Túrós szuflé gyémántra vágott zöldségekkel Csillagóra füzet a Schnuerfel-től

Túrós szufla növényi gyémántokkal/csillagóra könyv

vágott

összetevők

  • 160 g túró
  • 160 g kvark
  • 40 g Gouda sajt, darabokra vágva
  • 2 tojás
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet szerecsendió
  • Olaj a formákhoz

  • 150 g sárgarépa
  • 150 g zeller hagyma
  • 150 g póréhagyma
  • 500 g vizet
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál snidling tekercs
  • 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 400 g burgonya

készítmény

Sajttoufle

Tegye a túrót és a kvarkot egy finom hajszitára, és engedje le 30 percig.

Öntse a Gouda-t a keverőtálba, és vágjon 7 mp/sebesség 5-et.

Adja hozzá a lecsöpögtetett túrót, a kvarkot, a tojást, a sót, a borsot és a szerecsendiót, és keverje 10 másodpercig/sebességgel 3.5.

Enyhén olajozzunk ki 4 kis rakott edényt, és adjuk hozzá a sajtkeveréket.

Növényi köret

Először vágja a sárgarépát és a zellert 3 mm vastag szeletekre, majd pasztillákra. A póréhagymát hosszában negyedeljük, majd pasztillákra is vágjuk. Töltse be a növényi gyémántokat a Varoma-ba.

Tegye a vizet és a sót a keverőtálba, tegye rá a Varoma-t és főzze 15 percig/Varoma/1. sebesség. Végezzen főzési tesztet, és adjon hozzá még néhány percet, ha szükséges.

Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Vigye át a zöldségeket, és keverje össze az olajjal, a gyógynövényekkel és a fűszerekkel.

Töltse fel a vizet a keverőtálban 0,5 literes jelig, helyezze be a főzőbetétet, és mérje meg a burgonyakockákat.

Helyezze a szufla formákat a Varoma-ba, tegye rá a tetejét és főzze 20 percig./Varoma/speed 1.

Fordítsa meg a formákat egy tányéron, és díszítse növényi gyémántokkal és burgonyakockákkal.

Nagyon megtetszett ez az étel. Vettem a túró és a kvark sovány változatát. Formák sütése helyett üvegeket használtam. Nekem ez nem így sikerült, de a poharak nagyon szépen néztek ki a tányéron. Ha akarod, természetesen a zöldségeket a kívánt méretre "apríthatod" a 4. vagy 5. szinten, de gyémántba vágva sokkal szebben néz ki. Végül egy megjegyzés azok számára, akik túl száraznak találják az edényt. A receptvilágban megtalálható fehér alapmártás nagyon ízlik vele.

Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.