Tortilla vagy omlett sült burgonyával és mi van még a hűtőben

Tortilla vagy omlett sült burgonyával és mi van még a hűtőben.

Végül Tortillát ettem spanyolországi otthonában, és finom. Az elején pontosan követtem a receptet, az út mentén elkezdtem játszani az alapanyagokkal, többet adtam hozzá, amit a hozzám érkező ötletektől függően kivettem.

Végül recept lett belőle, amelyet a hűtőszekrényben maradt alapanyagokból készítek: rágcsálnivalók vagy húsgombócok vagy steak vagy kolbászmaradék. Amikor főzök és marad néhány darab, és senki sem eszi meg őket, tortillát készítek, mindent, ami van, a hűtőbe teszek, és így sikerül nem eldobnom az ételt.

Nagyi szerint nagy bűn volt Isten ételeit az asztalunkra dobni. Tehát bemutatom nektek a receptet azzal, ami akkoriban a hűtőben volt.

Szeretem ezt a receptet, mert nagyon sokoldalú és mindenki ízlésének megfelel.

Hozzávalók a tortilla vagy omlett recepthez sült burgonyával

• - 2-3 burgonya méretétől függően
• -5 fasírt
• -150 g kolbász
• -150 g sajt
• -200 ml húsleves
• -8 tojás
• -só
• -bors
• -vaj néhány tálcához

Hogyan készítsük el az omlett receptjét sült burgonyával vagy tortillával?

Meghámozzuk a burgonyát, és vékonyra felszeleteljük, mint a chipset. A legvékonyabb multifunkcionális szeletelő reszelőt használtam, de készség esetén késből is készíthetők.

Tegye a burgonyaszeleteket hideg vízbe, hogy eltávolítsa a keményítőből. A kolbászt és a húsgombókat apróra vágjuk. kenje meg a tálcát vajjal, ha nem tapadó tálca, akkor ez a lépés nem szükséges, én ezt a típusú tálcát használtam, és nem kentem be. Helyezzen egy sor burgonyát a tálcára, amelyre megszórjuk a húsgombókat, és reszelünk egy réteg sajtot. Ezután egy újabb burgonyaréteg, amelyre beleszórjuk a kolbászt, és reszelünk még egy réteg sajtot.

Az utolsó réteg burgonya, és megpróbáljuk minél jobban lefedni az előző sajtréteget.

Elkészítjük a tojásos keveréket

Egy tálban feltörjük a tojásokat és jól összekeverjük a habverővel. Hozzáadjuk a húslevest, a sót és a borsot, és addig keverjük, amíg homogén összetételt nem kapunk. Öntsük a kompozíciót a serpenyőbe, és reszeljünk rá a maradék sajtot. Süssük 180 Celsius fokon, amíg a sajt megpirul.

Tippek és trükkök

Használhat főtt burgonyát, és ebben az esetben kb. 5-6 burgonyával kell rendelkeznie, mert azokat már nem lehet olyan vékonyra és automatikusan felszeletelni, hogy nagyobb mennyiségű 3 réteget lefedjen. Inkább a nyers burgonyát kedvelem, mert al dente főzéskor jobban ízlik, és mivel ez az íz emlékeztet a nagyanyám által a kemencében készített krumplilikőrökre, amikor kenyeret készített, és nyers burgonya összetételét nyers hagymával és olajjal használta, finomak voltak.

A húsleves helyettesíthető tejföllel vagy tejjel vagy a kettő kombinációjával, vagy csak tojást használhatunk.

Bármilyen egyéb hozzávalót hozzáadhat a hűtőszekrénybe, olyan zöldségektől kezdve, mint: hagyma, paprika, cukkini, padlizsán, brokkoli, karfiol stb. Mindenféle húsokhoz vagy sajtokhoz. Ez egy sokoldalú recept, amely segít kreatívnak lenni. és hozzon létre egy egyedi lehetőséget ízlésének megfelelően, vagy egyszerűen gyűjtse össze a hűtőszekrényből származó maradékokat.

A recept és a képek Ionela Luminita Strezához tartoznak, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.

A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9.

Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Tortilla vagy omlett sült burgonyával és mi van még a hűtőben

---