Vajon a turmix tálak valóban jók-e számodra, a szakértők mondják el nekünk a HuffPost Life-nak
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
EGÉSZSÉG - Ha van Instagram-fiókja, nem hagyhatta ki őket! Élénk gyümölcshegyekkel és ígéretes feltétekkel koronázzák meg - a reszelt kókuszdió simasága, a zúzott kakaóbab keserédes élvezete, a chia mag étvágygerjesztő ragyogása - mindig nagy látószögű felvételek rögzítik őket, akár egy távoli sziget, amely a repülőgép ablakából látható.
A turmix tál és annak kistestvére, az acai tál már több éve megjelent, népszerűségük nem tűnik hanyatlónak. De vajon ezek a kiváló készítmények valóban egészséges reggelit jelentenek-e?
"Ha a turmix tálak annyira megtévesztőek lehetnek, akkor ennek oka az ultra csúcskategóriás ára és az egészséges trendet folytató képességük" - magyarázza Ilana Muhlstein dietetikus-táplálkozási szakember.
"A marketing között számos olyan egzotikus összetevőt emelünk ki, amelyek valódi erényeit a legtöbb ember figyelmen kívül hagyja - maca, spirulina, reishi stb. - és a nagyon magas árak között kivételes termék benyomását kelti."
Mégis sok ilyen tálban ugyanannyi cukor, kalória és szénhidrát található, mint egy rakás fánkban. És nem is beszélve mindazokról a vonzó öntetekről, amelyek kötelezővé teszik őket az Instagramon!
Mindig ellenőrizze a turmix tál cukortartalmát
A különböző turmix- és gyümölcslé-bárok rajongói észrevehetik: ezek a termékek táplálkozási szempontból nem feltétlenül annyira érdekesek.
A Jamba Juice láncból származó Açaí Primo Bowl például 490 kalóriát és 67 g cukrot tartalmaz; a Juice Press Açaí áfonyás tálához 260 kalória és 34 g. És még a Juice Generation All-Star Açaí táljában is, amely mégis a legkevésbé népszerű, 345 kalória és 47 g cukor van a pulton. Ha az utolsó számért elsősorban a gyümölcsök felelősek, még az úgynevezett "természetes" cukrok is káros hatással lehetnek az egészségre, különösen a fehérjék, lipidek és rostok viszonylag alacsony bevitelével együtt.
A 2014-es tanulmány szerint a hozzáadott cukrok - amelyek sok ízletes feltétben találhatók, mint például a müzli - növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De még ha teljes gyümölcs turmixokat is megelégel, akkor sok fruktózt fogyaszt. Egy másik tanulmány azonban, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, kimutatta, hogy ennek az anyagnak a túlzott fogyasztása az inzulinrezisztencia kialakulásához, hosszú távon pedig a cukorbetegséghez is vezethet. Más (kétségkívül ellentmondásos) kutatások a közelmúltban kimutatták a lehetséges kapcsolatot az nagyon édes ételek, amelyek növelik az inzulinszintet, és a pattanásos problémák között.
Ne tévesszen meg a szín sem: még a "zöld" turmix tálak is általában gyümölcsökre és gyümölcslevekre támaszkodnak, hogy ellensúlyozzák a növények keserűségét, például a spenótot. Csak nézze meg a Juella Generation Hella Good Greens tálját: a spenót és a növényi eredetű fehérjék mellett banánt, mangót és áfonyát tartalmaz, amelyek minden ízét megadják neki. Eredmény: összesen 490 kalória - és 46 g cukor.
Ami az olyan szuper ételeket illeti, mint az acai, ne vegye őket csodaszernek. "Egészségügyi előnyeik ellenére ilyen kis mennyiségben hatásaik nagyon csekélyek lehetnek - ellentétben a cukorral és a kalóriákkal" - hangsúlyozza Ilana Muhlstein.
A tápanyagok tökéletes kombinációja éhes. és az idegeken
Ha Jessica Cording, dietetikus és egészségügyi edző gyakran tanácsolja ügyfeleinek az ilyen típusú termékek fogyasztását, az azért van, mert két kulcsfontosságú kérdésben vétkeznek: a tápanyagok elosztása és az adagok mérete miatt.
"Függetlenül attól, hogy természetes eredetű-e vagy sem, az önmagában elfogyasztott cukor, fehérje vagy zsír nélkül, közvetlenül a vérbe jut. Ezenkívül egy tál sok kalóriát tartalmaz! Ha reggelire eszi, akkor illúziója lesz kitölteni fel, de nagyon gyorsan megkockáztatja, hogy újra éhes lesz. "
A mindenki számára legmegfelelőbb étrend meghatározása - amely számos tényezőtől függ, beleértve a morfológiát és a fizikai aktivitást is - a dietetikusnak van egy technikája: elkerülni az "üres gyomor haragját".
"A kiegyensúlyozott étkezésnek zsírokat, cukrot, szénhidrátokat és fehérjéket kell biztosítania, ezáltal biztosítva a tápanyagok lassú felszabadulását és rendszeres lebontását a testben. Ez is segít a hangulat stabilizálásában, elkerülve a vágyakozással járó idegesség és irritáció érzését."
A turmix tálak viszonylag alacsony fehérjebevitelük miatt hirtelen megemelkednek a vérben. Az eredmény: a vércukorszint hirtelen emelkedése, majd ugyanolyan gyors csökkenés. Ideális gyenge és sáros érzéshez néhány óra múlva, ennek következtében gyakori hangulatváltozások vannak.
Még egy kis dióvaj hozzáadása a dolgok kiegyensúlyozása érdekében kevés hatással lesz. Például a Jamba Juice Island Pitaya Bowl 470 kalóriát és 70 g cukrot tartalmaz, csupán 6 g fehérje. A Juice Press mandulavaj Açai táljához ez 7 g fehérje és 24 g cukor, összesen 360 kalória. Néhány magas fehérjetartalmú és jó zsírtartalmú összetevő, mint például a dióvaj, bizonyára némileg növelheti ezeket a számokat - de figyelmeztetni kell, hogy egy csomó kalóriát is hozzáadnak.!