Tudta, hogy a B12-vitamin hiánya befolyásolja a vörösvértesteket és az idegeket
A B12-vitamin elengedhetetlen a szervezet néhány legfontosabb funkciójához, például a vörösvérsejtek (eritrociták) képződéséhez, a DNS-szintézishez, az idegműködéshez és a kognitív funkció fenntartásához. Az orvosok általában nem tesztelik a B12-vitamin szintjét, így a B12-vitamin hiánya észrevétlen maradhat. Idővel a B12-vitamin hiánya vérszegénységet, idegkárosodást okozhat, sőt hatással lehet a memóriára és az érvelésre.
A B12-vitamin hiánya azonban könnyen elkerülhető. Legalábbis ezt mondja Stacey Nelson, táplálkozási szakember a Harvard Egyetem massachusettsi általános kórházában: "Fontos felismerni a veszélyt és megtenni a szükséges lépéseket a B12-vitamin hiányának kialakulásának elkerülése érdekében.".
Hogyan működik a B12-vitamin?
A B12-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely természetes módon megtalálható az állati termékekben. Megtalálható bizonyos dúsított élelmiszerekben, étrend-kiegészítőkben és gyógyszerekben is.
Amikor fogyasztasz hús, hal, tojás vagy tejtermékek, A B12-vitamint az élelmiszerfehérjékből sósav és enzimek szabadítják fel a gyomorban. Másrészt a dúsított élelmiszerekhez hozzáadott szintetikus B12-vitamin már ebben a felszabadult (szabad) formában van. A felszabadulás után a B12-vitamin egy belső tényezővel - a gyomorsejtek által kiválasztott anyaggal - kombinálódik, amely lehetővé teszi a vékonybélben való felszívódását.
Mennyi az ajánlott B12-vitamin mennyiség?
A B12-vitamin ajánlott napi adagja 2,4 mikrogramm a legtöbb felnőtt - 14 évesnél idősebb emberek. Vannak olyan kategóriák is, akiknek valamivel nagyobb adagra van szükségük:
- Terhes nők - 2,6 mikrogramm
- Szoptató és szoptató nők - 2,8 mikrogramm
A B12-vitamin hiányának tünetei
Az emberi test sok éven át tárolja a B12-vitamint a májban, ezért az alacsony szint ritka. A B12-vitamin-szint csökkenése gyakoribb az időseknél, a HIV-fertőzötteknél és az időseknél.
Ha az alábbi tünetek bármelyike fennáll, különösen ha alacsony az eritrocitaszáma, konzultáljon kezelőorvosával a B12-vitamin teszteléséhez.
A B12-vitamin hiánya sok tünet miatt észrevétlen maradhat - fáradtság, gyengeség, székrekedés, étvágytalanság és fogyás - a kisebb betegségek vagy a krónikus betegségek tüneteire emlékeztet.
A B12 hiány egyéb tünetei, mint pl zsibbadás és bizsergés a kézben és a lábban, Diabéteszben és nyaki porckorongsérvben szenvedőknél is gyakoriak.
Fokozott a B12-vitaminhiány kockázata:
50 éves vagy annál idősebb emberek. Az életkor előrehaladtával gyomorsejtjeink kevésbé hatékonyak és kevesebb sósavat választanak ki, ami azt jelenti, hogy kevesebb B12-vitamint szívnak fel. Az 50 évesnél idősebb embereknek az ajánlott napi adagot a B12-vitaminnal dúsított ételek fogyasztásával vagy B12-vitamin-kiegészítéssel kell megkapniuk. A Mayo Clinic szakértői szerint napi 25-100 mikrogramm kiegészítés hasznosnak bizonyult az idősek B12-vitamin-szintjének fenntartásában.
Emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedők, mint a lisztérzékenység vagy a Crohn-betegség, vagy akiknél gyomorcsökkentő műtétet végeztek. És ezek az emberek túl kevés sósavat vagy belső faktort képesek kiválasztani ahhoz, hogy felszívják a szükséges mennyiségű B12-vitamint.
Vegán emberek. Ha felhagyott az összes állati eredetű termékkel, fontolja meg a dúsított gabonák használatát vagy a B12-vitamin-kiegészítés bevételét. A vegán és a szoptató terhes nők számára különösen fontos, hogy beszéljenek nőgyógyászukkal a megfelelő B12-vitamin bevitelről mind az egészségük, mind a baba egészsége szempontjából. A B12-vitamint nem kapó csecsemőknél hiány alakulhat ki, és tartós neurológiai károsodást szenvedhetnek.
Bizonyos gyógyszereket szedő emberek. A gyomorfekély és a reflux kétféle gyógyszere - a protonpumpa-gátlók, mint az omeprazol és a lansoprazol, és a H2-blokkolók, mint a cimetidin, famotidin és ranitidin - gátolják a szükséges mennyiségű gyomorsav felszabadulását a B12-vitamin felszabadításához az ételből.
Káros vérszegénységben szenvedők. Ez az autoimmun rendellenesség megzavarja a gyomor azon képességét, hogy belső tényezőt termeljen a B12-vitamin felszívódásához.
Megelőzhető a B12-vitamin hiány!
Ha a B12-vitaminhiány kockázatának kitett emberek közé tartozik, a következő védőintézkedéseket fontolhatja meg:
- Étrend-kiegészítők. Beszéljen táplálkozási szakemberével a B12-vitamin-kiegészítők szedéséről!
- Dúsított ételek. Sok reggeli gabonapelyhet és szójaterméket B12-del dúsítanak
- B12-vitaminnal dúsított fogkrém. A Sante fogkrém a B12-vitamint a szájüreg nyálkahártyáján keresztül juttatja a vérbe
- Injekciók. Ha műtéten esett át súlycsökkenés vagy káros vérszegénység, cöliákia vagy Crohn-betegség van, javasolhatja a B12-vitamin injekcióinak beadását.