Új eredmények a barna zsír emberekre gyakorolt hatásairól MedUni Bécs
(Bécs/Washington, 2020. április 29.) A rövid távú, mérsékelt hideg bevitel segíthet a barna zsírszövetben szenvedőknek 15 százalékkal több kalória elégetésében, mint azoknál, akiknél nincs ilyen zsírszövet. Ez az Endocrinology & Metabolism Clinical Journal, az Endokrin Társaság Top Journaljában megjelent tanulmány központi megállapítása. A fehér zsírszövetekkel ellentétben a barna zsírszövet kalóriákat éget el a zsírsav oxidációja és a hőtermelés révén, és ígéretes célpontnak tekinthető a terjedő elhízás elleni küzdelemben - ezt a folyamatot hidegen lehet aktiválni. "Ezek az adatok javítják annak megértését, hogy a barna zsír hogyan hat az emberekre" - mondja Florian W. Kiefer, a tanulmány vezetője, a MedUni Bécsi Egyetem Belgyógyászati Klinikájának Endokrinológiai és Metabolizmus Tanszékéről.
Embereknél és emlősöknél általában megkülönböztetnek legalább két különböző típusú zsírlerakódást, a fehér és a barna zsírszövetet. A fehér zsírszövet sokkal gyakoribb az emberi testben, raktározza a zsírt, és elsősorban a has, a fenék és a comb jól ismert "párnáiban" található. A test visszaeshet ezeken a lerakódásokon, ha több energiára van szüksége. A barna zsír viszont energiát éget, miközben hő szabadul fel. Azonban a korral és az elhízással ezeknek a sejteknek a száma folyamatosan csökken.
Néhány felnőttnél még mindig barna zsír van, de a testzsír többsége fehér zsír. Felnőtteknél a barna zsír a nyak/torok mély területén és a mellkasban található. A barna zsír az emberi test fűtőerőműve. A babák jól párnázottak vele. Szüksége van rá, hogy ne fázzon túlságosan.
Jó barna zsír
PET-vizsgálat segítségével a kutatók két csoportot azonosítottak - azokat, akiknek aktív barna zsírszövetük van, vagy nem. Elemezték a barna zsírszövet működését és energiafogyasztását ezeknél az egyéneknél a rövid távú hidegnek való kitettség előtt és után, és megállapították, hogy az aktív barna zsírszövetű csoport nemcsak jelentősen több kalóriát égetett el, hanem egészségesebb zsírsav-vérprofilt is mutatott. Kiefer: "Megállapítottuk, hogy az aktív barna zsírszövetben szenvedők 20 kcal-kal többet égettek, mint azok, akiknek nincs barna zsírjuk."
„Az aktív barna zsírszövetben szenvedőknél a gyulladáscsökkentő zsírsavak szintje is magasabb volt, míg a káros cukorbetegséghez vagy a szívbetegségekhez ismert káros zsírsavak egy része alacsonyabb volt. Ez azt mutatja, hogy alaposabban meg kell vizsgálnunk az emberi barna zsírt, hogy megtudjuk, vajon e szerv aktiválása megvédhet-e minket az anyagcsere- és a szív- és érrendszeri betegségektől ”- magyarázza a MedUni Vienna kutatója. Florian Kiefer mellett Alexandz Kautzky-Willer, Carsten T. Herz (Belgyógyászati Egyetemi Klinika III), Alexander Haug és Oana C. Kulterer (Radiológiai és Nukleáris Orvostudományi Klinika) és Dietmar Pils (Sebészeti Egyetemi Klinika) is részt vett a bécsi MedUniból. A bécsi egyetemről Christopher Gerner (társszerző), Laura Niederstätter és Andrea Bilek (Analitikai Kémiai Intézet) vettek részt.
Szolgáltatás: Clinical Journal of Endocrinology & Metabolism
"Az aktív barna zsírszövet jelenléte meghatározza a hideg okozta energiakiadásokat és az oxilipin profilokat az emberekben". Kulterer OC, Niederstätter L et al. DOI: 10.1210/clinem/dgaa183
A tanulmányt a Bécsi Tudományos, Kutatási és Technológiai Alap (WWTF), az Osztrák Tudományos Alap (FWF) és az Osztrák Diabetes Társaság Kutatási Alapja támogatta.