Tudományos eredmények - Mindcarb
Sok változás a zsírokkal kapcsolatos ajánlásokban
Az étkezési zsír, amelyet régebben egészségtelennek tekintettek, éppen ellenkezőleg - különösen ha többszörösen telítetlen - hasznos az egészségre. A súly és a derék kerülete, valamint a cukorbetegség hosszú távú kockázata fennáll Diéta kalória korlátozás nélkül természetesen és már megerősítették, hogy hasznos a magasabb zsírtartalmú mediterrán ételek számára [2].
Még fontosabb változás az ajánlásban: a szénhidrátok és a zsír aránya
Ugyanez vonatkozik a cukorbetegség diétájára vonatkozó további ajánlásokra [irodalom]. Míg korábban azt feltételezték, hogy a cukorbetegeknek elsősorban zsír- és fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztaniuk, ma már tudjuk, hogy ez nem így van. Épp ellenkezőleg, egy A szénhidrátok mennyiségének csökkentése az étrendben sokkal értelmesebb, különösen cukorbetegség esetén [Egészséges táplálkozás szabálya], mivel az 1-es típusú cukorbetegségben jelentősen megkönnyíti a vércukorszint-szabályozást, és különösen a 2-es típusnál csökkenthető vagy megszüntethető a cukorbetegséget kiváltó inzulinrezisztencia [3.Izulinrezisztencia]. [3] Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei a magasabb zsír- és fehérjekoncentráció mellett az emberek számára általában (cukorbetegségtől függetlenül) számos tanulmányban bebizonyosodtak a mortalitással kapcsolatban is. [Irodalom]
Új ismeretek: A 2-es típusú cukorbetegség megelőzhető, sőt gyógyítható is
De nem csak, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásával és lehetséges gyógyításával kapcsolatos ismeretek ma sokkal megalapozottabbak, és teljesen új követelményeket támasztanak az értelmes terápia iránt.
Például a 2-es típusú cukorbetegség nem egyirányú utca, mint sok beteg gondolja ma is. Sok esetben ez a betegség megállítható, akár visszafordítható is, egészen a tünetek és a normális vércukorszint állandó mentességéig - a szakemberek itt remisszióról (gyógyulásról) is beszélnek. [5] Az esetleges remisszió fontos kritériuma a fogyás és a betegség korábbi időtartama, mert minél rövidebb ideig létezik, annál nagyobb az esélye annak, hogy megszabaduljon tőle. Ha a testsúlycsökkenés meghaladja a 15 kg-ot, és a betegséget kevesebb mint 6 évvel ezelőtt diagnosztizálták, akkor egy remissziót a vizsgálat résztvevőinek 86% -ában (!) Találtak teljes remisszióban. [6]
A gyógyultak ezt a nagy sikert nem gyógyszer, hanem fogyás útján érték el. Ez a hír nagy jelentőséggel bír, mert megmutatja, hogy a 2-es típusú cukorbetegség vagy annak megnövekedett kockázatának (prediabétesz) diagnosztizálásakor meghozandó legfontosabb intézkedéseknek [3.Izulinrezisztencia] javítaniuk kell az étkezési és testmozgási magatartást [az egészséges táplálkozás szabálya mely mozgás, 8. megelőzés].
[1] Ezt mutatta például a PREDIMED tanulmány. Itt csak a mediterrán étrenddel rendelkező, napi olívaolaj-fogyasztású résztvevők részesültek nagyban egészségükben, míg a többieknek egészségügyi problémái voltak.
[2] A 2016. évi PREDIMED tanulmány utólagos elemzése (eredmény: az olívaolajjal vagy dióval rendelkező zsírosabb mediterrán étrend súlya és derékbősége felett 5 év alatt kiváló).
[3] Például az Esposito 2014-es tanulmánya kimutatta, hogy a mediterrán, alacsony szénhidráttartalmú étrend a magas szénhidráttartalmú étrendhez képest gyakrabban normalizálta a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjét, és a remisszió nagyobb valószínűséggel volt elérhető az újonnan fertőzötteknél, és hogy a betegek hosszabb ideig gyógyszerek nélkül sikerült a vércukorszint szabályozására.