhagymát, és rövid ideig pirítsuk meg. Keverje hozzá a paprikapépet, majd az alaplével mindent lecsapoljon. Hagyja 10 percig párolni, amíg kissé krémes állagú nem lesz.
3. Hozzáadunk apróra vágott paradicsomot, és mindent felmelegítünk. Ezután keverje hozzá a tejszínt és az olvasztott sajtot, amíg minden egységes mártássá nem válik. Hagyja ezt párolni 15 percig.
4. A kukoricát lecsepegtetjük és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal, oregánóval és kevés cukorral. Öntsük a mártást a tortellinire - szórjuk meg reszelt sajttal.
5. Hagyja a sütőt előmelegíteni 200 fokra, majd csúsztassa be a rakott tálat. 25 percig sütjük, majd tálaljuk. Jó étvágyat!

Tipp: Ez Tortellini rakott paprikával és kukoricával remek étel mindenkinek, aki szereti a vegetáriánus ételeket. Ha viszont egyáltalán nem akarja nélkülözni a húst, akkor a 2. lépésben kockára vágott sonkát vagy apróra vágott szalámit is adhat a mártáshoz. Ebben az esetben azonban mindenképpen kíméljen a sóval, mivel maga a hús sok ízzel rendelkezik. Vagy egyszerűen használhat hússal töltött tortellinit.

A tortellini igazi klasszikus az olasz konyhában, nem gondolja? Ha szeretne még egy javaslatot a gratinált tortellinire, a videóban egy másik receptet mutatunk be:

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

Egyébként: Nem csak Olaszországban kifejezetten előnyben részesítik a töltött tésztákat - a világ számos más országában is. Gondoljunk csak orosz pelmenire, lengyel pierogira vagy török ​​mantira! Ha a nemzetközi gombóc receptek is érdeklik, ne hagyja ki a képgalériánkban található finomságokat:

---