Üdítők és üdítők az Ön gyógyszertárában
Üdítők vagy szénsavas italok? Olyan világban élünk, ahol a pohár szénsavas lé (oldott szén-dioxidot tartalmaz) és a friss vagy szénsavas ásványvíz "mindenhova elkísér minket", akár otthon, akár a városban eszünk, vagy ismerősökkel találkozunk, vagy értekezleten vagyunk. Sokunk számára több lett, mint máskor.
Bár "bombáznak" minket mindenféle üzenetek, amelyek felhívják a figyelmünket a többé-kevésbé egészséges italok ilyen fogyasztásával járó kockázatokra, mégis vannak kérdéseink ebben a témában. Akár gyümölcslevekről, akár vízről beszélünk, megpróbálunk tisztázni néhány fontos szempontot.
Víz és egészség
Minden testnek vízre van szüksége a működéséhez. A test pH-értékét a vízbevitel szempontjából megfelelő egyensúly tartja fenn, a vér viszkozitása pedig közvetlenül összefügg a hidratáció szintjével. Valójában éppen ez a hidratáltsági szint tűnik a legfontosabb különbségnek a szénsavas ásványvíz és a sima ásványvíz között.
A szénsavas fogyasztása bizonyos nyomást gyakorol a vesére, ha elfogyasztja, ami kiszáradáshoz vezet. A kiszáradás viszont hozzájárul olyan problémákhoz, mint a székrekedés, az oszteoporózis, a rheumatoid arthritis. Az Egyesült Királyság Birminghami Egyetemének szakemberei azonban elemezték a szénsavas vízfogyasztás kockázatait a fogakon. Nem található társulás.
A szénsavas víz előnyei
A szakértők a szénsavas víz néhány előnyét is megállapították. Egy 2004-es tanulmányban kiderült, hogy a nátriumban gazdag szénsavas víz csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatot a posztmenopauzás nőknél. A pozitív szempontok ellenére a szénsavas víz nem lehet a fő folyadékforrás, mert a szénsavas italok olyan problémákhoz vezetnek, mint a gasztro -ophophealis reflux betegség, a nyelőcső irritációja, az irritábilis bél szindróma.
Savanyú gyümölcslevek
A fruktózban gazdag kukorica-fruktózt a laboratóriumi állatokon végzett vizsgálatok gyenge kollagéntermelésével társították, különösen a rézhiány összefüggésében. Az összes fruktózt a májban kell metabolizálni. A magas fruktóztartalmú állatoknál az alkoholfogyasztáshoz hasonló problémák jelentkeztek. A savas gyümölcslevek könnyű változataiban alkalmazott aszpartám egy neurotoxin, amely befolyásolhatja az endokrin funkciókat. A koffein stimulálja a mellékvesét, a foszforsav pedig a kalciumhiányhoz kapcsolódik.
Miután elfogyasztotta ezeket a gyümölcsleveket, előfordulhat gyomorgyulladás és a gyomor eróziója, valamint krónikus gyomorfájdalom. A legtöbb gyümölcslé ugyanis koffeint tartalmaz, ami növeli a gyomorsav szintjét. Ezután ezek a gyümölcslevek egyéb adalékanyagokat, szintetikus termékeket is tartalmaznak. A savas gyümölcslevek éhgyomorra történő fogyasztása befolyásolhatja a gyomor lúgos egyensúlyát, és túlnyomórészt savas környezetet hozhat létre. További probléma, hogy kiszárad.
Savmentes gyümölcslevek
A gyümölcsleveket fogyasztók úgy vélik, hogy egészségesebbek, szemben a szénsavas levekkel. De a vásárolt gyümölcslevek beszerzése iparosodott folyamat lett. Például a narancslét nagyon nagy mennyiségben állítják elő, ami azt jelenti, hogy a gyümölcs héján található növényvédő szerek is a lébe kerülnek. Bár a gyümölcsleveket magas hőmérsékleten pasztőrözik, bizonyos gombák és penészgombák nem tűnnek el.
Más gyümölcslevek, például a szőlőlé, egészségügyi veszélyt jelentenek a szőlő permetezéséhez használt növényvédő szerek miatt. Ezenkívül a gyümölcslevek cukorban gazdagok és befolyásolhatják a fogakat.
Összegzésképpen: szénsavas italok vagy szénsavas italok? Mit választasz?