Vaj d; természetes mogyoró vs; szabályos; michelerousseaudtp

Gondolkozol már azon, hogy két étel közül melyik a „jobb”? Kis infografikákat hozok létre, amelyek segítenek kiemelni a hasonló ételek tápértékét, hogy jobb ételválasztáshoz jusson. Itt van a mogyoróvaj-összehasonlításom természetes szemben a „szabályos”.

A természetes mogyoróvaj kétségtelenül az, amelyre érdemes választani. Csak földimogyorót tartalmaz, ezért nagyon kevéssé feldolgozott. A „szokásos” mogyoróvaj viszont olyan összetevőket tartalmaz, beleértve a cukrot, a hidrogénezett olajat és más összetevőket, amelyek krémesebbé teszik és megakadályozzák az olaj elválását a mogyoró pasztától. Mivel azonban a makrotápanyagok (zsír, szénhidrát és fehérje) tápértéke csak néhány gramm különbözik, azt gondolhatjuk, hogy ezeket az összetevőket kis mennyiségben adják hozzá. Ráadásul az első összetevő még mindig a földimogyoró, ami jó. Ami a mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat) illeti, a szokásos mogyoróvaj feldolgozása némileg csökkenti ezek mennyiségét.

---