Új Atkins-diéta
DIÉTATKÉNYEK MENÜ
Atkins diéta alapította 1972 - ben Robert Atkins, kardiológus az Egyesült Államokban. 1992-ben elindították új Atkins-diéta, amely példátlan sikert aratott és hamarosan a világ egyik leghíresebb étrendjévé vált.
Atkins azt állítja, hogy az elhízás fő oka a finomított szénhidrátok (különösen a cukor, a liszt, a fruktózban gazdag szirupok) fogyasztása, a telített zsírok fogyasztása pedig nem olyan veszélyes, mint gondolják, a transz-zsírok (például olyan forrásokból, mint a hidrogénezett olajok). egyedül kerülendő. Ezért az Atkins-diéta a lemondást javasolja: sütemények, kekszek, tészták, cukorkák, csokoládé és fagylalt.
Az Atkins-diéta előnyei
Atkins bebizonyította, hogy az általa létrehozott étrend sokkal könnyebbé teszi a zsírégetést, mint más étrend, ha azonos számú kalóriát fogyaszt.
Ez a táplálkozási program a szénhidrátbevitel csökkentésére épül az étrendben nem korlátozó jellegű. Az éhezés a diéták túlnyomó részének kudarcának egyik oka. A hosszú étrendnek teljesnek, egészségesnek és kellemesnek kell lennie. Az Atkins-diéta magában foglalja a cukor és más finomított szénhidrátok lemondását, de ehelyett lehetővé teszi különféle hús-, hal- és zöldségsaláták fogyasztását, amelyek a lehető legízletesebben készülnek - vajjal, tejföllel, fűszerekkel és zöldekkel. Az Atkins-diéta minden ínyenc álma: ízletes, változatos és egészséges.
Az Atkins-diéta az a legbiztonságosabb mód a akarat fenntartani a súlyt. A hagyományos (alacsony kalória- vagy fehérjeszintű) étrendek fő problémája, hogy a régi étkezési szokásokhoz való visszatéréssel az emberek visszafogják a lefogyott súlyukat, mert változatos étrenddel nem hajlandók fenntartani a testsúlyukat.
Példa Atkins menüre
Reggeli
Tonhal saláta (1 csésze) - 240 kalória.
Fél grapefruit - 41 kalória.
Koffeinmentes kávé - 2 kalória.
Ebéd
Grillezett csirke (sovány hús, 170 g) - 280 kalória.
Paradicsomsaláta - 80 kalória.
Salátamártás (30 g) - 170 kalória.
Vacsora
Marhapecsenye (170 g) - 490 kalória.
Cukkini (fél csésze) - 19 kalória.
Paradicsomsaláta - 80 kalória.
Salátamártás (30 g) - 170 kalória.
Ásványvíz - 0 kalória.
Falatozás
Mandula (30 g) - 176 kalória.
Káposzta saláta - 174 kalória.
Uborka - 8 kalória.
Összesen: 1930 kalória
A fogyókúra megtartása a diéta befejezése után az Atkins-diéta nagy előnye, és azzal magyarázható, hogy az étrend különböző szakaszaiban elfogyasztott kalóriák száma nem sokban különbözik egymástól. Az Atkins-diéta abból áll 4 lépés:
indukció, Fogyás, Előmegőrzés és fenntartása
Ha ezeket a lépéseket követi, akkor a fogyása végleges lesz, és a felesleges kilók örökre elmúlnak. Atkins diéta nem fosztja meg az étkezés örömétől, de energiát ad és általános jólétállapotot teremt.
Valójában a betegek körülbelül fele folytatja diétáját, mert sokkal rosszabbul érzi magát, amikor abbahagyja. Ezenkívül nagyobb energiával a betegek hajlandóbbak a testmozgásra, ami a zsírszövet izomtömeghez és súlycsökkenéshez vezet. Amint a hatások láthatóvá válnak, a betegek teljesnek érzik magukat, és növekszik a tisztelet önmaguk iránt.
A szénhidrátbevitel csökkentése Atkins által ajánlott számos pozitív hatása van: csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, mérsékli a vércukorszintet és csökkenti a vérnyomást. Mindennek közvetlen következménye a kardiovaszkuláris kockázatok csökkenése.
Az Atkins-diéta hátrányai
Az Atkins-diéta kritikusai szerint nem minden ember tudja betartani ezt a diétát, nagy része az első két hétben feladja, amikor a megengedett szénhidrátmennyiség nagyon magas.
Az étrendnek számos mellékhatása is van: energiahiány, fáradtság, székrekedés stb.
I. szakasz - Indukció
indukció ez egy rövid távú szakasz, amely miatt a test extra zsírt éget. Miközben csökkenti a szénhidrátbevitelt, a testének zsírokat kell használnia energiahordozóként, ami súlycsökkenést eredményez.
