Tunéziai hús nélküli chorba frik - Le Sucré Salé d; Oum Souhaib

Tunéziai chorba frik hús nélkül

Tunéziai chorba frik hús nélkül, sziasztok és selem barátaim ! Örülök, hogy újra találkozhatunk a ramadán második napján, és erre a csodálatos alkalomra egy tunéziai chorba frik receptet ajánlok nektek, amelyet ezúttal zöldségekkel, de hús és csirke nélkül készítettem. Egy nagyon egyszerű gazdasági chorba, amelyet szintén nagyon könnyű elkészíteni, amely tökéletesen illeszkedik a kesrához és a tunéziai téglához. .

A blogban már talál más ötleteket a ramadánnal kapcsolatban, például marokkói hús nélküli hús, vagy török ​​koralllencseleves, amelyek nagyon ízletesek. Nem vagyok nagy rajongója a fűszerességnek, de szeretem elkészíteni a chorba harrát (fűszeres), és ehhez hozzáadok egy chilit, amelyet a főzés felénél eltávolítok. Pont megfelelő mennyiségű ízt ad neki, és mindenekelőtt nagyon kellemes az íze ! recept ihlette a könyv tajines tajines tunéziai kezdők ház Yamama.

Hozzávalók:

• 1 nagy hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 nagy friss paradicsom és főleg nagyon érett
• 1/4 csokor friss koriander
  
• csicseriborsó, egy kis marék
• egy teáskanál harissa
  
• 1 ek korianderpor (kosbor), 1/2 ek kömény, 1 teáskanál édes paprika, 1 teáskanál ras el hanout és hozzáadok 1 ek különleges chorba fűszereket
  
• 1-2 nagy evőkanál paradicsompüré
• zellerszár, 1
• 1 sárgarépa és 1 cukkini, zöldség választható
  
• chili, 1 (opcionális)
• 3 evőkanál olíva vagy semleges olaj
• egy kis tál frik vagy árpa (kb. 60 gr)

---