Tudod, mi a holisztikus táplálkozás Diéta és fogyás, Egészség
Ha hosszú távon változtatni szeretne étrendjében és életmódjában, akkor jó egy egészségügyi edzőhöz vagy egy holisztikus táplálkozással foglalkozó tanúsított szakemberhez fordulni, például Marilena Oprișanu-hoz (a MasterChef-től ismeri).
Tudja meg, mit kell enni holisztikus táplálkozással az Unica magazin áprilisi számának egy terjedelmes cikkéből, és amíg meg nem vásárolja a magazint, vagy akár Marilena Personal Chef szolgáltatásaihoz fordul, addig egy hétig szuper egészséges menüt kínál Önnek. egész, kifejezetten mozgásszegény, 30-35 év körüli, enyhe súlyfelesleggel rendelkező nő számára, aki nem szenved krónikus betegségben.
Reggeli (ébredés után 30 perccel kerül felszolgálásra): egy tál mandulatej zabpehellyel, egy teáskanál zöldcukor és egy teáskanál kakaó.
Falatozás: 50 gramm nyers magkeverék (tökmag, mogyoró, román dió vagy pekándió, pisztácia, fenyőmag)
Ebéd: grillezett vagy sült pulykamell (adagméret: akkora, mint a tenyere), nagy salátástálal. A saláta nem tartalmazhat sajtot vagy kenyérkrutont. Bármilyen zöldségből származhat, kivéve a káposztát, a karfiolt, a brokkolit. Ha az étteremben tartózkodik, ne válasszon kész öntettel ellátott salátát, hanem kb. 2 evőkanál olívaolajjal és citromlével ízesítse.
Falatozás (kb. 2 órával ebéd után): román alma
Vacsora: grillezett zöldségtál - 2 szelet füstölt tofu (Inedit cég), paradicsom, lilahagyma, kaliforniai paprika, cukkini cukkini. Granulált fokhagymával, citrommal vagy chilivel ízesített olajjal ízesíthetjük.
kedd
Reggeli (30 perc felébredés után): Tranzitmix (5 perces recept) - egy tál kefir (Prodlacta, Olympus vagy Covalact) egy evőkanál Psyllium korpával (Sanovita). Kávédarálóval őrölje meg a következőket: chia magokat, köményt, szárított mentát és adjon hozzá egy teáskanálnyi keveréket. Adhat hozzá szegfűszeget, bazsalikomot és provence-i gyógynövényeket is, az Ön igényeinek megfelelően.
Falatozás: 150 gramm cukor nélküli szárított gyümölcs keverék (maroknyi mennyiségben) - áfonya, egres, áfonya, goji, aszalt szilva. Megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltokban, vagy online megrendelhetők.
Ebéd: uEgy nagy tál konzerv salátában (a saját levében, nem olajban). Ez a saláta bármilyen típusú zöldségből származhat, de nem tartalmazhat kenyérkrutont, burgonyát, tojást, öntetet
joghurt, kukorica vagy brokkoli.
Az étteremben van egy saláta tonhalral, de figyeljen az összetevőkre! Kérje meg a pincért, hogy távolítsa el az illegális összetevőket vagy a kész öntetet. Az asztalhoz hozzáadható 2 evőkanál olívaolaj és citromlé.
Ha otthon készítik, akkor a konzervet csak étkezéskor nyitják ki, a saláta keveréket műanyag serpenyőben öntés nélkül szállíthatják. Van (például a Metro-nál) olívaolaj tasakban, ha salátát akarsz enni az irodában. A salátát vagy a sült salátát meg lehet mosni és szárítani, és nagyon jól hűtőben lehet tartani az ebédcsomaghoz.
Uzsonna: ebéd után körülbelül 2 órás időközönként: román alma vagy közepes méretű grapefruit.
Vacsora: serpenyőben sült vadgomba keverék (10 perces recept).
300 gramm fagyasztott vadgomba. A szupermarketben ghebek, gombák, lamantinok vannak. Tapadásmentes serpenyőben megpirítunk egy hagymát, és 2 evőkanál fehérborral leoltjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Keverje meg és adjon hozzá még vizet vagy vizet a sütés elkerülése érdekében. A végén tehet apróra vágott petrezselymet.
szerda
Reggeli: egy csésze mandulatej zabpehellyel és mandulapehellyel, egy teáskanál zöldcukorral és kakaóval
Falatozás: friss zöldségpálcák keveréke. A csomagban kapható változathoz esténként a következőket készítik: közepes sárgarépa, 2 szelet román zeller, 1 szál zeller, fél uborka. Vágjon egyforma méretű rudakat, és szórja meg citromlével az oxidáció elkerülése érdekében.
Ebéd: lazac steak (grillezett, párolt vagy sült) serpenyőben/wok/párolt zöldségkeverékkel. A lazac adagjának a tenyér nagyságának kell lennie. Az étteremben van ez a lehetőség. Ha otthon készül, a lazacmedált vagy a filét egy serpenyőben főzik kapribogyóval, fehérborral, aromás gyógynövényekkel, olívaolajjal. Vigyázzon, ne süssön meg! A zöldségkeverék fagyasztható is. Főzzük a serpenyőben, és ízlés szerint adjunk hozzá hagymát és fűszereket.
