Túlsúly; Elhízottság; InfoQuestionsTips Közérdekű téma - 282. oldal - Egészség - Beszélgetések
[Közérdekű téma] Túlsúly és elhízás> Információ/Kérdések/Tanácsok
Az előző üzenet folytatása:

Pontosan az az alapvető és kevéssé feldolgozott étel elősegítése, hogy a test tudja, hogyan kell "megfejteni" és asszimilálni helyesen, nem pedig olyan étel, amely pontosan megzavarja asszimilációnkat és összekeveri az éhség/jóllakottság érzéseinket.
Ez az, ami arra késztet bennünket, hogy gondjaink vannak a spontán szabályozással, nem azért, mert az embereknek önmagukban problémái vannak, hanem az ultra-feldolgozott élelmiszer, amely deregulál minket és létrehozza ezeket a hormonális problémákat, amelyek hatással vannak az impulzusokra később.
Tehát mielőtt pedagógiát kellene folytatnom egy probléma megoldása érdekében, úgy gondolom, hogy a legjobb az, ha előzetesen megbizonyosodunk arról, hogy nincs ez a probléma. Ez volt a célom a kezdetektől fogva a gyerekek ételeiről szóló bejegyzésemben.
Ez nem olyan egyszerű a dolog biológiai valóságában. Kevés az élelmiszer „visszafejtése”, valóban létezik egy-egy fogalom a biotópról, az enzimek és hormonok komplex halmaza, amelyek részt vesznek az emésztésben, a zsír tárolásában stb.
A cukor cukor, a szervezet kémiai vagy biokémiai szempontból nem tesz különbséget. A rost étrendbe való felvételének az az előnye, hogy megakadályozza, hogy az élelmiszer-bolus egy része hozzáférhető legyen az emésztéshez, és ezáltal végső soron az asszimiláció.