Turmixok - finom, egészséges és gyorsan elkészíthető! EDEKA uzsora fillér

A turmixok a közelmúltban igazi trendital lett, amelyet nem csak a felnőttek élveznek. A gyerekek is lelkesek, sőt motiváltak lehetnek arra, hogy a napi gyümölcs- és zöldségadagot folyékony formában fogyasszák. Itt mindent megtudhat a finom italokról.

Turmixok: kifejezés angolból, trend az USA-ból

A smoothie szó angol, és nem jelent mást, mint "finom, krémes". Ez valójában mindent elmond, mert az egész gyümölcsitalok nagyon kellemesek, nem teljesen folyékonyak és ezért könnyen ihatók. Az egész gyümölcsöt mindig turmixban használják (néha még héjjal is) és az esetleges magok. A szájban bársonyosnak kell lennie, és jó érzést kell hagynia, maga a lelkiismeret előzetesen megnyugszik a sok egészséges összetevő miatt.

A turmix trend - mint annyi minden más - az USA-ból származik. Az úgynevezett lébároknak nagy hagyománya van ott, és manapság a divatos italok első gyártóüzemének számítanak. Amerikában jéggel vagy fagyasztott gyümölcsökkel kínálják hűvös üdítőként. A turmixokat számtalan különböző ízben lehet megvásárolni, de természetesen saját maga is elkészítheti.

Gyümölcs és zöldség naponta ötször kiindulópontként

A megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás fontos része az egészséges táplálkozásnak - ezt mindenki tudja, aki kicsit figyel az életmódjára. De éppen a megterhelő és néha hosszú munkanap lehet, hogy már nincs kedve este a konyhában állni, zöldségeket vágni vagy pazarul főzni.

Talán te is azon emberek közé tartozol, akik reggel reggel nélkül hagyják el a házat? A turmixok kiválóan alkalmasak gyors és egészséges reggelizési alternatívára, amely gyorsan elkészíthető. Kis palackokba töltve az italok lehetőséget kínálnak arra, hogy akár napi két adagot is fedezhessenek a napi szükségletektől - kvázi egészség "menni".

A turmix összetevői nincsenek pontosan meghatározva

Ha most arra kíváncsi, hogy valójában mit tartalmaz a turmix, a válasz nem ilyen egyszerű. Nincs pontos szabályozás arról, hogy mit kell vagy mit kell tartalmaznia ebben a gyümölcsitalban. A turmix alapja legtöbbször a lé vagy a lékoncentrátum. A valódi turmixot gyümölcspépe és nem koncentrátumlé alapján ismerheti fel. A kiváló minőség jele, ha gyümölcsdarabokat talál az üvegben.

Az egészséges gyümölcsital összetevőinek spektruma nagy. A gyakorlatban általában két-háromféle gyümölcsöt kombinálnak, hogy egyedi ízkeveréket hozzanak létre. Minden egyes összetevő befolyásolja az ízt és az állagot. Gyakran a gyümölcsök összezúzva sok folyadékot szabadítanak fel, így az ital vékonyabb lesz. Az avokádót, a mangót és a banánt gyakran használják a jó állag elérése érdekében - a turmix szó gyökere szerint. Elméletileg is lehetne turmixot készíteni csak egyféle gyümölcsből.

Alapvetően már van elegendő cukor egy gyümölcs turmixban, amellyel további édesítés mellőzhető. De ha mégis édesíteni akar, használjon édesítőszereket, például stevia vagy xilit. Ezek kevesebb kalóriát tartalmaznak, ugyanakkor csökkentik a fogszuvasodás kockázatát.

Számos finom fajta a piacon

Nagy a választék a turmixok közül, amelyek kaphatók az üzletekben, vagy amelyekhez könnyen követhető receptek találhatók. A legtöbb recept vagy gyártási folyamat folyékony bázisból indul ki. Ez lehetővé teszi a gyártást hagyományos keverőben, mert a gyümölcs- és zöldségdarabokat könnyebben darálják folyadékban. Ehhez nincs szüksége nagy teljesítményű keverőre: akár hagyományos turmixgéppel vagy kézi turmixgéppel is elkészítheti saját turmixait.

A következő turmixváltozatok a legnépszerűbbek:

További kiegészítők teszik ezt a divatos italt még egészségesebbé

Ha még hatékonyabbá és egészségesebbé akarja tenni a napi turmixot, további összetevőket is hozzáadhat. Kiváló minőségű fehérjék, mint nyers organikus tojás, kenderfehérje, rizsfehérje, borsó vagy tejsavófehérjék jó fehérjeforrás a turmixokhoz és nagyon enyhe ízű. Győződjön meg arról, hogy a tejsavófehérjéket hidegen dolgozták fel, fűvel táplált tehenekről származnak, valamint nem tartalmaznak hormonokat és vegyszereket.

Az antioxidánsok értéket adnak minden turmixnak, és hozzáadhat olyan összetevőket, mint pl Kakaó, lenmag, goji bogyó, acai bogyó, aronia bogyó vagy mangosztán gyümölcs Add hozzá a turmixhoz. A gyógynövények és a fűszerek, például a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg magas arányban tartalmaznak antioxidánsokat, és a turmixnak is nagyon kellemes és enyhe aromát adnak. Ezzel a kiegészítő összetevők választékával mindig talál valami újat, amely gazdagítja mindennapi turmixát.

