Vad komló
Vad komló
Vad komló
Ha azt mondjuk, hogy komló és gondolkodunk a sörön, olvasson tovább! Lehet, hogy csodálkozni fog ennek a növénynek, amely valójában egy liana.
A komló (Humulus lupulus, Cannabinaceae család) évelő növény. Haute-Loire-ban gyakran előfordul, a magasság kivételével. Hűvös, nedves helyeken nő, ösvények, folyók és patakok mentén. A merev szőrszálakkal borított és indák nélküli mászószárak bármi fölé görbülnek, amely képes őket támogatni, és leggyakrabban elérik a 6 méter magasat. A szemközti levelek szőlőlevélhez hasonlítanak, és tapintásuk kemény. Kétlaki * növény. A hím lábak 5 sárga szirommal és 5 porzóval ellátott virágot, míg a női lábak egy rövid, lelógó tüskébe csoportosuló virágokat viselnek, amelyek megtermékenyítés után világoszöld kúpos barká válnak. Érésükkor aromás sárga mirigyekkel borított lapított gyümölcsöket tartalmaznak.
Vad és finom zöldség
Tavasszal a fiatal, gyengéd komlóhajtások aromásak és kissé keserűek. Áprilistól virágzásig szedik őket. A gyengéd hajtások könnyen eltörnek a hüvelykujj és a mutatóujj között, a hegyeket 10-25 cm hosszúságban távolítják el. Finom nyersen, salátákhoz adva. Néhány percig párolva, ellenõrizve, hogy megmarad-e a ropogóssága, felkészültek, mint a spárga. Lehetnek laktó fermentáltak is.
A keserű és illatos női kúpokat szeptemberben éréskor gyűjtik össze, és a söröket a középkor óta illatosítják.
Nyugtató és tónusos erények
A komlót nyugtató, emésztő, tonizáló és vizelethajtó tulajdonságai miatt ismerik el. A női kúpokat használják. Segíthetnek az alvásban. Ügyeljen az adagolásra a kívánt hatás elérése érdekében !