Uborka - növények, ápolás és receptek kertész Pötschke

Uborkaültetési és gondozási utasítások

Botanikai név

család

Alcsalád

A modern uborkafajták előnyei

Eredetileg az uborka egynemű, vagyis ugyanazon a növényen hím és nővirágok vannak. De mivel csak a nővirágok teremnek gyümölcsöt, korszerű tenyésztési munkával próbálják arányukat növelni. Az eredetileg „kevert virágzású” fajták mellett ma már vannak „túlnyomórészt nővirágzású” és „tisztán nővirágzó” uborkák is, amelyek garantálják a magas hozamot. Úgynevezett parthenokarp fajtákként az utóbbiak már nem igényelnek trágyázást, ezért különösen alkalmasak üvegházban történő termesztésre. Ha azonban hímvirágok képződnek, amelyek hűvös körülmények között is előfordulhatnak, egyszerűen eltávolítják őket. Míg a nővirágok külön-külön állnak, és már vannak megjelölt gyümölcskészleteik, addig a hímvirágok csoportosan, vékony szárakon állnak a levélhónaljban.

Vessen uborkát

Fiatal uborka növények a vetés alternatívájaként

Azok, akik nem akarnak uborkát vetni maguknak, május közepétől nagy választékban kínálják a fiatal növényeket a heti piacokon. Ezeket természetesen megtalálhatja a Gärtner Pötschke online boltban is. Sok ilyen fajtát finomított minőségben kínálnak. A vizsgálatok kimutatták, hogy az oltott uborka jelentősen megnöveli a hozamot. Az alanyok természetes ellenállása védelmet nyújt a betegségekkel szemben, megelőzi a terméshibákat és ezáltal növeli a növények hozambiztonságát.

Helye és őrölt uborka

Uborka növények Pötschke kertésztől

Kattintson ide az uborka növények széles választékához! Fedezze fel és vásárolja meg az uborkanövényeket a legjobb kertészminőségben a Gärtner Pötschke online boltban, és kényelmesen fizessen számlán.

Kultúra cserépben az erkélyen és a teraszon

Sokféle zöldséget lehet termeszteni cserépben az erkélyen vagy a teraszon - beleértve az uborkát is. Ehhez csak elegendően nagy, tápanyagban gazdag talajú és rendszeres öntözéssel rendelkező rácsra, rácsra és mindenekelőtt rengeteg napra és melegre van szükség. Ha ezek a feltételek teljesülnek, semmi sem akadályozza a sikeres betakarítást. Vannak olyan speciális fajták is, amelyek kompakt növekedésük miatt ideálisak cseréptermesztésre.

Egészséges uborkanövények esetében: komolyan kell eljárni

Az uborkanövények ültetése előtt rácsot építenek az uborkák számára, amely lehet két oszlop közé erősített drótháló darab vagy egyszerű szerkezeti acélrács, de a pólus sátrak, a rácsok vagy hasonló szerkezetek is beváltak. Az üvegházban az uborkákat általában a mennyezetről lógó zsinórok húzzák, amelyekre a növények felmászhatnak. Ez megőrzi a gyümölcsök tisztaságát és megkönnyíti a betakarítást. Kezdetben szükség lehet arra, hogy az indákat a rácsra vagy a zsinórral rögzítsük a vezetőzsinórra, később maguktól megkapaszkodnak.

Az uborkanövényeknek sok tápanyagra van szükségük, de érzékenyek a sókra, ezért körültekintően kell eljárni az ásványi műtrágyákkal ("műtrágyák"). Javasoljuk, hogy az uborkát a tenyészidőszakban egy-két alkalommal teljes műtrágyával etesse. Ideális esetben tisztán növényi alapanyagokból készült szerves műtrágya valódi guanóval, amely bevált az uborkanövények termesztésében.

Ezenkívül az uborka a további öntözéstől is függ, hogy megfeleljen magas vízigényének - különösen akkor, ha a termés megkezdődik. Mivel sekély gyökérzetükkel nem tudnak nedvességet szívni a mélyből. Ezért öntsön rendszeresen és bőségesen. Egy talajtakaró réteg segít a talaj hosszabb nedvességtartásában, mert soha nem szabad kiszáradni, ha lehetséges. Egy másik előny - elnyomják a gyomok növekedését egyidejűleg.

