Túlsúlyos ne fogyókúrázzon! Bio-info
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint ma a világ népességének 7% -a szenved elhízástól (a BMI-index alapján mérve), és ez az arány 2020-ig 12% -ra emelkedhet, miközben az egyik fő ebből eredő betegség, a cukorbetegség egyre jobban megtérül.
Franciaországban alig minden második felnőtt normális súlyúnak tekinthető. Olyan jelenség, amely nem kíméli a korosztályt: a 18 éven felüliek 32% -a túlsúlyos, 15% -a elérte az elhízás küszöbét.
Hamis megoldások
Sok tényező vezet túlsúlyhoz. Egyre több feldolgozott étel, olyan stressz állapot, amely megváltoztatja az élet ritmusát, csökkentette az alvási időt a képernyők előtt töltött tevékenységek javára és végül ... a diéták ördögi köre! Ezek hosszú távon nagyobb súlygyarapodáshoz vezetnek, mint amennyit elveszítettünk. Valójában egy éhínségnek kitett szervezet az első napokban gyorsan lefogy, majd az idő múlásával egyre kevesebb, mert növekszik az energia hozama. A normál étrend folytatásával ezután visszanyerjük a súlyunkat. Ismeretes, hogy minél többet él át korlátozó étrenden, annál nehezebb lesz lefogyni, és annál többet hízik utána: ez a híres jo-jo hatás.
Az étvágycsökkentők vagy a fogyókúra oldalán komoly csalódások vannak a találkozón. Így az Alli tabletta, amelyet 2009-ben indított el egy nagy reklámkampány, amely valódi varázspálcaként mutatja be a túlsúlyos emberek számára, nagyon gyorsan súlyos mellékhatásokat tárt fel: súlyos májkárosodást, veseköveket, bélrendellenességeket és csökkent vérnyomást. A vitaminok felszívódása. Az Alli-t, amely továbbra is kapható vény nélkül, az AFSSAPS most "felügyelet alatt tartja" ... de még mindig nem vonják vissza az értékesítésből! Megemlíthetjük a Mediátort, amelyet hivatalosan antidiabetikumként írtak fel, de étvágycsökkentő hatására használják a szívbillentyűk elváltozásaival, amelyeket ismerünk ... Röviden: a fogyókúrás tabletták nagyon veszélyesek.
Az alacsony zsírtartalmú termékek, amelyek folyamatosan megjelennek a szupermarketek polcain, kevésbé, bár szintén nem jelentenek megoldást a túlsúly problémájára. A fény gyakran megelégszik a cukor iránti étvágyunk fenntartásával, így elhomályosítja az agyunk által várt jóllakottság üzenetét.
Az elhízás nem genetikai !
Noha ma már biztos, hogy a normán felüli testsúly növekedésének kockázata még nagyobb, mint a családban előforduló túlsúly, az elhízás genetikai oka kérdéseket vet fel. A túlsúlyos családok vizsgálata valóban feltárta, hogy az esetek döntő többségében hiányoztak a genetikai tényezők. Nyilvánvaló, hogy sokkal gyakrabban hízunk a családi étkezési szokások miatt, mint genetikai hajlam miatt. Meneküljön a hamis megoldások elől, de meneküljön a hamis okok elől is !
A rezsimek paradoxona
2010 novemberében az Országos Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) közzétette a súlycsökkentő étkezési gyakorlatok kockázataival kapcsolatos megállapításait. A tanulmány a tizenöt (online vagy könyvben) leginkább nyilvánosságra hozott étrendre összpontosított, annak érdekében, hogy megbecsülje az orvosi felügyelet nélkül alkalmazott fogyókúrás étrend kockázatát.
