Útifű (Spitz, fűzfa útifű) - Kertészeti útmutatóm
(Plantago)
tartalom
A különböző útifűtípusok
Az útifű (Plantago) nemzetségen belül számos egy- és évelő növényfaj létezik. A két évelő útifűfaj, a széles útifű (Plantago major) és a ribwort útifű (Plantago lanceolate), itt a legismertebb és nagyon elterjedt. Az évelő közönséges útifű (Plantago media) ritkábban fordul elő.
Előbbi mindkettő eredetileg Európából származik, és ma már az egész világon megtalálható, míg a középső útifű csak Európában található meg. Attól függően, hogy rájuk néz, bosszantó gyom és nagyon értékes gyógynövény is lehet.
Hazánkban a legelterjedtebb útifűfajok:
Főzőbanán
Az útifű vagy a nagy útifű, a helytől és a külső igénybevételtől függően, nagyon dús lehet, jól látható levelekkel és 25 cm magasságig érhet el, vagy nagyon laposra nőhet, alig 3 cm-nél magasabb magassággal, ha például a járdán való gyakori járás miatt vagy a gyep olyan laposra nő, hogy egyetlen fűnyíró sem tudja megragadni. Ez leírja a szívósságát is, mert a közönséges útifű valószínűleg az összes útifűfaj közül a leginkább alkalmazkodó.
Előfordulás/eloszlás
A nagy útifű megtalálható a járólapok repedéseiben, az utcákon, az ösvényeken és a tereken, valamint a legelőkön, réteken, mezőkön és a kertek gyepén akár 2000 méteres magasságban is.
Ez a világszerte elterjedt növényfaj rendkívül kopásálló és sok olyan helyet mutat, ahol más növények már régen utat engedtek. Mivel a nagy útifű is nagyon toleráns a sóval szemben, télen könnyen képes túlélni a járdákon terjedő sót.
Csak túl tudja élni ezeket a hatalmas terheléseket és az életet a járda repedéseiben és olyan felületeken, amelyeket teljesen összezsugorítottak a gyökerein keresztül, amelyek akár 80 cm mélyek is. Innen ered a név, mert az útifű az ónémet német "Wega" szóból és "Rih" a királyból származik. A király az út túloldalán.
A növény rizómában éli túl a telet, amelyet perzisztáló szervként képez. A levelek bazális rozettában nőnek, kerek vagy kanál alakúak, és elérhetik a tenyér nagyságát.
Virágok, virágzási idő és allergiák kockázata
A közönséges útifű júniustól októberig fejleszti szagtalan, zöldes virágait, amelyeket nem rovarok, hanem a szél beporzanak. A tüskeszerű virágzatok levél nélküli szárakon ülnek, amelyek körülbelül olyan hosszúak, mint a levelek, vagy rövidebbek.
A virágok átlagosan 2-3 millió pollenszemet teremnek, amelyeket a szél terjeszt és sok allergiában szénanáthát vált ki.
A magok ragadósak és az állatokhoz vagy a cipőkhöz ragadnak a szétterítéshez.
Közép útifű/fűz útifű
A középső útifű 15-50 cm-rel magasabbra nő, mint a közönséges útifű. Elliptikus vagy széles tojás alakú levelei alaprozettát képeznek a földön, és legfeljebb 18 cm hosszúak. A levél hegye ékszerű alakú, a csúcsa kissé lekerekített, míg a levélszél egész margóval rendelkezik, vagy ritkán szabálytalanul tölcséres.
Virágok és virágzási időszak
A kissé feltűnő apró és illatos virágokat a rovarok, részben a szél is beporozza. Májustól szeptemberig jelennek meg, és levél nélküli szárakon ülnek, amelyek körülbelül 2–5-szer olyan hosszúak, mint a virágcsúcs. Maga a fül hengeres, hosszú, vöröses-ibolyaszínű porzóval, amely vonzza a rovarokat. A fűzfa útifűt elsősorban a légylegyek, a mézelő méhek és a bogarak porzik be.
A fűzfa útifű gyökérhajtásokon keresztül is szaporodik.
Előfordulás/eloszlás
A középső útifű inkább a száraz, meszes talajú területeket kedveli, és félszáraz gyepeken, sportpályákon, szegény réteken, ösvényeken és réteken található, legfeljebb 1800 méteres magasságban. Észak-Németországban kevésbé elterjedt, de gyakran délen és az Alpokig található meg.
Ribwort útifű
A ribwort útifű is nagyobb, mint a közönséges útifű, amelynek magassága 5-50 cm. Főleg a hosszú, keskeny, hegyes, lándzsás levelek különböztetik meg, amelyek szár nélküli bazális rozettából származnak.
Ami a ribwort terület lépésellenállását illeti, nem sokkal alacsonyabb a széles levelű tölgynél. Mély gyökerei miatt sokat utazott területeken és erősen tömörített talajokon is boldogulhat.
A ribwort gyökerei akár 60 cm mélyre is eljutnak a földbe.
