Valami más S; Burgonya és darált gratin

Akik szívesen szeretik, imádni fogják ezt a rakott darált húst és édesburgonyát.

darált

Sok ember számára a darált hús az egyik kedvenc összetevő. Annak érdekében, hogy soha ne unatkozzon a tányérokon, feltétlenül próbálja ki ezt az ételt.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1½ evőkanál vaj
  • 1 púpozott evőkanál liszt (20 g)
  • 800 ml zöldségalap
  • 1 csomag hegyvidéki sajt sarok "Gouda"
  • 3 hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 750 g vegyes darált hús
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 150 g pürésített paradicsom
  • 1 kg édesburgonya
  • ½ csomag "Chestery" felvidéki olvasztó szeletek

Adagonként kb .:

  • 680 kcal
  • 42 g zsír
  • 39 g szénhidrát
  • 33 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

  1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra (a keringő levegő 170 fokra). Fazékban felolvasztjuk a vajat, habverővel belekeverjük a lisztet. Keverés közben 3 percig lassú tűzön pároljuk. Keverje hozzá a zöldségalaplét és forralja fel, főzzük 5 percig. Keverje hozzá a Gouda sajtékeket, és hagyja megolvadni. Tegye félre a mártást.
  2. Megpucoljuk, felezzük és vékonyan felszeleteljük a hagymát. Mossa, rázza szárazra és aprítson petrezselymet. A darált húst egy nagy serpenyőben olívaolajjal, nagy lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá hagymát és petrezselymet, és sütjük körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot és rövid ideig csökkentjük. Hámozza meg az édesburgonyát és vágja hosszában 5 mm vastag szeletekre.
  3. Kenj egy kis mártást egy tepsibe, és töltsd fel édesburgonyával. Rétegezzük felváltva a darált húst, az édesburgonyát és a mártást, amíg az összes hozzávaló el nem fogy, fedjük le az édesburgonya felső rétegét mártással, tetejét pedig szakadt olvasztott szeletekkel.
  4. A rakott tálat a sütő középső állványán kb. 30-40 percig sütjük.

Abszolútabb vagy Darált hús rajongó? Fedezze fel a legjobb receptjeinket.

Ez nem elég neked? Ezután ajánljuk az ízletes Pásztortortát sok darált hússal és burgonyával.

Egy másik egészséges és ízletes változat a céklalevél-gratin. Csak próbáld ki!

További nagyszerű receptekért kérjük, tekintse meg a téma oldalainkat édesburgonya, Darált hús és Lábas körül.