Úgy tűnt (de ismét meglepetés volt?), Hogy ezek a vad gyakorlatok súlyos hiányosságoknak tehetik ki az alapvető mikroelemeket: vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, esszenciális zsírsavakat ... Ezek a hiányok a fiziológiai rendellenességek (különösen a csont és az izom) vagy pszichológiai (étkezési rendellenességek kiváltása anorexia és bulimia váltakozó epizódjaival). Hosszabb távon ezek a diéták valódi túlsúlyt váltanak ki, mivel a súlygyarapodás gyakran nagyobb, mint a diéta során regisztrált veszteség. Következmény: a talaj fokozatos megváltozása, amely gyulladásossá válik, és ezért ideális degeneratív betegségek, például 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos rákos megbetegedések esetén.
A megoldás tehát továbbra is a súlygyarapodás összes tényezőjének figyelembevétele a természetesebb és könnyebben követhető életmód elérése érdekében, mivel hosszú távon figyelembe veszik. Nem lehet elégszer megismételni: a túlsúlyos jelenség nagyságát az iparosodott országokban nem lehet csak a diéta prizmáján keresztül megérteni. Ételünk teljes minőségét kell megkérdőjelezni. Másrészt nem csak étkezési szokásainkon kell változtatnunk, hanem felül kell vizsgálnunk munkánk és alvási ritmusunkat, stressznek és szennyező anyagoknak való kitettségünket, családi hátterünket ... néha meggyőződésünket ("jó a fagyi.!"). Míg ezek a tényezők némelyike sürgős figyelmet igényel az egészségügyi hatóságok részéről, a józan észhez való visszatérés megoldhatja a probléma nagy részét, vagy legalábbis jó úton járhat.
Átverés: Actimel és Activia, a súlygyarapodás érdekében.
Probiotikumokkal dúsított élelmiszer-találmányok kísértik? Bizalmatlanság: sok közülük olyan törzseket tartalmaz, amelyek még az emberi testben sem találhatók meg. Rosszabb esetben a két probiotikus joghurt népszerűsítése érdekében a Danone ragaszkodott a magas laktobacillus Casei DN-114001 tartalomhoz, amely törzs állítólag "erősíti a szervezet immunvédelmét". 2009 óta azonban a Science által publikált Raoult professzor által a marseille-i Timone virológiai laboratóriumából származó tanulmányok azt mutatták, hogy a Danone által használt baktériumokat hosszú ideig használták ipari tenyésztésben növekedésaktivátorként és hízlalás céljából. és csirkék. Az orvos kimutatta, hogy ez a lactobacillus elősegíti az emberek elhízását. Amikor ismerjük az elhízás, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázatát, meglepődünk, hogy a gondolatok élén maradnak azok a "gyógyszerek", amelyek megbetegítenek ...
Felelősség a szénhidrátokért
Először is, az észak-karolinai Durham-ben, a Duke Egyetemen végzett munka azt jelzi, hogy a hasnyálmirigy az inzulinszekréciót mélyen szabályozza.
A folyamat a következő: A szénhidrátfogyasztástól számított perceken belül vércukorszintünk emelkedik. A hasnyálmirigy úgy reagál, hogy inzulint bocsát ki a vérbe, amely lehetővé teszi a glükóz, a zsírsavak és kisebb mértékben a fehérje bejutását a sejtekbe, ahol minden energiává alakul vagy tárolódik. Amikor szükség van energiára, a test először a glikogén raktáraiból merít. Aztán amint kimerül, a zsírsejtekben tárolt zsírsavak szolgálnak a sejtek relé üzemanyagaként. Ebben a folyamatban az inzulin iránti érzékenységünk kritikus. Ez veleszületett és egyénenként változó.
Néhányunkban az izomsejtek a legérzékenyebbek az inzulinra, ezért több glükózt tárolnak glikogén formájában, és többet használnak fel energiára. Másoknál a zsírsejtek: több cukrot és zsírt tárolnak trigliceridek formájában anélkül, hogy utána kellően felszabadulnának. Az első esetben az emberek hajlamosak vékonyak maradni, a másodikban túlsúlyosak.