Túró és erényei, Mindent megértünk étrendünkről, Az élet szolgálatában
A túrót egész vagy fölözött tehén-, kecske- vagy juhtejből készítik. Ezt a tejet erjesztéssel és oltással oltják be oltó.
Néhány óra múlva a "túró" többé-kevésbé lecsepegtetett, és egy edénybe tette. Ez egy törékeny termék, amelyet + 4 ° C és + 6 ° C között kell hűvösen tartani, és elég gyorsan el kell fogyasztani.
Mi a különbség a felvert túró és a faisselle között? ?
Mi a túró tápanyag-összetétele ?
Mi a zsírtartalom ?
Mi a bifidus fromage blanc ?
Hogyan kell használni a konyhában ?
Mi a különbség a felvert túró és a faisselle között? ?
A különbség a textúrában van. A felvert túró sima, a sajttúró szemcsés. Az elsőt addig gyúrjuk, amíg megszabadul a szérumától, és homogén és bársonyos textúrát kínál. Míg a második, kicsi perforált tálcákban kerül forgalomba, továbbra is gyengéden lefolyik és megőrzi sima szemcsékből álló textúráját.