Üzleti ebéd valakivel, aki ismeri az utat

A ciabatta a bal oldalon marad. Pontosan úgy, ahogy elvárhatnánk valakitől, aki hét évig élt nélküle: búzától és tésztától mentesen, pékségektől távol. "Mindig elmentem, és arra gondoltam:" Biztosan őrültek, hogyan ehetsz ilyesmit? "- mondja Nils Binnberg. A berlini szerző nemrégiben kiderült, hogy megszállottja: A lehető legegészségesebb táplálkozás morbid törekvésében kategorikusan visszautasította az újabb és újabb ételeket, órákat töltött szupermarketekben az összetevők listáját fürkészve, és dührohamot kapott, amikor a szállodában csak vulgárisak voltak a dolgok Granola, de nincs zöld turmix. A rendellenességet ortorexiának hívják - az állítólag egészséges ételek állandó rögzítése, amelyet a közösségi média vezérel. Kezelte önmagát - főleg úgy, hogy könyvet írt a táplálkozási gurukról, amelyek megbetegítenek.

üzleti

Ebédre találkozunk egy általa választott olaszral - elsősorban az élelemről akarunk beszélni: az étel munkában betöltött szerepéről. Mennyire fontos egy igazi ebédszünet? Milyen szerepet játszik az ételbevitel, ha az asztalnál vagy a képernyő előtt? Vannak-e még üzleti ebédek, amelyeknek ideje van az élvezetre?