USA-ban a gyorsétterem-láncok étkezése sokkal több kalóriát tartalmazhat

(AFP) - Az Egyesült Államok nagy gyorséttermi láncaihoz nem tartozó étterem étele a szokásosan szükséges kalória kétszer-háromszorosát is tartalmazhatja - derül ki egy hétfői tanulmányból.

sokkal

Mivel a gyorsétterem az új szövetségi előírások végrehajtására készül, amelyek előírják, hogy az ételekben lévő kalóriákat tegyék közzé, az éttermek mintegy felére nem vonatkozik ez a szabály.

Mivel ez az új kötelezettség legalább húsz üzlettel rendelkező étteremláncokat érint. Becslések szerint azonban az Egyesült Államok éttermeinek 50% -a nem tartozik ebbe a kategóriába, ami csökkentheti ennek az elhízás elleni küzdelemnek az eredményességét - becsülik a tanulmány szerzői, a Journal of Internal Medicine című publikációban megjelent publikáció a Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóirat.

A "kicsi" éttermek ezen fele érdekli a massachusettsi (északkeleti) Tufts Egyetem kutatóit. Elemezték a Boston 20 húsz kilométeres körzetében elhelyezkedő 33 különféle étterem kisvállalkozásainak 157 teljes étkezését.

Az Egyesült Államok kilenc leggyakoribb éttermi típusában választották a legnépszerűbb ételeket: mexikói, amerikai, kínai, olasz, japán, thai, indiai, görög és vietnami.