Új EU-címkék
2007. július 1-jétől az élelmiszerek gyártásával és karbantartásával kapcsolatos mindent meg kell jelölni a címkén.
Európai - július 1-től a fogyasztóknak van segítségük
2007. július 1-jétől az élelmiszerek gyártásával és karbantartásával kapcsolatos mindent meg kell jelölni a címkén.
Az új élelmiszerekre vonatkozó rendeleteknek 2007. július 1-jén hatályba kellett lépniük, és azokat úgy kell feldolgozni, hogy az közvetlenül az Európai Unió minden tagállamában alkalmazható legyen, amint azt az Európai Bizottság 1924-es rendelete előírja.
KALÓRIÁK. Van néhány szabály, amelyet a címkéknek be kell tartaniuk. Az alacsony energiatartalmú (alacsony energiatartalmú) termékcímkéken fel kell tüntetni, hogy a termék kevés kalóriát tartalmaz, és bármilyen más, a fogyasztó számára azonos jelentést meg lehet tenni, ha a termék nem tartalmaz 40 kcal (170 kj)/1000 g-nál többet. szilárd anyagokra és több mint 20 kcal (80 kj)/100 ml folyadékokra. A háztartási édesítőszerek esetében a határ 4 kcal (17kj) adagonként, ami 6 g cukornak felel meg (kb. Egy teáskanál cukor). A csökkentett energiatartalmú termékek esetében meg kell jegyezni, hogy a termék kevés kalóriát tartalmaz, és bármilyen más, a fogyasztó számára azonos jelentéssel bíró nyilatkozatot meg lehet tenni, ha a kalóriaérték 30%. Energiamentes termékek esetében meg kell jegyezni, hogy a termék nem tartalmaz kalóriát, és bármilyen más, a fogyasztó számára azonos jelentéssel bíró nyilatkozat akkor is megtehető, ha a termék nem tartalmaz 4 kcal-nál (17 kj)/100 ml. A háztartási édesítőszerek esetében a határ 0,4 kcal (1,7 kj)/adag, ami megfelel 6 g cukornak (kb. Egy teáskanál cukor).
Zsírok. Zsírmentes termékek esetében a jelölést fel kell tüntetni a címkén, bármilyen más, a fogyasztó számára azonos jelentéssel bíró specifikációt akkor is meg lehet tenni, ha a termék legfeljebb 0,5 g zsírt tartalmaz 100 g-ban vagy 100 ml-ben. . Az "X% zsírmentes" kijelentést azonban meg kell tiltani - mondja a rendelet.
A hozzáadott cukrot nem tartalmazó élelmiszereknek tartalmazniuk kell azt a nyilatkozatot, hogy nem adtak hozzá cukrot, és bármilyen más, ugyanolyan jelentéssel bíró nyilatkozatot lehet tenni, ha a termék nem tartalmaz hozzáadott mono- vagy diszacharidokat vagy bármilyen más élelmiszert. édesítőszer tulajdonságaihoz használják. Ha a termékben természetesen cukrok vannak, akkor azt a címkén is meg kell adni: természetesen tartalmaz cukrokat.
SÓ . Továbbá, ha a termékek nagyon kevés nátriumot és sót tartalmaznak (nagyon alacsony nátrium/só), ezt meg kell említeni a címkén, és bármilyen más, ugyanolyan jelentéssel bíró nyilatkozatot lehet tenni, ha a termék legfeljebb 0,04 100 g vagy 100 ml g nátrium vagy sóegyenértékük. A specifikációt nem szabad természetes ásványvizek és más típusú vizek esetében megadni.
Ha a termék (könnyű/lite), bármely más specifikációnak, amely a fogyasztó számára azonos jelentéssel bír, ugyanazoknak a feltételeknek kell megfelelnie, mint amelyek a "csökkentett" kifejezésre vonatkoznak. A specifikációhoz mellékelni kell azokat a jellegzetes jelzéseket is, amelyek az ételt könnyűvé vagy enyhébbé teszik. Ha a "természetesen/természetes" kifejezéseket megemlítik a címkén, ez azt jelenti, hogy az élelmiszer megfelel a rendeletben meghatározott feltételeknek, és a tápérték-előírás használatához a "természetes/természetes" kifejezés használható a specifikáció előtagjaként.
Fehérjeforrások
A címkén található fehérjeforrás megemlítésével arról értesülünk, hogy a termék fehérjeforrás, és bármilyen más, a fogyasztó számára azonos jelentéssel bíró nyilatkozat megfogalmazható, ha az élelmiszer energiaértékének legalább 12% -át megadják. fehérje. Ha a címkézett terméken sok fehérje (magas fehérjetartalmú) van a címkén, akkor ezt megemlítjük, ami azt jelenti, hogy a termék magas szintű fehérjét tartalmaz, és bármilyen más, azonos jelentésű pontosítás elvégezhető, ha a termék energiaértékének legalább 20% -a megadható. Az ételt fehérjével látják el.