Uborka a gyakorlatban

gyakorlatban

Az uborka friss zöldség, tele vízzel. Hogyan válasszuk ki? Tartsd meg? Készítsd elő ?

Hogyan válasszuk ki az uborkát ?

Egy jó uborka szilárd a két nagyon kemény végével, fényes, nagyon zöld és sima héjjal (kivéve, ha a fajta nyilvánvalóan csomós).
Minél kisebb az uborka, annál finomabb lesz, és annál kevesebb magja lesz.

Hogyan kell tárolni ?

Nagyon ellenálló zöldség, legalább egy hétig tarthatja hűvös és nedves helyen, például pincében vagy hűtőszekrényének zöldségfiókjában (+ 6 ° C és + 8 ° C között)
Ha elkezdte, tekerje be a kezdet végét műanyag fóliával, és tegye a zöldségfiókba.
A jobb tárolás érdekében a legjobb elkerülni a 6 ° C alatti hőmérsékletnek való kitettséget.

Ha el kellene vetnünk ?

Korábban az uborkát durva sóval kenték fel, mert a bódékban lévő fajták keserűek voltak, és ennek elhagyásával eltávolították a keserűséget.