Uborka és paradicsom - hogyan lehet terápiásan felhasználni a TCM szerint

Feladta Katharina Ziegelbauer 2017. április 4-én - 34 hozzászólás

paradicsom

"Legyen az étel a gyógyszered és a gyógyszer az ételed" - mondta Hippokratész.

A hagyományos kínai orvoslásban az ételek is használhatók terápiaként bizonyos betegségek javítására.

Ma szeretnék betekintést nyújtani abba, hogyan működik valami ilyesmi a gyakorlatban.

Vegyünk kétféle zöldséget példaként, amelyek nagyon népszerűek nálunk: uborka és paradicsom.

1. Ahhoz, hogy tudjuk, hogyan működnek, először szükségünk van a hőhatásukra.

A TCM szerint minden ételnek, italnak és fűszernek hideg, hűsítő, semleges, melegítő vagy fűtő hatása van.

Az uborkának és a paradicsomnak egyaránt erős a hűtő hatása.

Mely panaszokon segíthet ez?

Valójában nagyon egyszerű. Minden hűsítő étel segít külső és belső hő.

Például egy uborkasaláta nagyon jól hűít minket egy forró nyári napon.

Az uborkaleves hűti a gyulladt torkot. Bármilyen gyulladás belső hőt sugall.

Kívülről is hűt!

Egyébként valószínűleg tudja, hogy az uborka héját a pattanások bőrére tegye. Az uborka hűsítő hatását kívülről alkalmazzák. (Méregtelenítő hatása is van.) A nyers uborka szeletek nyugtatóak a bőrön is leégés esetén.

Fontos: A nyers zöldségek hidegebben néznek ki, mint a főtt zöldségek

A főtt uborka és a főtt paradicsom még mindig hűvös, de sokkal kíméletesebb, mint nyers formában.

Az uborka és a paradicsom hűvös belső hő:

  • Kötőhártya-gyulladás
  • Torokfájás
  • kivörösödött szemek
  • Hólyaggyulladás
  • idegesség
  • Pattanások, ekcéma
  • Gyomorégés, meleg a gyomorban

Fontos: Amint jelei vannak páratartalom (46 A kórokozó nedvesség jellemzői a testben és hogyan lehet ellene segíteni) vannak, enni uborkát és paradicsomot többnyire párolt vagy főtt. Így hűti le a belső hőt anélkül, hogy növelné a "rossz" nedvességet. Példák: síró ekcéma, pattanások vastag pustulákkal, torokfájás nyálkával

Az erős hűtőhatás miatt az uborka és a paradicsom Külső és belső hideg esetén nem ajánlott.

Ne egyen semmit, ami nagyon jó, ha:

  • vizes hasmenés
  • Borzongásra való hajlam, hideg láb
  • Idegenkedés
  • külső hideg (tél)

Nyers étel, igen - de célzottan és mértékkel

Lehet, hogy már tudja, hogy a nyers ételeknek nincs kiemelt prioritása az étrendben a TCM szerint (táplálkozási tanácsok a TCM szerint - a legfontosabb különbségek a nyugati étrendhez képest).

Ennek oka az, hogy a nyers gyümölcsöt és zöldséget figyelembe veszik nehezen emészthető vonatkozik. Az emésztés hővel működik. A nyers étel hűti az emésztő tüzet, és a gyomrunk nehezen párologtatja el a hideg "emésztőrendszeri levest".

Ezt maga is kipróbálhatja. Egyél meg egy zöldséglevest egyszer, és érezze magát a gyomrában. Hogy érzi magát? Ezután egyél egy görög salátát vagy egy gyümölcstálat összehasonlításképpen. Hogyan reagál az emésztésed?

A legtöbb ember számára a főtt anyag emészthetőbb és túl sok (!) A nyers étel felfúvódást vagy pépes székletet okoz.

2. Ezután szükségünk van az ízére. Minden ízlés más és más hatást gyakorol a testre.

A TCM tudja 5 íz: savanyú, keserű, édes, meleg és sós.

Minden ízlés más irányba irányítja a Qi-t (a testen átáramló életenergiánkat).

Könnyen érthető példa, hogy a sav összehúzó. Képzelje el, hogy beleharap egy citromba!

