Utazás egészséges és nagyszerű egészséges ételekhez Constanța - Izabela Pănescu
# Egészséges utazás a tengerhez: egészséges ételek Konstancában
2016-ban jártam először a tengeren Konstancában. Király volt! Valójában a csodálatos kevés. Egy hatalmas strand közelében szállásoltak el minket, nagyon kevesen voltak (épp akkor voltam, amikor elkezdődtek az iskolák), az idő csodálatos volt, a keresztszüleinknél voltunk, akiket nagyon szeretünk, a víz meleg és nagyon tiszta volt, láttam most először a napfelkeltét a férjemmel, és az ételeket ... itt fejlődnöm kell, mert nagyon-nagyon kellemes meglepetésem volt: Constantában elegendő éttermet találtam egészséges ételekkel.
Először is, Konstancában van elég étterem vegetáriánus vagy nyers ételekkel. Valljuk be, nem vagyunk sem vegetáriánusok, sem vegánok, sem nyers vegánok, eszünk állati fehérjét, de a nyers és a vegetáriánus ételek fontos szerepet játszanak étrendünkben, főleg nyáron. A tengeren tartózkodva ritkán eszünk húst. Inkább a halat, a tenger gyümölcseit és bármit tartalmazunk, amely zöldséget tartalmaz, ezért minden alkalommal, amikor olyan városba megyünk, ahol még soha nem voltunk, egészséges lehetőségeket kerestünk. Mindig ellenőrizem a listát a Pop League weboldalán, vegán és vegetáriánus éttermekkel.
Ettem például egy önkiszolgáló vegetáriánus étteremben ("nyomja meg a tálcát" típusú, csak egészséges ételeket tartalmaz): Casa Vegetariana. Kétféle okból szeretem ezt a koncepciót: láthatja, hogyan néz ki az étel, és egyáltalán nem várja meg, amíg meg nem kapja a megrendelést. Paradicsomlevest, tökfasírtot (sütött) ettem mustármártással és káposzta salátával. Limonádék is vannak, de cukor nélküli sütemények is.
Korábban ettem a Bistraw Verde Viu étteremben - és itt már elkészült az étel, így láthatja a hűtőben, és kiválaszthatja, mit szeretne. Kétszer teszteltük növényi krémlevest, nyers céklaleveset, thai rizst, zöldségszendvicseket és majonézes kenyeret, hidegen sajtolt gyümölcsleveket, nyers desszerteket, cukor nélkül. Mindegyik nagyon jó volt, főleg a thai rizs és a Snickers torta 🙂 (ugyanaz az étterem van Bukarestben)
A vegetáriánus éttermekben ez egyszerűbb, mivel az ételek egészségesek (nem mindig, de legtöbbször így vannak). A többieknél azt mondanád, hogy nincs sok lehetőséged, de ráadásul tényleg van! Legalábbis Konstancában volt. Mondtam, hogy kellemesen meglepett ez a város. Például az első napon nagyon éhesek voltunk, és az első teraszra mentünk, amely utunkba állt. Sajnos nem emlékszem, hogy hívták, de volt mit ennünk egészségesen! Mindketten vettünk egy halas borscsit, a főfogásban pedig megosztottunk egy böjttálat, egy adag vad rizst és egy válogatott salátát. Túl sok kombináció az étkezési szokásokhoz, de ez akkor történik, ha nagyon éhes vagy:))
Elmentem Tomis kikötőjébe is, ahol a Fekete-tengerből származó sült halat választottam polentával és mujdei-vel (tudom, hogy a sütés nem egészséges, de ha rendkívül ritkán eszel, akkor nem jelent problémát), valamint a jegesedésből készült sós lé polentával.
Általában este kicsit könnyebben eszünk. Például nagyon jól ettem a zorilei étteremben: készítettem egy finom tonhal salátát, és jeges tésztát tenger gyümölcseivel.
Egy másik este választottam egy tányért hummussal, padlizsánsalátával, zacuscával és krémsajttal, valamint egy nagy salátát zöldségekkel.
Konstancában az egészséges ételek tekintetében is nagyon kellemes meglepetés volt egy szupermarketben (Pinos), ahol teljes kiőrlésű kekszet, chia kaviárt, chia pudingot, friss narancsot, mandulát, magkeveréket vagy kukoricapelyhet találtam. cukormentes. Természetesen sok kevésbé egészséges termék volt, de az a fontos, hogy volt valami más! Bukarestben soha nem találtam kaviárt vagy chia pudingot egy szomszédos szupermarketben, de remélem, hamarosan megtörténik 🙂
A tengerparton mindig viszünk magunkkal sima vizet és gyümölcsöket vagy valami egészségeset, amit rágni lehet (teljes kiőrlésű keksz, kukoricapehely, dehidratált gyümölcs, dió). Ne gondold, hogy mindig szuper egészségesen étkezünk:)) Véletlenül cukorra vagy más egészségtelen összetevőkre vágyunk is:) Például egyik nap vettem egy csokoládét mogyoróval és karamellával, máskor fagylaltot vagy palacsintát. A fontos az, hogy ezek kivételek, nem szabályok. És ez nem azért van, mert törekszünk vagy azért, mert ezt rákényszerítjük, hanem egyszerűen azért, mert a testünk csak nagyon ritkán akar ilyesmit, és ezért köszönjük 🙂