Virágok és virágzási időszak
A bordavirág virágai májustól szeptemberig jelennek meg. A kicsi, tüskeszerű virágfejek kicsi, fehér szárúak, és nagyon hosszú szárakon ülnek, amelyek lényegesen hosszabbak, mint a levelek.
A közönséges útifűhöz hasonlóan a ribworthoz rovarok is eljutnak, a szél beporozza, és vegetatív módon gyökérhajtásokon keresztül is szaporodik.
A magok ragadósak és az állatokhoz vagy a cipőkhöz ragadnak a szétterítéshez.
Előfordulás/eloszlás
Az Európából származó ribwort ma kozmopolita.
Nagyon gyakori, a homokos és az enyhén vályogos talajt részesíti előnyben, jó tápanyagellátással és kissé nitrogénkedvelő. Ezért megtalálható réteken, legelőkön, zsíros réteken és gyepeken, valamint törmelékeken, ösvényeken és szántókon 1700 méter feletti magasságban.
Plantain a konyhában
Az útifű leveleiben gazdag A-vitamin található. Körülbelül 100 gramm annyi A-vitamint tartalmaz, mint egy teljes sárgarépa. Kalciumot és más ásványi anyagokat is tartalmaznak. Az útifűt különösen hiány esetén alkalmazták, például a világháborúk után. Ma már több figyelmet vonz a konyhában.
A feldolgozott útifű levelek íze kellemesen friss, és emlékeztet az erdei gombák ízére.
A fő szüret ideje április és augusztus között van.
Plantain as.
saláta
Az útifű leveleit gyakran használják saláták összetevőjeként, amikor fiatalok, gyengédek és frissek.
fűszerezés
Kissé gombaszerű íze miatt az útifű sokféle ételhez adható fűszerként.
Zöldséges pörkölt
Az idősebb, rostos leveleket főzhetjük zöldségekben vagy pörköltben.
A magokkal lisztpótlóként használható lisztet őrölhetünk, bár a magok összegyűjtése kis méretük miatt nagyon fáradságos.
spenót
A friss útifű levelekből finom spenót készül, akár nagyon finomra pürésítve, akár levélspenótaként.
Útifű pesto
A bazsalikomos pestókhoz hasonlóan az útifű is nagyon finom pestókká alakítható, és ideális esetben például tésztaételek mellé tálalható.
Útifű - a gyógynövény
Az útifűfajok ősi és széles körben alkalmazott népi gyógymódok. A közönséges útifű mellett a ribwort az irodalomban említik, és a népi gyógyászatban használják.
Az útifű bevételének mellékhatásai nem ismertek.
összetevők
Az útifű C-vitamint, A-vitamint, nyálkát, keserű anyagokat, tanninokat, polifenolokat és egyéb hatóanyagokat, például szaponin, kovasavat és iridoid glikozidokat (aszperulozid, aukubin, katalpol) tartalmaz
A cselekvés módjai
A levelekből készült pép, szirup vagy gyümölcslé elősegíti a sebgyógyulást, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, köhögéscsillapító és irritációt csökkentő hatású.
Belső használatra használják a légutak hurutát, valamint a száj és a torok nyálkahártyájának gyulladásos változásait.
Külső alkalmazást alkalmaznak gyulladás, rovarcsípés, apró nyílt sebek, csaláncsípések, neurodermatitis vagy más bőrgyulladásos változások esetén.
A következő alkalmazási területek hatékonyságát gyakran leírják, de nem bizonyították bizonyossággal.
Korábban a gyümölcslevet gyakran alkalmazták az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák ellen, a gyomor- és bélfekélyektől a gyomornyálkahártya-gyulladásokon át az irritábilis bél szindrómáig és hasmenéses megbetegedésekig (a nyers házi hagyma általában csodát tesz itt).
Az útifűről azt is mondják, hogy segít a vérző sebekben, zúzódásokban és zúzódásokban, a húgyúti vérzésben és más érrendszeri sérülésekben.
Rovarcsípés esetén a harapásra helyezett őrölt útifű leveleknek hűsítő és fájdalomcsillapító hatásúnak kell lenniük, itt javasoljuk a hőkezelést.
Az útifű további alkalmazási területeit ismertetjük
Légzőszervi hurut, köhögés és hörghurut
Fekély, tyúkszem, szemölcs és vérző íny
Fertőzések és a nyálkahártya gyulladása
Rovarcsípés és fejfájás
Kisebb égési sérülések, leégés és striák
Alkalmazások
Útifű levelek
A friss levelek betétként használhatók egy cipőben a hólyagok kialakulásának megelőzésére vagy enyhítésére.
Útifűgyökér
Az útifű gyökerei állítólag hatékonyak a száj és a torok gyulladásai ellen, vagy hasonló torokfájással, ha megrágják.
Útifűlé
Szükség esetén a levelek nedve egyszerűen kinyomható egy hajtogatott levélből külső alkalmazások, például rovarcsípések vagy sebek végrehajtása érdekében, a fent leírtak szerint. Az útifűlé boltokban vagy az interneten is megvásárolható.
Ribwort tea
Az útifű infúzióhoz a leveleket a fő növekedési fázisban gyűjtik össze, és száraz és szellős helyen szárítják. Az útifű teaként gyógyszertárakban vagy az interneten is megvásárolható.