A savanyú a test folyadékát, nedvességét és qi-jét befelé vonja. Ez nagyfokú izzadás esetén előnyös, ödéma (vízvisszatartás) esetén meglehetősen kedvezőtlen. Itt is az intézkedésről van szó - a több már nem segít.

Az uborka íze: édes és keserű

A paradicsom íze: édes-savanyú

Tehát már tudja, hogy a savanyú paradicsom nem ajánlott, ha puffadt csülök, szem alatti puffadt karikák vagy ujjak vannak. Még akkor sem, ha túlsúlyos (ez nedvességnek számít).

A édes íz a TCM szerint működik hidratáló. Az uborka és a paradicsom magas víztartalma pedig fokozza ezt a hatást.

Frissítő egy szelet uborkába harapni, nem igaz?

Az uborka és a paradicsom ezért előnyös belső szárazság esetén:

  • kemény széklet, székrekedés
  • nagy szomjúság
  • száraz száj
  • száraz köhögés
  • száraz bőr

Az érdekes keserű íze az uborkának. Szerintem főleg a héja, mert az uborka belülről nem keserű. Valószínűleg változatosság kérdése is.

Kóstolja meg egyszer, amikor legközelebb uborkát eszik, és a megjegyzésekben mondja el, hogy mit érez az íze iránt!

A TCM szerint a keserűnek szárító hatása van.

Ha eddig figyelmesen olvasott, azt gondolja magában: Várjon egy percet, az uborka hidratál, hogyan létezik ez?

Étel konzerv hidratáló és szárító egyaránt Törvény. Nehéz megérteni, és megpróbálom egy kicsit jobban elmagyarázni neked.

A hidratáló hatása az uborka először magas víztartalmukból, második édes ízükből adódik. Inkább nyersen hidratáló, mint főtt.

A szárító hatás keserű ízükből származik. A vízvisszatartás és az ödéma receptje az, hogy teát készítenek uborka héjából (forrás: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinese medicine, 73. o.).

Az uborka szintén kapcsolódik a Vese és hólyag. Ezért a diurézis (vizeletürítés) stimulálásával a nedvességet a vizelettel ürítheti. Például nyers uborkalé ajánlott húgyúti fertőzések esetén.

A TCM szerint a húgyúti fertőzések nedves hőnek számítanak, ezért ajánlják itt az erősen hűsítő uborkát. Ehhez a recepthez mindenképpen keserű fajtát választanék, például a kis kerti héjas uborkát.

De légy óvatos: Véleményem szerint ezt a tippet óvatosan kell megtenni, mivel vannak húgyúti fertőzések is, amelyek belső megfázáson alapulnak. Tehát csak akkor próbálkozzon ezzel, ha sok hőt érez magában, és nincsenek hideg jelei.

3. A termálok és az ízlés után továbbra is szükségünk van a szervreferenciára. Minden étel egy vagy több szervre irányítja a hatást.

Mint az imént említettük, a uborka a hólyag és a Vese. A lép, a gyomor, a vastagbél és a tüdő is.

Fontos: A TCM szerinti szervek nem ugyanazt jelentik, mint a miénk. Nem az anatómiáról, hanem róluk szól A szervek funkciói. Ezért beszélünk gyakran funkcionális körökről. De maradok a "szerveknél", mert könnyebben érthető.

A paradicsom kifejezetten a máj és a gyomor.

Például a máj melegét jobban kezelhetjük paradicsommal, a tüdő hőjét pedig uborkával.

a paradicsom terápiás alkalmazása:

  • magas vérnyomás
  • Szempír
  • Éjszakai vakság
  • Kötőhártya-gyulladás
  • Fejfájás
  • gyomorégés
  • égő gyomorfájdalom
  • Ínyvérzés

az uborka terápiás alkalmazása:

  • A vesék gyulladása
  • Hólyaggyulladás
  • Torokfájás
  • pattanás
  • száraz köhögés

Quintessence

Élelmiszerek, például gyógyszerek használatához a következő információkra van szüksége:

  • termikus hatás
  • íz
  • Szervi referencia

A legfontosabb a gyakorlatban az termikus hatás. Még akkor is, ha nem tud semmit az ízről vagy az orgona referenciáról, sokat el tud érni vele.

  • Az uborka és a paradicsom erős hűtő hatású.
  • Ezért minden hőtünet esetén ajánlott, de óvatosan kell fogyasztani, ha belül hideg van.
  • A főtt uborka és a paradicsom enyhébb hűtőhatású, mint a nyers zöldségek.
  • Mindig figyelje az emésztést, és gondosan használja a nyers zöldségeket.