Az indukció 14 napig tart, amelynek végén az eredmények nyilvánvalóak. Nem szükséges ezzel a lépéssel kezdeni, az Atkins-diétát a négy szakasz bármelyikével elkezdheti.
Minden nap megengedik őket 20 gramm szénhidrát, főleg zöldségekkel. Így a vércukorszint stabilizálódik, és eltűnnek az olyan tünetek, mint a fáradtság és a hangulatváltozások. Ezenkívül az Atkins-diéta segít kordában tartani a cukor-, alkohol-, koffein- vagy más ételek függőségét. A cukor vagy a magas szénhidráttartalmú ételek függőségében szenvedők számára a mértékletesség nem egyszerűen megoldás.
Étel megengedett:
Hal (tonhal, lazac, szardínia, hering stb.).
Hús (baromfi, marhahús, sertés) és kolbász.
Tenger gyümölcsei.
Tojás.
Sajt.
zöldségek.
fűszerek.
Ásványvíz.
Az első szakasz szabályai:
eszik leginkább 20 gramm szénhidrát naponta, ebből legalább 12-15 gramm zöldségből kell származnia.
eszik a lipidek és fehérjék minden kombinációja korlátozás nélkül: csirke, hal, tojás, vörös hús, vaj, majonéz, olívaolaj, napraforgó és más növényi olaj.
Ne fogyasszon: gyümölcs, kenyér, tészta vagy tejtermékek (a sajt, tejszín vagy vaj kivételével).
Ne egyél mogyoró vagy dió az első két hétben. A fehérjét és szénhidrátot egyaránt tartalmazó élelmiszerek ebben a szakaszban nem megengedettek.
eszik a városban, ahányszor csak akar, de vigyázzon a rejtett szénhidrátokra (például a szószok lisztet vagy cukrot tartalmaznak).
használat mesterséges édesítőszerek (szacharin stb.)
ital legalább 8 pohár napi vizet a székrekedés megelőzésére és a méreganyagok eltávolítására a zsírégetéstől.
Naponta vegye be multivitaminok, amelyek ásványi anyagokat (káliumot, magnéziumot és kalciumot) tartalmaznak, de nem vasat.
II. Szakasz - Fogyás
Az első szakaszban a gyorsított súlycsökkenés lassabbá és stabilabbá válik a másodikban, a tápanyagokban gazdag ételek fokozatos bevezetése miatt. A kínált lehetőségek sokféleségével ez a szakasz ideális azok számára, akik csak néhány kilót szeretnének leadni, vagy egyszerűen csak egészséges életmódot folytatni.
Ez a szakasz valóban lehetőséget ad arra, hogy a legtáplálóbb ételek kiválasztásával és kombinálásával elkészítse saját, az Ön igényeinek megfelelő étrendjét. Szénhidrátbevitel, legfeljebb 20 g naponta az előző szakaszban, fokozatosan növekszik 25 g, hozzáadva hányat 5 g naponta, amíg a fogyás lelassul.
A szénhidráttartalom mérése elengedhetetlen az étrend hatékony ellenőrzéséhez. Folytassa ezt a szakaszt, amíg meg nem mér 3-5 kg a kívánt súly mellett.
Ezenkívül szénhidrát csak zöldségből nyerhető. Az első fázissal ellentétben a zöldségadatok egyre nagyobbak lesznek, diófélék, magvak és néhány gyümölcs adható hozzá. Ez a szakasz nem a fehérjék és lipidek szénhidrátokkal való helyettesítéséből áll, hanem a köztük lévő arány megváltoztatásából, a lipidek és fehérjék javára.
indukció Talán ez az Atkins-diéta legegyszerűbb szakasza, mert egy szigorú rendből áll, amely mindig működik. De amikor belépünk a második szakaszba, mivel a rezsim nagyobb szabadságot kínál, a kísértések egyre nagyobbak lesznek, és nő a font visszahelyezésének kockázata.
A következő néhány hónapban alkalmazkodhat egy új életmódhoz, amely biztosítja az egészségét. Emiatt, szakasz II ez egy válaszút, amelyben megtudhatja, milyen paraméterei vannak az életmódjának. Felfedezi a szénhidrátbevitel maximális szintjét, amelyet az anyagcseréje támogathat, hogy továbbra is fogyjon a felesleges kilók. Miután megtudta, hogyan reagál a teste, és hogyan adhat új ételeket az étrendbe a fogyás folytatása érdekében, minden információ megvan ahhoz, hogy élvezhesse a kívánt alakot.
Bár megengedőbb, mint indukció, szakasz II ez lehetővé teszi, hogy továbbra is fogyjon és extra zsírt égessen. A derékban lévő kilogramm és centiméter eltűnési üteme lassabb, mint az első szakaszban.
De légy óvatos!
