Túl édes és túl zsíros Az egészségtelen ételek reklámozását meg kell tiltani
Szakértők véleménye szerint a személyes felelősség és az oktatás már nem elegendő a gyermekek súlyproblémáktól való megvédésére. Az egészségtelen ételek reklámozásának betiltását kérik. Amit a gyártók mondanak róla.
- Ossza meg a Whatsapp cikkre mutató linket
- Küldje el a linket e-mailben
- Mentse a linket a GetPocket-be
- Mentse a linket a GetPocket-be
- Cikk linkjének megosztása a Facebookon
- Küldjön egy tweetet a cikk linkjével
- Link megosztása a Linkedin cikkéhez
- Ossza meg az Xing + cikkre mutató linket
Egészséges ételeket fogyasztani
A gyermekétkeztetés szakértője szerint csak egészséges gyermekeknek szánt ételeket szabad forgalmazni. Rizs gofri jár hozzá.
Berlin Az 1990-es éveknél lényegesen több gyermeket és fiatalt tartanak túl kövérnek manapság Németországban. Nem csoda, mondják a szakértők: "Ma bármikor és minden sarkon kaphat üdítőt és ipari ételt" - mondja Dietrich Garlichs, a Német Diabétesz Társaság ügyvezető igazgatója és a Német Nem fertőző Betegségek Szövetségének szóvivője. A következmények pusztítóak - hangsúlyozza a cukorbetegség és más krónikus betegségek szempontjából. Stefanie Gerlach, a Német Elhízás Társaságának igazgatótanácsa a németek és az európaiak felé gördülő „betegségek cunamijáról” figyelmeztet.
Az ipar önkéntes elkötelezettsége, az egészséges táplálkozással kapcsolatos tájékoztatás és oktatás - a szakértők szempontjából mindez már nem elegendő a gyermekek egészségesebb étkezési magatartása felé irányuló alapvető változás eléréséhez. Nagyon fontos a legfiatalabbakkal kezdeni. Végül is itt rakják le a későbbi étkezési magatartás alapjait. "Sok mindent megtettek, de a stratégia kudarcot vallott" - mondja Garlichs.
A német élelmiszeripar ernyőszervezete rámutat, hogy az elhízás elleni küzdelemnek olyan értelmes megközelítések közös kidolgozásáról kell szólnia, amelyek tartós hatással lehetnek. Ez magyarázza Christoph Minhoffot, a szövetségi élelmiszerjog és élelmiszertudomány (BLL) vezérigazgatóját egy nyilatkozat szerint. Azt mondja: „Szükségünk van oktatásra, testmozgásra és egyensúlyra, különösen a gyermekek számára. Intenzíven dolgozunk ezen. "
Tippek húsevésre
A hústermelők módosítani kívánják a hús feldolgozására vonatkozó szabályaikat. De a fogyasztók megvédhetik magukat a baktériumoktól is.
Forrás: Stiftung Warentest
A Stiftung Warentest tudja, hogy az egyszerű háziasszonyi szabályokat gyakran alábecsülik és figyelmen kívül hagyják. Ez nagyon fontos. A teszt eredményeként a tesztek nem látnak okot arra, hogy ne egyenek többé húst, vagy hogy szigorúan korlátozzák a húsfogyasztást.
Például minden csomagolt terméken feltüntetik, hogy a húst nem szabad nyersen fogyasztani. A teszt szerint ezt komolyan kell venni.
A Perfetto hús esetében a termékek enterobaktériumokat és antibiotikumokkal szemben rezisztens csírákat tartalmaztak, az Aldi termék esetében enterobaktériumokat és E.Coli baktériumokat is. Mindkét húsfajta ízét tekintve csak közepes eredményt ért el. Általános osztályzat: 3.1.
Legalább 70 fokon kell sütni legalább két percig - akkor az összes megnevezett csírának el kellett volna pusztulnia.
Ezenkívül a nyers húst soha nem szabad más élelmiszerekkel érintkezésbe hozni, mivel a csírák ezután átterjedhetnek gyümölcsökre, kenyerekre vagy zöldségekre, amelyeket fogyasztás előtt nem feltétlenül kell melegítenie.
Ezen konyhahigiéné mellett fontos betartani a hidegláncot is: A húst mindig hűvös zacskóban kell szállítani, hogy a szupermarket és az otthoni hűtőszekrény közötti hűtés ne szakadjon meg sokáig.
A tesztelők szerint azoknak nem kell aggódniuk, akik betartják az összes szabályt. Csak akkor válik problémássá, ha valaki gondatlan. Az állati ürülékkel történő megtermékenyítéssel a baktériumok zöldségeken, gyümölcsökön és egyéb mezőgazdasági termékeken is leselkedhetnek.
Élvezze, de kérem, legyen óvatos. A konzisztencia és az íz tekintetében, valamint a hús minőségének figyelembevételével a legtöbb húsfajta jól vagy akár nagyon jól teljesített a tesztben.
A lasagnai lóhússal kapcsolatos legújabb botrányok hátterében például a teszt eredményei megnyugtatóak: a tesztelt darált hús típusai valóban tartalmazzák azt, amit mondanak: sertés és marhahús - a tesztelők kengurut, struccot, kecskét, lovat és szamarat is teszteltek.
