Uborka saláta; Keményre főtt tojás és túró

Hozzávalók 4 fő részére:

• 3 nagy bio uborka
• 3 tojás
• 5 evőkanál. 0% zsírtartalmú túró
• Lé 1/2 citrom
• 1 evőkanál. Mustár
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Forraljon fel nagy mennyiségű sós vizet. Helyezze bele a tojásokat, és hagyja 10 percig főzni, amint újra felforr. Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk hosszában ketté. Kis kanállal távolítsa el a belsejéből a magokat, majd vágja fel az uborkát apró kockákra.
2. Egy salátástálban habosra keverjük a citromlevet, a mustárt, a túrót, a sót és a borsot.
3. Hozzáadjuk az uborkaszeleteket és alaposan összekeverjük.
4. A főtt tojásokat lecsepegtetjük, és hideg víz alatt lefuttatjuk. Méretezze őket. Helyezze őket egy sajtreszelővel ellátott kézi darálóba, és apró pelyhekké redukálja őket. Helyezze őket az uborkasalátára, és élvezze.

---