Az infúziót 1-2 teáskanál szárított gyógynövénnyel és forrásban lévő vízzel készítjük, majd hagyjuk 5–10 percig meredezni.
Sajnos a ribwort sok természetes antibiotikuma elvész a tea elkészítési folyamatában, ezért szükség esetén préselt gyümölcsleveket használjon.
Reggel és este egy csésze teának erősítenie kell az immunrendszert és meg kell szabadulnia a megfázástól. Erősebb infúzióval gargarizálható a torok, a torok és a szájüreg gyulladásának csökkentésére, valamint a köhögés és a torokfájás enyhítésére. Az erősebb tea antibakteriális hatása szintén hasznosnak mondható a bélgombák elleni küzdelemben.
szirup
A sziruphoz a friss fiatal ribwort leveleket mézbe helyezzük, vagy különféle cukorral főzzük. Ezután a szirupot leöntik, felhasználható teák édesítésére vagy közvetlenül például megfázás ellen. Ha szükséges, naponta többször élvezhet egy teáskanálnyit.
Ribwort útifű szirup mézből
A mézes szirup esetében a friss fiatal ribwort leveleket körülbelül három hónapig rétegenként áztatják a mézben. Ezután a szirupot leöntik és felhasználható. A szirup eltarthatósága még körülbelül három hónap. A ribwortból készült mézszirup egészséges kenhetőségként is ideális. Néhány kanál útifű méz szirup a teában jótékony hatással van az egészségre és erősíti az immunrendszert.
Útifű szirup cukorral
Vágja a tiszta ribwort leveleket apró darabokra, és töltse fel felváltva nádcukorral vagy normál cukorral rétegekben egy tiszta és lezárható befőttesüvegbe. Ismételje meg a rétegezést, amíg az üveg meg nem telik, és az utolsó réteg cukor; majd biztonságosan csukja be, és tegye sötét, világos, zárt helyre.
A következő három hónapban itt marad, amíg a növényi részek nedve teljesen be nem hatolja a cukrot.
Ez idő után töltse az üveg teljes tartalmát egy serpenyőbe, és a maradék cukrot enyhe tűzön felolvasztja. Ezután nyomja meg a szirupot egy szitán, és melegítse újra kb. 15 percig 70 ° C körül. Ezután a kész szirupot lezárható üvegekbe tölthetik és felhasználhatják.
Az útifű ellenőrzése
Megelőző intézkedések
Kertek tervezése
A kertek létrehozásakor is biztosítani kell a talajtömörödés megszüntetését. Ez különösen vonatkozik az új épületekre, amelyek kertterületeit az építési időszak alatt a nehézgépek gyakran teljesen összenyomják, és általában nem lazítják meg újra, ehelyett gyakran csak egy kis talajjal töltik meg.
A vetés megakadályozása
A jelen lévő útifű virágzását és további magvetését meg kell akadályozni, ha a virágzatokat vagy a gyümölcsfürtöket időben eltávolítjuk vagy a gyepen elkaszáljuk.
A talaj fellazulása
A kert vagy a gyep tömörített területei mélyen meglazíthatók egy villával.
Útifű a gyepen
Öt módon lehet kihozni az útifűt a gyepből:
A megélhetés megfosztása a talaj fellazításával az erősen embercsempészett területeken
Rendszeresen skarifikál
Ne vágja túl rövidre a gyepet. A nyáron 5 cm hosszúság ideális a gyökér gyomjainak fényének eltávolítására a gyepen
Gyomlálás - türelemmel szúrja ki az összes növényt (lásd alább)
A szakértők azt javasolják, hogy ne nyírják túl gyorsan a gyepet. A megfelelő vágási magasság (például négy-öt centiméter) elveszi a növekvő gyomok fényét, hogy azok elpusztuljanak.
Kézzel távolítsa el az útifűt
Ha ide-oda ki akarja húzni az útifűt, akkor használjon ásóvillát, és a lehető legmélyebben vagy szükségesebben lazítsa meg a növényt és gyökereit, hogy teljesen megkapja a gyökeret.
Használhat gyomnövényeket a konyhában, vagy etetheti azokat olyan állatokkal, mint a nyulak.
Kémia útifű ellen
Az útifűt nagyon jól megfogják a gyepekben olyan szisztémás szerek, amelyek csak a kétszikű növényeket érintik, a füveket nem.
Különleges gyógymódok léteznek a gyepen a gyomok ellen, de olyan műtrágyák is, amelyek ilyen összetevőket tartalmaznak. Ezeket a speciális gyepnövényes termékeket beszerezheti a hardverüzletekben és a szaküzletekben.
A teljes gyomirtók, például a glifozátot tartalmazó szerek, nem tanácsosak, mert egyrészt mindent elpusztítanak, ami zöld, másrészt csak az útifűért nem érdemes fáradozni, mert az útifű ritkán található meg jól kezelt ágyakban.
A gyökér gyomok legfontosabb típusainak felsorolása
A leggyakoribb gyökér gyomok a következő növényeket tartalmazzák: