Valószínűleg a legjobb sült lazac recept - Andreea Raicu

Ha sült lazac receptet keresett, hogy lenyűgözze vendégeit, a keresésnek vége, megtaláltuk.

A titok? Egyszerű, de ízekkel teli pác, amelyben a sózott miso pasztát harmonikusan keverik az édes juharsziruppal. Hagyja, hogy a hal felszívja a mártást, miközben a sütőt felmelegíti, és a zöldbabnak hagyni kell, hogy jól behatoljon a halfilékbe.

Tegyen egy kis rizst forrni, és kész a vacsora!

Hozzávalók sült lazachoz zöldbabbal:

-4 lazac filé bőrrel

-sót és frissen őrölt borsot

-4 teáskanál juharszirup

-1 evőkanál fehér vagy barna miso

-1 evőkanál rizsecet

-2 teáskanál szójaszósz

-1 gerezd fokhagyma reszelő által adott

-2 evőkanál olívaolaj

-pirospaprika pehely (opcionális)

-1/4 teáskanál szezámolaj (opcionális)

-4 szelet mész, tálalásra

-tengeri só tálaláshoz (opcionális)

-főtt fehér rizs, tálaláshoz (választható)

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius-fokig, és béleljünk ki egy tálcát papírral vagy tepsivel. Fűszerezzük a lazacfiléket sóval és borssal, majd tegyük egy mély tálba.

Egy kisebb tálban keverje össze a juharszirupot, a miso pasztát, a rizsecetet, a szójaszószt és a fokhagymát. Öntsük a keveréket a lazacfilékre, és jól masszírozzuk meg őket. Hagyja őket pácolni, amíg a sütő fel nem melegszik.

Közben egy közepes tálban fűszerezzük a zöldbabot olívaolajjal, borspehellyel és szezámolajjal (ha használjuk). Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Helyezze a lazacfiléket a serpenyőbe, bőrével lefelé, zöldbabbal körülvéve.

Addig főzzük a lazacot, amíg a hús átlátszatlan és a zöldbab jól meg nem fő - körülbelül 12 perc. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel és lime levével. Fűszerezzük tengeri sóval, és főtt rizzsel tálaljuk, ha úgy tetszik.

---