Snack: magkeverék (50 gramm)
Vacsora: guacamole dip és tortilla chips (tortilla chips BIO jellegű változat a Mega Image-től).
10 percig tartó recept: puha avokádó, 2 gerezd zöldhagyma vagy egy kis lilahagyma, fél citrom leve, 2-3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj. Keverje össze az összetevőket, amíg meg nem kapja a mártás állagát. Só és bors ízlés szerint. Tálaljuk egy marék bio tortilla chips-szel.
Reggeli: főtt tojásfehérje 3 tojásból és egy szelet füstölt tofu vagy kömény tofu az Ineditből
Snack: 100-150 gramm szárított gyümölcs keverék
Ebéd: egy nagy salátástál grillezett pulykamellel. A salátának nem lehet krutonnal
kenyér, kukorica, joghurt öntet, sajt vagy tojás. Ha házilag készítik, grillezett pulykamell, granulált fokhagymával, provence-i gyógynövényekkel vagy rozmaringgal ízesítve, extra szűz olívaolajjal meghintve. Csíkokra vágva étkezés közben salátához adjuk.
Snack: román alma vagy grapefruit
Vacsora: zöldségkrémleves vagy zöldségleves (főzési idő 30 perc).
A zöldségeket nem szabad túlfőzni. Példa zöldségekre: paprika, hagyma, cukkini, sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér, zeller, paradicsom vagy paradicsomlé, petrezselyem, kapor. Ne adjon hozzá burgonyát!
Levest készíthet bármilyen zöldségből, kivéve a keresztesvirágúakat és a burgonyát. A végén kefirt adhat hozzá. Tálaljon egy nagy tál levest vagy krémlevest 2 evőkanál zabpehellyel.
péntek
Reggeli: két egész keksz és egy csésze tej (1,5% zsír) kakaóval.
Snack: zöldségpálcák keveréke
Ebéd: humuszmártás zellerrel
100-150 gramm házi készítésű vagy vásárolt humusz, 2 szál zellerrel. Ha a csomagot otthon készítik el, vágja egyenlő részekre a zellerszárakat, és a hummusnak körülbelül egy csésze kávé mennyiségének kell lennie. Tálaljuk mártásként, zeller botokkal.
Uzsonna: 100-150 gramm szárított gyümölcs keverék, cukor nélkül
Vacsora: zöldséges wok. Elkészítés 30 perc (maximum). Fagyasztott vagy friss zöldségek használhatók. Fűszerezéshez: kínai fűszerek, friss gyömbér, sült szezámolaj keveréke (nagyon kevés. Olyan, mint az íz esszenciája).
Példa: sárgarépa, 3 különböző színű paprika, friss gomba, szárított gomba vagy fa fül, szójabab vagy más fajta, ízlés szerint, póréhagyma, fokhagyma, gyömbér, organikus szójaszósz, kínai szezámolaj, fűszerkeverék kínai.
Elkészítés: Egy wok vagy tapadásmentes serpenyőben először megpirítjuk a póréhagymát, a gyömbért és a fokhagymát, majd hozzáadjuk az erősebb zöldségeket, majd a finomakat. A végén szójaszósszal (nem túl sós!), Szezámolaj és fűszerkeverékkel ízesítjük.
szombat
Reggeli: un pohár kefir 2 kekszgel (cukormentes, gluténmentes)
Snack: 50 gramm magkeverék
Ebéd: 100-150 gramm dehidratált paradicsomkrém mártással, zellerrel tálalva vagy zellerszeletekre kenve.
10 perces recept (este elkészítve): turmixgépbe keverjük (a kedvenc ízétől függően különböző arányban) dehidratált paradicsomot (olajban tartva vagy szárítva), természetes tofut az Ineditből, olívaolajat, pekándió diót. Kenhető krémet kell eredményezni. Egy nagy zellerből vágjon vékony szeleteket, és kenje meg paradicsomkrémmel, vagy szolgáljon mártásként zellerrudakkal.
Falatozás: román alma vagy grapefruit
Vacsora: pulykamell (grillezett, serpenyőben sült vagy sült) grillezett vagy párolt zöldségek keverékével. A pulykamell részének akkorának kell lennie, mint a tenyérhíd, a zöldségkeverék nem tartalmazhat keresztesvirágot, burgonyát vagy kukoricát.
vasárnap
Reggeli: egy szelet kecsketejet (Olympus) kaliforniai paprikával
Snack: 50 gramm nyers magkeverék
Ebéd: egy adag gluténmentes tészta.
Változatok az étteremben: a japán sajátosságokkal rendelkezők számára SOBA hajdina tészta van, és választhat egy adag zöldséges tésztát; más éttermekben találhat rizstésztát és megrendelheti „böjt” változatban, azaz vörös mártással, zöldséggel, gombával.
Megvásárolhatók a Bebe Tei, Naturalia, DM gluténmentes tésztákban. Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, engedjük le a vizet, keverjük össze házi készítésű zöldségszósszal, és keverjük össze, az Ön igényei szerint: akár ázsiai, akár mediterrán. Ne adjon hozzá tejszínt, vajat vagy parmezánt! Tartsa a tészta rakott hűtőszekrényben másnap ebédre. Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk.
Falatozás: román alma vagy grapefruit
Vacsora: zöldségkrémleves (tejszín vagy vaj nélkül), zabpehellyel tálalva.