Valódi vitaminbombák Mit tehet az Ön számára napi 15 mandula!
A mandulát sokan egészséges táplálékként ismerik, de hogyan befolyásolják pontosan az egészségünket? A mandula tápanyagokban gazdag étel, és napi 60 gramm mandula (vagy mandulapüré) megvéd minket a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas koleszterinszint ellen és hozzájárul a csontsűrűség javulásához - derül ki a jelenlegi vizsgálatokból. Tehát, ha laktóz-intoleranciában szenved, egyensúlyba hozza a kalcium-egyensúlyt a mandulával. A mandula 19 százalékban tartalmaz kiváló minőségű fehérjét, és így jelentősen támogatja a fehérjeszükséglet kielégítését. A mandula jó helyettesíti a húst és a halat, különösen a vegánoknál.
A mandula sok telítetlen zsírsavat is tartalmaz, vagyis a jó zsírokat, esszenciális ásványi anyagokat, például magnéziumot, rézet, valamint nagy mennyiségben a különféle B-vitamin-komplexeket és az E-vitamint. A B-vitamin B2, B6, B12 és biotinra oszlik. A B2 segít megőrizni a vörösvérsejtek épségét, mivel a hiány miatt a fehérvérsejtek nagy százaléka vezet. Végül a vörösvértestek állandó hiánya leukémiához vezethet. A B2-vitamin méregteleníti a testet, könnyebben láthatja alkonyatkor és védi az immunrendszert. A B6-vitamin szabályozza a fehérje anyagcseréjét. A B12-vitamin segíti a test minden sejtjének regenerálódását. A biotin biztosítja a jó bőrt, a szép hajat és a körmöket, és különösen fontos a szénhidrát- és zsíranyagcsere szempontjából. A mandulában található E-vitamin igazi csodafegyver a bőr öregedése, reuma, rák és szívrohamok ellen. Csak néhány kanál kiváló minőségű organikus mandulapüré fedezi a napi minimum magnéziumigény nagy részét.
A mandula, mint a szívroham megelőzése
A mandulákról kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet. A túl magas koleszterinszint hosszú távon agyvérzéshez és szívrohamhoz vezet. A mandulában található egészséges zsírok főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakból (olajsav) és kisebb mértékben többszörösen telítetlen linolsavból állnak. A tudósok azt gyanítják, hogy a mandula koleszterinszint-csökkentő hatásának oka rendkívüli fitokemikáliák.
A magas koleszterinszintet továbbra is a szívbetegségek elsődleges okaként ismerik el, és általában gyógyszeres kezeléssel kezelik. Sokkal biztonságosabb, lényegesen egészségesebb és olcsóbb alternatíva lenne, mint azok a vegyi anyagok, amelyek végül súlyos mellékhatásokat eredményeznek. A HDL-koleszterin szintjének javítását célzó mandulák egyik klinikai vizsgálata azt mutatta, hogy napi mindössze 10 gramm mandula elegendő - körülbelül 12-15 mandula a koleszterinszint javításához. Kimutatták, hogy a mandula csökkenti a rossz koleszterinszintet, amely szoros összefüggésben van a krónikus gyulladással és az érbetegségek kialakulásával.
Mandula cukorbetegségben
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mandulával dúsított étrend csökkentheti az úgynevezett metabolikus szindróma összes tünetét (elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, magas koleszterinszint), ezért erősen ajánlott. Mindössze 60 g mandula napi négy héten keresztül történő fogyasztása már az inzulinrezisztencia jelentős csökkenését mutatja. Hasznos alternatíva a cukorbetegek számára.
Ha a cukor (glükóz) nem működik a test sejtjeinek energiaforrásaként, akkor a fontos endogén zsírokat és fehérjéket lebontják és felhasználják energiatermelésre. Ha a zsír és a fehérje lebomlása a határok között marad (mint például az egészséges emberek esetében rövid távú éhség vagy nagy teljesítményű fázisokban), ez már nem tragikus. Abszolút inzulinhiány esetén azonban szinte teljes a zsírvesztés. Az inzulin feladata nemcsak a glükóz csempészése a test sejtjeibe, az inzulin jelentősen részt vesz a zsíranyagcserében azáltal is, hogy aktiválja a zsírsavak képződését a felesleges glükózból, elősegíti az így képződött zsírok felszívódását a zsírsejtekbe és megakadályozza a zsír lebontását. Ha hiányzik az inzulin, az ellenkezője történik. A zsír olyan mennyiségben bomlik le, hogy több lerakódást képez az erek falán. A keringési rendellenességek és az arteriosclerosis a következmények. A stroke és a szívroham kockázata nő. Mivel a mandula bázikus, a szervezetben nincs túlsavasodás, ami nélkülözi a jó tápanyagokat.
A mandula, mint csodaszer a szembetegségek ellen
A sárgarépáról ismert, hogy erősíti a szemünket és erősíti a finom lencsét. De a mandula a szem működésének szempontjából is nagyon fontos. A szemünk számos vegyi anyagnak és méreganyagnak van kitéve, és a szemerek a testünk legkisebb erét tartalmazzák. Ha kár keletkezik, annak kijavítása nehéz, ha nem is lehetetlen. Az E-vitaminban gazdag mandula segít elkerülni a lencse kóros elváltozásait, amelyek felgyorsíthatják mindenféle szembetegség kialakulását.
Ismerjük a régi mondást: "Napi alma távol tartja az orvost". Elképzelni, hogy egy mandulavajban lévő alma mit jelentene a gyógyszeripar számára, hihetetlen. Egy 2015-ös vizsgálat során 43 gramm mandulát fogyasztottak a nap folyamán. Ez elég volt a vércukorszint csökkentésére. Ilyen egyszerű módszer az egészségünk elősegítésére.
Mandula diéta - ez működik?
Száz gramm mandula 500 kalóriát biztosít. Így előfordul, hogy sokan kerülik a kis mandulamagokat. Sajnos ezt teljesen helytelenül teszik. Még a túlsúlyos embereknek is meg kell venniük ezt a "jelentős" snacket. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a mandula fogyasztása, akár napi 570 kalória adagban sem eredményezett súlygyarapodást. A mandula azonban nemcsak a jelenlegi célsúly megőrzésében segít, hanem jelentősen támogatja a fogyást is.
65 túlsúlyos, 27 és 79 év közötti ember 24 hetes vizsgálat alatt alacsony kalóriatartalmú étrendet kapott. E diéta részeként az egyik csoport további 84 gramm mandulát kapott naponta, a második csoport ugyanazt az étrendet fogyasztotta, csak mandula helyett összetett szénhidrátokat. Mindkét étrendnek ugyanaz volt a kalória- és fehérjetartalma. Hat hónap elteltével az alanyokat megvizsgálták. A mandulacsoport BMI (testtömeg-index) 62% -kal csökkent jobban a kontroll csoporthoz képest. A derékméret és a zsírtömeg is észrevehetően kisebb lett a mandulacsoportban.
Ezek a kis magok segítenek a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, a szemproblémák és sok más állapot javításában. Az ételeknek jó ízűeknek kell lenniük, de még ennél is fontosabb olyan értékes biológiai információkat átadni a testnek, amelyek minden falatkor pozitívan befolyásolhatják közérzetünket. Tartsa a mandulát az íróasztalán, a kézitáskájában, a hátizsákjában, a szekrényében és bárhol. Finom kenésként a mandula fontos hozzájárulást jelent az egészséges táplálkozáshoz.