Uf borjú és grillezett mogyoróhagyma és krutonnal a nyári szarvasgomba olaj fedezi fel a receptjeit

krutonnal

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Forraljuk fel egy vízzel töltött serpenyőt, és főzzük a tojásokat 6 percig. Azonnal vegye ki őket a forró vízből, és tegye jeges vízbe, hogy abbahagyja a főzést. Könyv.

Egy serpenyőben megpirítjuk a mogyoróhagymákat (vastagságuktól függően hosszában kettévágjuk) egy csepegtető olívaolajjal és egy csipetnyi fleur de sel-kel. A mogyoróhagyma megbarnul és enyhén karamellizálódik. Könyv.