Vaj omlett recept - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez mariontxa - Fotolia.com
Gyakorlati információk
- Személyek száma 1
- Elkészítési idő 15 perc
- Nehézségi fok Könnyű
Hozzávalók
Lépések
Az elkészítés módja Három nagyon friss tojást verjen fel csak az utolsó pillanatban, és egyszerűen vegye össze a sárgáját és a fehérjét, ami azt jelenti, hogy nem szabad túlzottan felverni őket. Öntse ezeket a tojásokat egy serpenyőbe, ahol korábban 15 gramm vajat hevítettünk, amíg mogyorószínűvé nem vált.
Keverje meg a tojásokat villával. Amint elkezdődnek a kötés, tekerje fel őket, hogy ovális formát kapjanak. Hajtsa ki az omlettet egy ovális edényen. Vajd fel a felületet, hogy az omlett fényes legyen. Egy másik módszer, mely muszlin omlett néven ismert. Üsse külön a sárgáját és a fehérjét.