Köszönöm, hogy idáig elolvastad! Ez egy kissé összetettebb cikk volt ma, és válaszolok Nyitott kérdések a megjegyzésekben.

Remélem, tudsz valamilyen információt beépíteni a mindennapokba, és így egyre többet optimális táplálkozás az Ön számára megtalálja.

Ha ott vagy támogatás Örülök, hogy az enyémben vagy Online tanfolyam Kísérni a "Bízz a testedben". Tartalmaz 3 kérdés-válasz webszemináriumot, egy privát Facebook-csoportot és egy részletes online tesztet, amely meghatározza a típusodat a TCM szerint.

Hozzászólások

Helló, Katharina, 52 éves vagyok, és menopauza alatt vagyok, néha súlyos és gyakori hőhullámokkal (fej/mellkas környéke). Nem akarok hormonokat szedni, ezért étrendemmel próbálom ezeket a tüneteket szabályozni/csökkenteni. Ezenkívül vannak asztmás tünetek és száraz köhögés, különösen éjszaka. Van valami tippem nekem? Köszönöm szépen és üdvözlettel, Liane

Kedves liana,
Köszönöm a hozzászólásod! Tudja már a menopauzáról szóló blogbejegyzésemet? Itt talál néhány tippet: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/wechseljahre-nach-tcm-ursac.
Jelenleg dolgozom a TCM utáni menopauzáról szóló új könyvemen is, amely 2020 tavaszán jelenik meg (a Kneipp-Verlagnál), talán ez is érdekes lenne számodra.
A köhögésről itt olvashat: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/husten-nach-tcm-5-arten-von.
Üdvözlettel,
Catherine

Kedves Katharina,
Tudnál segíteni. Öntől kapom a Neurodermatitis KÖNYVET. Most azonban kissé ingerült vagyok, mert ebben a cikkben a paradicsom és az uborka "jónak" tűnik az ekcéma szempontjából, a könyvben pedig kedvezőtlen, mert hidratál. Meg tudná magyarázni ezt nekem? Nagyon köszönöm. Dörthe

Kedves Dörthe,
Köszönöm a hozzászólásod! Az uborka főzéskor mindig jó ekcémára, nyersen csak akkor, ha nincs vagy nagyon kevés a nedvesség (például ne együnk síró ekcémával). A TCM szerint a paradicsomot elméletileg ugyanúgy kell értelmezni - inkább hagyja ki a nyerset, ha nedves, mindig jól főzve hűti le a belső hőt. Most jön a nagy, de: a paradicsom nagyon magas allergén potenciállal rendelkezik, és felszabadítja a szervezetben a hisztamint, ami meglehetősen kedvezőtlen a bőrproblémák és különösen a viszketés szempontjából, ezért szerepelnek a könyvben mint kedvezőtlenek. De ha jól tolerálja őket, akkor szedheti is őket, ez egyénileg más (ha kétségei vannak, jobb, ha kihagyja, ez a bőr állapotától is függ).
Üdvözlettel,
Catherine

Jó reggelt kedves Katharina!
És hogyan kell ennem, amikor az emésztés lágy székletet és gázt mutat, néha inkább néha kevesebbet? Előre is köszönöm a válaszát. Lg

Kedves Aleks,
Köszönöm a hozzászólásod!
Ez számomra lép qi hiánynak tűnik, így itt talál tippeket: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/dauermuede-suesshunger-und-.
Üdvözlettel,
Catherine

Köszönöm az érdekes jelentésben tett erőfeszítéseket.

sajnos rengeteg kérdést vetett fel nekem.

kezdjük a tetején:
nagyon súlyos hyperhidrosisban szenvedek, különösen a fejbőrön és az arcon.

majd gyulladások, mint hashimoto, artritis stb.
Osteoarthritis, magas vérnyomás, krónikus köhögés köpetgel, krónikusan duzzadt, ismeretlen okú alkar, nagyon érzékeny gyomor és bordák, lábak.

vizeletinkontinencia, nagyon túlsúlyos (BMI 55) és lymphedema, hogy a legfontosabbakat megemlítsem.

Tehát véleményem szerint szélső ellentétek. tudnál ajánlani nekem valamit?