Gazdag uborkaszüretért

Annak biztosítása érdekében, hogy az uborka minél több gyümölcsöt teremjen, az oldalhajtásaik csúcsait letörik, miután az egyes hajtásokon termésképződés alakult ki. Tehát a növény kénytelen számos új mellékhajtást alkotni, amelyek viszont virágoznak és gyümölcsöt teremnek. Magát a fő hajtást levágják, amint elérte a mászókészülék végét. A már leírt tisztán nővirágú, partenokarp fajták kivételével az uborkát rovarokkal kell beporozni. A megtermékenyítés érdekében az üvegházakat rendszeresen szellőztetni kell a virágzás során. Ugyanezen okból a fóliából és gyapjúból készült burkolatokat megfelelő időközönként el kell távolítani a növényekből. Ha ezen megelőző intézkedések ellenére hiányzik a beporzók száma, akkor ecsettel kézzel segíthet és műtrágyázhatja a virágokat.

Uborka szedése és tárolása

Az uborkaszedés több hétig tart, és általában júliusban kezdődik - az üvegházban még júniusban is. Fontos, hogy a gyümölcsöket éles késsel vagy ollóval gondosan levágják a növényről, és ne csak letépjék. Mivel ösztöneik nagyon érzékenyek, ezért ez a megközelítés különben gyorsan sérülésekhez vezetne. Alapvetően nem szabad hagyni, hogy az uborka túl sokáig érjen a növényen. Mivel a túlérett gyümölcsök enyhén megvilágulnak, sárgulnak, majd megkeserednek. Sokkal jobb viszont az uborkát nagyon fiatalon szüretelni, amint a bőrük egyenletes színű lesz. Ekkor nem csak különösen gyengék - a gyümölcskészletük is megnő. Mivel a rendszeres betakarítással biztosíthatja, hogy a növény tovább virágozzon, ami azt jelenti, hogy mindig új gyümölcsök kerülnek beállításra. Csak a hámozott uborkáknak érlelődhetnek hosszabb ideig, és csak akkor érik be őket, amikor teljesen megérettek.

A betakarított uborka 1-2 hétig hűtőszekrényben tárolható, íz- és minőségvesztés nélkül. Az uborkákat frissen kell elkészíteni, mert nem fagyaszthatók vagy konzervek. Hagyományosan nyersen eszik salátaként. A pácolt uborka viszont alig ehető nyers. Vagy főznek és készítenek zöldségként, vagy nevük szerint ecetben pácolják és tartósítják. A hámozott uborkákat viszont általában mustáruborkává dolgozzák fel, miután kiszabadították magjukból és héjukból, és apró kockákra vágták őket.

Recept: uborka- és dinnyesaláta fenyőmaggal

• 1 mézharmat dinnye
• 1 nagy uborka
• 2 szár menta
• 4 evőkanál fenyőmag
• só, bors
• Zöld-citrom lé
• fehér borecet
• olivaolaj

készítmény

Először a fenyőmagot kevés olajjal aranysárgára sütjük. A sárgadinnyét felezzük meg, távolítsuk el a köveket, és vagy kockára vágjuk a pépet, vagy gömbvágóval gömbbé formáljuk. Ezután az uborkát alaposan megmossuk és gömbvágóval gömbökké formáljuk, vagy egyszerűen felkockázzuk. A dinnyét és az uborkadarabokat most összekeverjük és összekeverjük a csíkokra vágott mentával és sóval, borssal ízesítjük. Íztől függően ecetet, lime-levet és egy csipetnyi olajat adnak hozzá. Végül, de nem utolsósorban egyszerűen kenje meg a sült fenyőmagot a salátán.

Uborka mag Pötschke kertésztől

Kattintson ide az uborka magok széles választékához! Fedezze fel és vásárolja meg a legjobb kertész uborka magokat a Gärtner Pötschke online üzletben, és kényelmesen fizessen.

---