Űrhajós étel Ünnepi űrben

A majoránnával készült burgonyaleves már az egyik kulináris csúcs volt az ISS űrállomás fedélzetén.

KÖLNI. Az ISS Nemzetközi Űrállomás legénysége már élvezte a borjú arcát és a szilva kompót háromcsillagos étlapját. A jövőben az európai vezető szakácsok ínyenc étlapjait lehet rendszeresen kiszolgálni az űrben. A Traube Tonbach sváb nemes éttermi társaság szerdán Kölnben bemutatta az ESA-val együttműködésben az Európai Űrügynökséggel együttműködésben kezdeményezést, amelynek hamarosan hagynia kell, hogy az űrhajósok lebegjenek a legmagasabb kulináris szférában.

Hat európai ország sztárséfjei jelenleg olyan menüt dolgoznak ki, amelyből a jövőben az űrhajósok választhatnak járataik során. A háromcsillagos szakács, Harald Wohlfahrt mellett Svájcból, Olaszországból, Spanyolországból és Franciaországból származó mesterszakácsok is részt vesznek - mondta a Traube Tonbach tulajdonosa, Heiner Finkbeiner. "Érdekes szakácsokat választottunk ki, akik regionális konyhát készítenek."

Traube Tonbach már szerzett tapasztalatokat az űrkutatásról. Kísérleti projektben Frank de Winne belga űrhajós egy Harald Wohlfahrts ínyenc étlapot lakmározott tavalyi májustól decemberig tartó járatán: burgonyaleves majorannával, borjúarc zöldségekkel balzsamecetes szószban, desszertként szilva kompót csillagánizs-fűszerkészletben.

Nagy akadályok a jó ételekért az űrben

Az étterem üzemeltetői Ernst Messerschmidt német űrhajóstól kaptak javaslatot az űrben készült ínyenc ételekre. Messerschmidt előadása után felmerült az ötlet, hogy kipróbálják a jó ételek - mondta Finkbeiner.

Messerschmidt szerint az űrben történő evés nem csak az evésről szól. "Amikor az űrhajósok koncentrált munka után összejönnek, élvezni akarják." De a táplálkozás fontos szerepet játszik az űrutazók pszichológiai támogatásaként is - mondja Guillaume Weerts, az ESA kölni asztronautaközpontjának osztályvezetője. - Ha nem eszel jól, akkor nem tudsz jól dolgozni.