Új típusú kenyerek - nem gyakori; mint a kenyér - Stiftung Warentest

Glyx kenyér, omega kenyér, maraton, kocogás és fitnesz kenyér: vajon az új sütési alkotások további egészségügyi előnyökkel járnak-e?

gyakori

Glyx kenyér a trendtudatosoknak: A glyx diéták divatosak. Megkülönböztetik a jó és a rossz szénhidrátokat. A rosszaknak magas a glyxük. Ezek hatására a vércukorszint meredeken emelkedik, biztosítják az inzulin magas szintjét, gyorsan visszatérő éhséget és növekvő zsírlerakódásokat. Megtalálhatók édességekben, de fehér kenyérben is. A teljes kiőrlésű kenyér viszont olcsó összetett szénhidrátokat és sok rostot tartalmaz. Alacsony glikémiás indexe van, alacsonyan tartja a vércukorszintet és hosszú ideig jóllakik. Annak érdekében, hogy a glikémiás index kissé alacsonyabb legyen, a Glyxbrot rostokkal, például korpával és alma-pektinnel is dúsított. A fehérje- és zsírtartalom kissé magasabb a normál teljes kiőrlésű kenyérnél, de a fűtőérték hasonló: 200 kilokalória/100 gramm.

Következtetés: A teljes kiőrlésű kenyér a glyx étrendre is jó.

Kenyér azoknak, akik nem szeretik a halat: Az omega kenyér teljes kiőrlésű vagy kevert kenyér, amelyhez omega-3 zsírsavakat adnak. Ezek a létfontosságú többszörösen telítetlen zsírsavak főleg a halolajban találhatók. Pozitív hatással vannak az erekre és a vérzsírszintre. Akik gyakran esznek tengeri halat, azoknak nincs hiányuk, de a legtöbb ember számára egy további bevitel nem árthat. Az omega kenyérhez hozzáadott mennyiséget azonban ritkán jegyzik fel, és számítás alig lehetséges.

Következtetés: Kedves hal az asztalon.

Kenyér világbajnokoknak: Maraton, kocogás, fitnesz, vitalitás vagy sprinter kenyér: Ezen alkotások fő összetevője szinte mindig finomra őrölt teljes kiőrlésű liszt (összetett szénhidrátok), amelyhez szója (fehérje), különféle magvak és diófélék (zsír) kerülnek. Ezt a tápanyag-összetételt sportolóknak szánják, ezért nem feltétlenül szolgálja a karcsú vonalat. A kalóriatartalom inkább magasabb, mint egy normál teljes kiőrlésű kenyéré.

Következtetés: A sportkenyér önmagában nem teszi alkalmassá, a kiegyensúlyozott étrend igen.