Uborka, az ideális zöldség, ha diétázik, különösen akkor, ha nem hámozzák meg
"Azt javaslom, hogy a nap minden étkezésénél fogyasszon uborkát, a sok szanogén előny miatt. Sokféleképpen élvezhetjük az uborka előnyeit, amelyek egyaránt fogyaszthatók salátákban és savanyúságokban. De az uborka kiváló alapként használható a zöldséglé számára is, mert hűvös aromájúak és sok vizet tartalmaznak. Ehhez az alaphoz adhatunk spenótot, salátát, petrezselymet, zellert. A gyümölcslé lehet az ideális módja az uborka fogyasztásának "- mondja Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember a Mi történik, orvos?!
Az uborka kevés kalóriát tartalmaz, de sok ásványi anyagot tartalmaz
Az uborka rendkívül kevés kalóriát tartalmaz, és mint minden növényi termék, teljesen koleszterinmentes, ideális a fogyókúrás étrendben. Az uborkában oldódó rost feloldódik a belekben egy gélben, és segíti az emésztést. Ez az egyik oka annak, hogy a magas rosttartalmú ételek segítenek a testtömeg ellenőrzésében.
Az uborka ásványi anyagok tározója, és elsősorban a héjában, másodsorban a magokban koncentrálódik. Az uborka hámozása "ellenjavallt", mert értékes ásványi anyagokat és vitaminokat veszít.
Gazdag vitaminforrás és segíti az emésztést
Az uborka specifikus enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az anyagcserét és az emésztési folyamatokat, de gazdag vitaminforrás, C, A, B-komplex vitaminok is.
Az uborka káliumot tartalmaz, amely szorosan összefügg a vérnyomás csökkentésével. A megfelelő káliumegyensúly a sejteken kívül és belül egyaránt elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.
A pácolt uborka elveszíti a vitaminjait, de az ásványi anyagokat nem. Segítenek az emésztési folyamatban, kiadós étkezés közben jelzik.