Túl sok korai fehérje - túl sok későbbi zsír - Orvostudományi Kar - LMU München
A fogantatástól számított emberi élet első 1000 napja hatalmas hatással van a későbbi jólét és a hosszú távú egészség programjára. A tudósok a Dr. von Hauner Gyermekkórháza vizsgálja az összefüggéseket.
A túlsúly és az elhízás tömeges jelenség - sajnos a fiatalok körében is. Németországban minden hatodik gyermek, serdülő és 20 év alatti fiatal felnőtt túlsúlyos, húsz körül pedig kóros elhízás (elhízás) szenved. A súly növekedésével nő a másodlagos betegségek, például a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Az elmúlt évek tanulmányai nagyon lenyűgözően bebizonyították, hogy "a terhesség és a kisgyermekkori étrend befolyásolja az elhízás és a cukorbetegség későbbi kockázatát" - mondja Berthold Koletzko professzor dr. von Hauner Gyermekkórház. Az Metabolikus és Táplálkozási Orvostudományi Osztály vezetője az Európai Unió támogatásával koordinálja a „Korai táplálkozás” kutatási programot. Európa, az Egyesült Államok és Ausztrália kutatói azt vizsgálják, hogy a terhesség és a kisgyermekkori táplálkozás, a korai növekedés és a hosszú távú egészség hogyan függ össze. Koletzkos
Koletzko csapatát 2,8 millió euróval finanszírozzák a projekten belül, és körülbelül két évtizede dolgozik a témán. Csapata úttörő betekintést nyert, amelyeket most már a bébiételek gyártói is gyakorlatba ültetnek. Most bebizonyosodott hipotézise: "A túl magas fehérje bevitel csecsemőkorban hat és hároméves korában két és fél-háromszorosára növeli az elhízás kockázatát."
"A gyerekek kis felnőttek"
A müncheni kutatók a kezdetekkor egy bajorországi, 9000 gyermekkel végzett nagy megfigyelési tanulmányban megállapították: „Iskolai életkorban 25 százalékkal kevesebb gyermek válik elhízottá, ha az élet első hónapjaiban szoptatnak - összehasonlítva a nem szoptatott gyermekekkel. Tehát az anyatejnek védő hatása van. ”De miért? A szoptatott gyermekek kevesebb fehérjét kapnak az anyatejjel, mint azt hagyományosan a palackozáshoz adják. Ez indokolja-e a védőhatást? És nem a megnövekedett zsírbevitel, ami nyilvánvalóbb is lehetett volna. "De a programozásnak ebben a korai szakaszában a kurzust másképp állítják be" - mondja Koletzko: "A gyerekek nem kis felnőttek."
A bizonyosság érdekében csapata és négy másik európai ország orvosai megkezdték a CHOP tanulmányt (European Childhood Obesity Project study). Több mint egy évtizede a kutatók 1678 újszülött fejlődését elemzik. Három csoport alakult: három hónapnál hosszabb ideig szoptatott gyermekek. És olyan gyerekeket, akiket nem sokkal a születésük után etettek palackban. Egyesek a szokásos, magasabb fehérjetartalmú palackozott tejet kapták, mások speciálisan alacsonyabb fehérjetartalmú tejet készítettek. Rendszeres időközönként a kutatók megmérték a kis alanyokat - magasságot, súlyt és egyéb paramétereket.
A tanulmány megmutatta az első különbségeket a súlyfejlődésben hat hónapos korban.
Az eredmények: Már hat hónapos korban nyilvánvalóvá váltak az első különbségek a súlyfejlődésben a különböző palackos ételekkel rendelkező csoportok között. A csecsemőtej magas fehérjetartalma azt jelentette, hogy a gyerekek az élet első két évében lényegesen nagyobb súlyra tettek szert, mint azok a lányok és fiúk, akik kevesebb fehérjét tartalmazó palackból táplálkoztak. A különbségek még korai iskolás korban, hat évesen még egyértelműbbek voltak. A 2014-ben közzétett elemzés azt mutatta, hogy azoknak a gyerekeknek, akik az első két évben sok fehérjét kaptak, iskolai korukban majdnem háromszor nagyobb volt a túlsúly kockázata. Nem ez volt a helyzet a fiatal tesztalanyokkal, akiknek a palackozott táplálék kevesebb fehérjét tartalmazott: normális testtömeg-indexük nem különbözött a korábban szoptatott gyermekektől.
"Tehát óriási megelőző hatásokat érhetünk el kevés erőfeszítéssel" - magyarázza Koletzko. „Sokkal könnyebb javítani a csecsemők táplálkozásán, mint megváltoztatni az étkezési és testmozgási szokásokat, amelyek egy későbbi kor számára kedvesek lettek. És sokkal könnyebbé tehetjük az emberek számára, ha eleve nem katapultáljuk őket a túlsúly kockázati zónájába. ”Az ipar nyilvánvalóan ezt is megértette az eredmények alapján. "Az egész világon a bébiételek gyártói már alacsonyabb fehérjetartalom felé változtatják termékeik összetételét" - magyarázza Berthold Koletzko - és ezzel közelebb hozza őket az anyatej modelljéhez. - És ez - mondja a gyermekorvos - rendkívül kellemes.
Forrás: 2014. évi éves jelentés (szöveges és képi kreditek)