Túl sok zsír van a vérben
A lipidanyagcsere zavarai növelhetik a szívroham és a stroke kockázatát. Az alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú étrend ellensúlyozhatja ezt.
A zsíros halak, például a makréla, omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a vér lipidszintjére.
A vér lipidszintjének növekedésével járó lipid anyagcsere-rendellenességeket a "hiperlipidémia" kifejezés alatt foglaljuk össze. Az elhízás, a cukorbetegség, a testmozgás hiánya, a dohányzás és a magas vérnyomás mellett a magas lipidszint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. Németországban a lakosság 40-50% -a szenved lipid anyagcsere rendellenességekben.
Táplálkozási tippek
A magas trigliceridszinttel rendelkező embereknek be kell tartaniuk a következő étrendi szabályokat:
• Csökkentse cukor- és édességfogyasztását.
• A hidratáláshoz csak vizet, gyógynövényes vagy gyümölcsös teákat válasszon.
• Kerülni kell a limonádét vagy gyümölcslevet.
• Előnyben részesítse a magas rosttartalmú ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket, salátát, nyers zöldségeket és gyümölcsöket.
• Válasszon például teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát a fehérlisztes termékek helyett.
• Tartózkodjon az alkoholtól.
• Fogyasszon egy-két adag zsíros tengeri halat, például lazacot, makrélát vagy heringet hetente. Előnyben részesítse ezeket a fajokat az alacsony zsírtartalmú pollack vagy vörös álsügér helyett.
• Normális testsúlyra is törekednie kell, ha túlsúlyos.
Különböző zsírok
E rendellenességek egyik lehetséges következménye az arteriosclerosis - a keringési rendellenesség, amelyet az erekben lévő lerakódások jellemeznek. A gyenge véráramlás, amely elzárhatja a vénákat, szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet. E rendellenességek egyik lehetséges következménye az arteriosclerosis - a keringési rendellenesség, amelyet az erek lerakódása jellemez. A gyenge véráramlás, amely a vénák elzáródásához vezethet, szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.
Az orvosok különbséget tesznek a lipid anyagcsere rendellenességek elsődleges formája és a másodlagos forma között. Az elsődleges forma genetikai hibának köszönhető. A másodlagos forma viszont például alultápláltságból vagy szerves betegségekből származik. Az alkohol vagy a gyógyszeres kezelés szintén negatívan befolyásolhatja a zsíranyagcserét. Különféle zsírok vannak a vérben. Valószínűleg a legismertebb vérzsír a koleszterin. A trigliceridek, más néven semleges zsírok, kevésbé ismertek. Természetes zsírok, amelyeket táplálékunkkal fogyasztunk. A fehérjékhez kötődve úsznak az ereken, és elősegíthetik az erek meszesedését. Ez növeli a szívroham kockázatát. A triglicerid értéknek egészséges embereknél 150 mg/dl alatt kell lennie. Ha fölé emelkedik, akkor "hipertrigliceridémiának" hívják.
Ennek a lipid anyagcsere-rendellenességnek a terápiája elsősorban az életmód megváltoztatásában áll. A kellő testmozgás és a nemdohányzás mellett ez magában foglalja különösen az étrend megváltoztatását, különösen az alkoholfogyasztástól. A kritikus laboratóriumi értékek jelentősen javíthatók alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú étrenddel. Ezenkívül az úgynevezett omega-3 zsírok, amelyeket halakból, növényi olajokból vagy diófélékből nyerünk, pozitív hatással vannak az anyagcserezavarra. Sandra Kalter
A szerző dietetikusként dolgozik egy táplálkozási tanácsadással foglalkozó praxisban Nordhornban.