Garlichs támogatja az „Foodwatch” fogyasztóvédelmi szervezet követelését az egészségtelen gyermekételek reklámozásának betiltására. Hermann Gröhe egészségügyi miniszternek (CDU) biztosítania kell, hogy csak egészséges ételeket engedjenek forgalomba a gyermekek számára - mondja Oliver Huizinga, a Foodwatch gyermekétkeztetési szakértője.
Gerlach szempontjából ez jó idő lenne. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) csak tavasszal tett közzé egy módszert, amely megkönnyíti az élelmiszerek egészséges és egészségtelen osztályozását. Sokáig bizonytalanság volt ebben. A modell segít kategorizálni az ételeket zsír-, cukor- és sótartalmuk alapján. A kormányok ezt felhasználhatják a reklámtilalmak alapjául - mondja Gerlach.
A nagy gyártók már 2007-ben elkötelezték magukat a gyermekételek "felelős marketingje" mellett. De az önkéntes elkötelezettségben rögzített tápértékhatárok a kritikusok szempontjából túl gyengék. Például a WHO 15 százalékos cukortartalmat engedélyez a reggeli müzliknél, de az önkéntes elkötelezettség 30 százalék - kritizálja a Foodwatchot. A szervezet tanulmánya azt mutatja, hogy a német aláírók gyermekélelmének 90 százaléka nem felel meg a szigorúbb WHO-kritériumoknak. Egy jelentés szerint a vállalatok nagyrészt betartják az önkéntes elkötelezettséget.
GfK tanulmány
A németek kolbásszal és hússal foglalkoznak
A BLL úgy kritizálja a Foodwatch tanulmányát, mint „kétes és kereső hatást”. A szervezet becsüli a biztonságos és kiváló minőségű ételeket tápanyagprofilok alapján, amelyek pusztán ajánlások - állítja Minhoff a nyilatkozat szerint. A gyártók tájékoztatást adtak az összetevőkről és információkat is szolgáltattak.
Tanulmányok szerint a gyermekek és serdülők 15 százaléka túlsúlyos. A szakértők nem gondolják, hogy az ügyfelek mindig felelősek azért, hogy helyesen értékeljék, mennyi egészséges. "Az emberek nem tehetik meg" - mondja Gerlach. Az iparágnak szintén felelőssége van, és egészséges ételeket kell előállítania - hangsúlyozza Thilo Bode, az Foodwatch ügyvezető igazgatója. Nem meglepő, hogy a cukrot és zsírt tartalmazó termékek magasabb haszonkulcsára való tekintettel nem teszi ezt eléggé: "Világos, hogy itt semmit nem lehet önként megszerezni."
- Ossza meg a Whatsapp cikkre mutató linket
- Küldje el a linket e-mailben
- Mentse a linket a GetPocket-be
- Mentse a linket a GetPocket-be
- Cikk linkjének megosztása a Facebookon
- Küldjön egy tweetet a cikk linkjével
- Link megosztása a Linkedin cikkéhez
- Ossza meg az Xing + cikkre mutató linket
Megjegyzések (4)
Mrs. I Kritikus
Eltekintve attól, hogy az élelmiszer-reklámokat önmagában feleslegesnek tartom, továbbra is úgy gondolom, hogy a reklám nem kényszerít senkit vásárlásra. A szülők továbbra is maguk döntenek arról, mit vásárolnak gyermekeiknek. És ha egészségtelenül táplálják gyermekeiket, a szülőket oktatni kell, és nem szabad őket eltiltani a hirdetéstől.
Igen, gyermekeink/serdülőink egyre nagyobbak. Ennek oka nem a reklámozás, hanem az időhiány. Még a 2 éves gyerek is be van csomagolva a tejbárokba a napközi számára, a joghurtos törpével vagy a tehénpudinggal, mert a szülőknek nincs idejük reggel kenyeret készíteni, kvarkot keverni vagy pudingot főzni. A kicsik este felnőnek valamivel a mikrohullámú sütőből vagy a gyorsétteremből. Senki sem várhatja el, hogy a fiatalok másképp viselkedjenek. Valamit előhoznak a pékségből - és egy édes darab íze gyakran jobb, mint a majóval bekent zsemle.
Győződjön meg arról, hogy az apáknak vagy az anyáknak van idejük a családra, tudnak főzni és sütni, és önállóan karcsúbb embereket kap.
Norman Fischer úr
A szülők számára ma rendkívül nehéz, ha lehetetlen elmagyarázni gyermekeiknek, hogy mit akarnak enni, kizárt, ha az ellenkezőjét állítják a reklámban, és hogy más gyerekek is megeszik. Ebben a tekintetben nemcsak meg kell tiltani a reklámozását, de legalább ezeket az ételeket is magasabbra kell adóztatni. Akkor már nem egyszerűen zsebpénzből vásárolják meg őket, és nem is a szociálisan hátrányos helyzetű és tájékozatlan családok, ahol eddig a legtöbbet fogyasztották.