Ukrán cékla répával és marhahússal; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te

Ez az ukrán borscs recept hús nélkül is elkészíthető, azaz csak zöldségekkel. A cékla a fő elem, és ezt nem lehet kihagyni, színt és enyhén édes ízt kölcsönöz neki.

Készítsünk ukrán céklát répával és marhahússal

• 200 g borjúizom
• ¼ kis káposzta
• 1 hagyma
• 1 kis sárgarépa
• 1 nagy cékla
• 3 krumpli
• 2 evőkanál húsleves
• keserű leves
• szeretet
• olaj
• só bors

Az elkészítés módja:

1. Mossa meg a húst és ossza meg, majd tegye egy edénybe, hogy felforrjon. Ne felejtse el bevenni a habot. Sózzuk, és puhára pároljuk. Tegyen még vizet, ha azt észleli, hogy a leves forralás után elpárolgott.
2. Amíg a hús lassan forr, mossa meg a gyökereket és hámozza meg őket.
3. Vágja fel a hagymát, és vágja le a répát és a sárgarépát a lehető legapróbbra.
4. Melegítsünk egy olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Hagyd, hogy egy kicsit megbarnuljanak. Rajtuk nagyon vékonyra szeletelt répát és húslevest adnak. Hagyja néhány percig sütni (ne égjen), és keverje folyamatosan. Ezután két csésze forró vízzel lehűtjük, és tovább forraljuk, amíg észreveszi, hogy a répa megpuhult.
5. Közben próbáld ki az edényben lévő húst, hogy felforrt-e, majd add hozzá a kockákra vágott burgonyát. Miután kissé felforrtak (egyáltalán nem), adjuk hozzá az apróra vágott káposztát. Forraljuk fel.
6. Ezután fordítsa meg a serpenyő gyökerét a leves fölött. Hozzáadjuk a savanyú borscsot és az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Még egyszer felforraljuk, majd elzárjuk.
7. Díszítsük egy tányérban apróra vágott vörösfenyővel.

Ezt a borscsit tejföllel és csípős paprikával szolgálják fel. Jó étvágyat!

Ha van kedved, próbáld ki ezt a marhahúsleves receptet! Hihetetlen!

---