Ugali recept - afrikai fehér polenta

afrikai

összetevők

  • 1 csésze fehér kukoricaliszt (köszönet google és amazon.com)
  • 2 csésze víz
  • 1 teáskanál só (1/2 kocka csirkét tettem)

Az elkészítés módja

Forraljuk fel a vizet egy tálban a sóval vagy a csirkekockával. Esőben fokozatosan öntsön lisztet forrásban lévő vízbe, folyamatosan kevergetve és elkerülve a csomókat.

A tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a főtt burgonyapüré.

Keverjük tovább a tűzön 5 percig, amíg a tészta rugalmas és sűrű lesz, és leválik a falakról.

Alakítsunk ki egy nagy kerek polentát (vagy 2 kisebbet) egy tálral, és fordítsuk meg egy tálra.

Köret bármilyen zöldség-, hús-, halételhez szószban.

Ha nem használja azonnal, tartsa melegen egy bain-marie-ban.

Nagyon tetszett, nagyon finom és finom.