Mi a különbség a zöld turmix és a gyümölcs turmix között?

Alapvetően a zöld turmix, amely jelenleg nagyon divatos, és a klasszikus gyümölcs turmix nagyon hasonló. A döntő tényező a komponensek közötti különbség, mert a zöld turmix nemcsak gyümölcsből áll, hanem levélzöldet is használ. Ez jelentősen megnöveli a tápanyagok körét, különösen a további zöldségek tartalmaznak néhány fontos tápanyagot, amelyek ritkán fordulnak elő gyümölcsökben vagy más élelmiszerekben. Tehát, ha különösen magas a tápanyagtartalma, akkor a zöld turmix után kell nyúlnia.

A saláta - különösen a zöld - gyakran egy finom étel része, akár főételként, akár köretként. De tettél már turmixgépbe? Valószínűleg nem, és pontosan itt hiányzott egy igazi ízélmény, amely eleinte némi megszokást igényel, de utána még izgalmasabb, és az egészséged emlékeztetője, amelyet hiányoltál. A testet rendkívül koncentrált létfontosságú anyagokkal és tápanyagokkal látják el, olyan gyümölcsök keverékével, mint a mangó és a banán, az őszibarack, a zöld növények és a víz. Mindenekelőtt tartalmaz telítetlen zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, de enzimeket és antioxidánsokat, valamint rostokat és fehérjéket is, amelyek nagyon jót tesznek az egészségének.

A zöld turmix hozzávalói

Zöld turmix készítéséhez olyan zöld zöldségekre lesz szükséged, mint a G.Zöldsaláta, báránysaláta, spenót, mángold vagy káposzta, szójakáposzta vagy kelkáposzta, valamint vadon termő gyógynövények, például pitypang és borda, sóska és csalán. Kiegészítheti ezeket olyan zöldségekkel, mint avokádó, sárgarépa és cukkini, zeller vagy uborka és gyümölcsök, például banán, narancs, szőlő, sárgabarack, őszibarack, dinnye és citrom.

Íze és íze szerint a következő összetevőket adhatja hozzá:

lenmag
Csírák és palánták
vanília
édesem
gyömbér
Dió és mandula
szezám
petrezselyem
bazsalikom

Általában ajánlott a szezonális zöldségek és gyümölcsök arányát használni 50-60% leveles zöldség/gyógynövény és 40-50% gyümölcs.

A divatos gyümölcsital hozzájárul a táplálkozáshoz

Sokan elsősorban a finom ízek miatt értékelik és szeretik a turmixokat. De mindenekelőtt egészségesek és értékesen hozzájárulnak a fitt mindennapokhoz. Fontos, hogy kiváló minőségű gyümölcsöket használjon és gondosan előkészíti őket. Gondosan válasszon gyümölcsöt és zöldséget, főleg a tápanyagok és antioxidánsok, illetve az ezekben rejlő további hatások tekintetében.

A készítmény nagyban befolyásolja a tápanyagok tartalmát, mivel azokat nem szűrik ki. A gyümölcsöket és zöldségeket turmixgépben intenzíven apróra vágják, de a tápanyagok lényegében az italban maradnak, amellyel egyértelmű különbség van a hatásmódban a gyümölcslevekkel összehasonlítva. Mivel ezeket a gyártási folyamat során gyakran melegítik, ami csökkenti a tápanyag-tartalmat.

Ügyeljen a turmixok cukortartalmára

A turmixokat népszerűvé teszik gyermekek és felnőttek egyaránt, mert remek alternatívát jelentenek az üdítők számára. Ez nagyjából indokolt, mivel a jól ismert limók jelentős arányban tartalmaznak ipari cukrot, ami nem feltétlenül kedvez az egészségnek. A gyümölcs turmixokra való áttérés ezért ésszerű alternatíva, azonban szem előtt kell tartani, hogy még a gyümölcsök is tartalmaznak cukrot.

Ezt fruktóznak nevezik, de itt körültekintően kell eljárni: nem minden fruktóz jön létre egyenlő mértékben. Természetes fruktóz található a friss gyümölcsökben és az ipari fruktózban. Nyilvánvaló, hogy az előbbi a jobb alternatíva, mert a szervezet könnyebben tudja használni a természetes fruktózt. A fruktóz azonban szintén energiaforrás, és támogatja az anyagcserét. Ezért üdvözlendő a gyümölcs turmixok és turmixok összetevőjeként, de a diéta során vegye figyelembe, hogy ez magas kalóriabevitelhez vezethet.

Mikor a turmix jó turmix?

Ha körülnéz az üzletekben, a turmix és turmixok területén számos különféle terméket talál. Lehet, hogy megkérdezte magától, hogyan ismerheti fel a minőséget. A válasz egyszerű: Ha egy turmix legalább 50 százalékban tartalmaz teljes gyümölcsöt és zöldséget, akkor az kiváló minőségűnek minősíthető. Ettől eltekintve nem tartalmazhat cukrot vagy cukorhelyettesítőket.

Még a turmix koncentrálása a víz eltávolításával sem feltétlenül tanúskodik annak minőségéről. Jobb figyelni a gyümölcsdarabokra, a gyümölcspürére vagy a koncentrátumra vonatkozó lényeges információkra, vagy magának kell elkészítenie a gyümölcsitalát.