Túllépjük az állatok biológiai határait
Temple Grandin (Colorado Állami Egyetem, USA) és Martin Whiting (Királyi Állatorvos) szerkesztésében a „Vajon az állatokat elérjük-e biológiai határokig?” Című könyv azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy az emberek biológiai határértéküket meghaladó állatoktól követelnek-e teljesítményt? Főiskola, Egyesült Királyság).
Temple Grandin, aki a Colorado Állami Egyetemen tart előadásokat az állatok viselkedéséről és az állatok helyes kezeléséről, az első fejezetben elmagyarázza, hogyan jött létre a könyv ötlete: Az Egyesült Államokban általában előfordult, hogy a sertéseket a vágóhidak harmadik emeletén kábították meg. Az állatoknak ezért meredek rámpán kellett felkapaszkodniuk a kirakodás után. Ez a 1970-es évek végéig nem jelentett problémát a sertések számára, de az 1980-as évekre Grandin úgy találta, hogy a sertések egyre nehezebben tudnak megállapodni a hosszú rámpákról, különösen megerőltető szállítás után. Így vette észre, hogyan változik a sertések genetikája és egészsége. Az „új” sertések boldogabbak és kevésbé kövérek voltak, mint a régi genetika, de hajlamosabbak voltak a stresszre és kevésbé fizikailag ellenállóak. Grandin következménye kezdetben az volt, hogy a disznóvágást a földszintre helyezték át, de aztán aggódni kezdett az állatok egészségében bekövetkezett változások miatt az egyoldalú tenyésztési célok.
A könyvben 15 tudós foglalkozik különböző állatfajokkal és az emberi szükségletek kielégítésével kapcsolatos problémákkal. Ez a „klasszikusokról” szól, vagyis a tehenek magas tejhozamáról, a sertések és a brojlerek magas napi súlygyarapodásáról, a nagy munkaterhelésről a szegény országokban a munkalovak rossz takarmányellátásával, a versenylovak lábproblémáiról és természetesen a brachycephalic kutyafajtákról.
Az a kijelentés, miszerint erkölcstelen olyan eredményeket követelni vagy olyan eredményeket felvetni, amelyek oda vezetnek, hogy az állatok fizikailag rosszabb helyzetben vannak, mint az előző generációk, piros szálként fut át a könyvön. Míg a brachycephalicus kutyák számára számos sebészeti módszer létezik, amelyek élettani és koponyaformájuk ellenére megkönnyítik számukra az életet és a légzést, ilyen kompenzációs lehetőségek nem léteznek a gyorsan növő sertések, a rendkívül hangsúlyos mellizommal rendelkező csirkék és a hatalmas tőgyű fejős tehenek esetében. A tenyésztés kezdete óta (a múlt század közepe) a haszonállatok fizikailag rosszabb helyzetben vannak, mint korábban, ami nagyobb mértékű állatszenvedéshez vezet, és állítólag jobb tartási rendszerekkel nem lehet ezeket kompenzálni.
Míg a szerzők többsége csak a témakörét és az állatokkal kapcsolatos problémákat igyekszik elmagyarázni az olvasónak, Bernard Rollin, a Colorade Állami Egyetem filozófia- és állattenyésztéstudományi professzora cikkében foglalkozik a modern állattenyésztés által felvetett etikai problémákkal. hoz. Először elmagyarázza, hogyan változott a mezőgazdaság azóta, hogy "iparággá" vált. Az állattenyésztés kezdetétől körülbelül 12 000 évvel ezelőttig és a második világháború végéig a haszonállatok tartását kölcsönös függőség jellemezte. Az egyes háziállattartóknak nem volt sok állatuk, ezért mindegyik nagyon értékes volt számukra, és ennek megfelelően gondozták az állataikat. Az emberek vízzel és élelemmel látták el állataikat, és védelmet kínáltak a ragadozók ellen. Ehhez az állattenyésztésből származó termékeket használták fel. A növekvő gazdaságméretekkel csökkent a gazda függősége az egyes állatoktól. Ezenkívül a tenyésztés középpontjában a teljesítmény folyamatos növekedése és a jövedelmezőség optimalizálása áll.
Rollin a következőket mondja az állattenyésztés jövőjéről és a gazdák felelősségéről:
„Biztos lehet abban, hogy a biotechnológiát csak az állatok biológiai határain túllépéshez fogják használni, hangsúlyt fektetve az állattartó termelékenységének, hatékonyságának és nyereségének növelésére, az állatok egészségére, az állatok szenvedésére vagy a fenntarthatóságra való tekintet nélkül. a hagyományos mezőgazdaság sikeresen megvalósult. Ezért javaslatot tettem egy vezérmotívumra a géntechnológia haszonállatoknál történő alkalmazására, amely korlátozásokat ír elő és a "jólét fenntartásának elvének" nevezte. Ez az elv előírja, hogy a géntechnológiával módosított állatok nem lehetnek rosszabb helyzetben, mint a - változatlan - szülőnemzedék. Ideális esetben a módosított állatoknak jobb helyzetben kell lenniük. Ez az eset áll fenn, amikor az állatokat betegség-ellenállóságra tenyésztik, amennyiben ez a cél nem jár más rejtett hibákkal. Amikor bemutattam ezt az elvet az USDA géntechnikai szimpóziumán, szinte minden résztvevő egyetértett ezzel az elképzeléssel.
Ezenkívül a géntechnológia veszélyezteti a biológiai sokféleséget. Ha egy adott állatot felsőbbrendűnek tekintenek, például fejőstehéneket vagy csirkéket, akkor ez uralja majd a kereskedelmi termelést, amint az a brojlereknél már megtörtént. Ez azt jelenti, hogy bizonyos fajták kihalnak, vagy csak hobbisták tenyésztik őket. Előfordulhat, hogy a tenyésztésben a rossz tulajdonságokra koncentrálunk, és ezek a speciálisan tenyésztett állatok nem képesek megbirkózni a megváltozott környezeti feltételekkel. A HF tenyésztés során például a bikának, akit a legjobb atyának tartottak és amelyen az egész fajta alapult, genetikai hibája volt, amely később az egész fajtát érintette.
A mondás szerint: „Mindennek megvan az ára.” Nem szabad egyszerűen figyelmen kívül hagyni azt az elvet, hogy az állatok tartásakor tiszteletben kell tartani biológiai határaikat. A mai időkben, amikor az állatok jóléte magas társadalmi értékkel bír, nem valószínű, hogy a társadalom elviseli az új (a tenyésztés okozta) okokat, amelyek állatok szenvedéséhez vezetnek. A mezőgazdaságnak jó lenne visszatérnie egy egyensúlyi alapú megközelítéshez, amely nem arra irányul, hogy az állatok biológiai határait új szenvedéshez vezető módon túllépje. "
A könyvet nagyon érdemes elolvasni - sajnos csak angolul - megrendelhető a Thalia vagy az amazon, valamint közvetlenül a CABI kiadótól, és valószínűleg a szokásos könyvkereskedőktől is.