Az extra szénhidrátok bevezetése nem azonos azzal, hogy visszatérhet régi szokásaihoz, mely szerint magas cukor-, fehérliszt- és egyéb szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt. Az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége ugyanolyan fontos marad, mint a minőség.
III. Szakasz - Előkarbantartás
Ezt a szakaszt akkor kell elkezdeni, amikor legyőzte 3-5 kilogramm kívánt súlyt. A színpad átmeneti időszakként van kialakítva, amelyben javíthatja étkezési szokásait az egészséges életmód érdekében.
Ez a szakasz, mint korábban, ez a szénhidrátbevitel növeléséből áll, összefüggésben a fogyással. Minden héten növelni kell a szénhidrátbevitelt 10. gramm. Ideális esetben a szénhidrátbevitel addig nő, amíg heti kevesebb, mint fél kilogramm fogy. Folytasd ebben a szakaszban, amíg el nem éri a kívánt súlyt, amelyet meg kell tartania. A végső cél a szénhidrátbevitel egyéni egyensúlyának elérése (Atkins Carbohydrate Balance), amelyben sem hízni, sem fogyni nem lehet.
fenntartása A megfelelő súly különösen fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri megbetegedésekben, a magas vérnyomásban és a cukorbetegségben. Mivel a szénhidrátbevitel heti 10 grammal nő, a betegek elérik azt a pontot, ahol már nem fogynak. Ha elérte a kívánt súlyt, maradjon ezen a szinten egy hónapig, mielőtt egy másikra növelné a szénhidrát-bevitelt 10 gramm hátha elkezd hízni. Ha elkezd hízni, fogyjon 10 grammot, és eléri az egyensúlyi állapotot, amelyet Atkins szénhidrát-egyensúlynak neveznek.
Fogyás nem fordul elő egyenletesen, ha a szénhidrátbevitel növekedése után azt veszi észre, hogy nem fogy, hanem éppen ellenkezőleg, hízik, vissza kell térnie az előző szakaszhoz. Bár akár három hónapig is eltarthat az utolsó néhány plusz leadása és az Atkins szénhidrátegyensúly felfedezése, az étrend sikeréhez elengedhetetlen az ezek lassú üteme.
IV. Szakasz - Karbantartás
Gratulálunk! Elérte a kívánt súlyt, és továbbra is többféle étel közül választhat, és több szénhidrátot fogyaszthat, mint a fogyás szakaszában. De ne felejtsük el, hogy a legtöbb esetben az emberek a kilogrammokkal nyerik meg a háború elvesztését a súly megtartásával.
Ahhoz, hogy az Atkins-étrenddel fenntartsd a súlygyarapodást, tudnod kell anyagcsere-szükségleteidet. Az előző lépésben felfedezett Atkins szénhidrát-egyensúly azt a szénhidrátmennyiséget képviseli, amelyet fogyaszthat a súlya fenntartása érdekében. Ne lépje túl ezt a számot, és a súlyának csak a normál tartományban szabad ingadoznia 1-2 kg.
A fenntartó szakasznak és az egészséges táplálkozási szokásoknak állandó életmóddá kell válniuk. Következő Atkins szénhidrát-egyensúly (az elfogyasztott szénhidrátok maximális szintje, amelynél a testsúly megmarad), a súlya mindig közel lesz a kívánthoz.
Is, havonta legalább egyszer meg kell mérnie magát. Minden alkalommal, amikor együtt van 2.5 kilogrammal több, mint a kívánt súly, az indukciós szakasz újra kezdődik (I. szakasz), majd gyorsan váltson a fogyásra (szakasz II), így egy héten belül újra elérheti a kívánt súlyt. Így soha nem lesz több, mint 2.5 plusz kilók.
Az ideális szint szénhidrátfogyasztás az, amiben jól érzed magad, anélkül, hogy folyamatosan éhes lennél, de anélkül is, hogy újra híznál. Vannak, akik úgy érzik, hogy jobban érzik magukat, ha kevesebb szénhidrátot fogyasztanak (között 35 és 40 gramm/nap), mint az étrend megengedõbb szakaszaiban. Mások viszont inkább dupla mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak, és anyagcseréjük támogatja ezt a bevitelt. Éppen ezért a szénhidrát-egyensúly emberenként annyira változik, hogy mindegyiknek lehetősége van arra, hogy saját igényeihez tökéletesen igazodó táplálkozási programot hozzon létre.
A karbantartási szakasz szabályai:
- Fedezze fel a szénhidrát egyensúlyt, és ennek megfelelően irányítsa étrendjét
- Folytassa a természetes szénhidrátok fogyasztását, feldolgozatlanul, tápanyagokban gazdag
- Folytassa a táplálék-kiegészítők szedését
- Mindig próbáljon ki új recepteket étvágyának serkentésére
- Soha ne lépje túl a kívánt súlyt több mint 2 kg