Vajos sertésarc sötét sörmártásban - recept

1.Marinálja a sertés arcát mustárral, fűszerezett sóval, fokhagymás borssal és borssal! Ezután hámozzuk meg a leves zöldségeit, a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk. Tisztítsa meg és negyedelje meg a gombákat.

sertésarc

2.Melegítsük meg a derített vajat pörkölőben, és tépjük meg az arcát minden oldalról. Vegyük ki a pörkölésből, és pirítsuk meg benne a felkockázott zöldségeket és a szalonnát, majd adjunk hozzá paradicsompürét, sörrel lángolva és rövid ideig forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá az alaplevet, a fűszereket és a gyógynövényeket! Most adjuk hozzá az arcokat, a szárított gombákat és a gombákat! Tegye rá a fedelet, és párolja a sütőben 2 órán át!

3.Közben készítsen köreteket! Nálunk tönkölyfürdő (extra vastag), ahogy szeretjük, és saláta vízitorma! Tönkölyfürdő

4.Most halássza ki az arcát és a gombát a szószból, és nyomja át a mártást egy szitán. Ezután keverje össze a kukoricakeményítőt vízzel, és keverje bele a mártásba, rövid ideig forralja fel, és tejszínnel és borssal ízesítse. Tegye vissza az arcát és a gombát a mártásba, és tálalja a kívánt körettel!