Vanília - impulzusos életmód

A sokoldalú fűszer nemcsak a pékárukban, a konyhában vagy gyertyaillatként varázsol el minket, a vanília az orvostudomány és az egészségügy területén is számos pontot elért. Közelebbről megvizsgáltuk annak előnyeit és gyógyhatásait.

eredet

Évszázadokkal ezelőtt Közép- és Dél-Amerikában a keserű kakaó finomítására és afrodiziákumként használták. A vanília az orchidea családhoz tartozik és eredetileg Mexikóból származik, Európába csak a spanyol hódítók révén jutott el. Körülbelül 100 különféle fajta létezik, de a legfontosabb a fűszeres vanília. Közép-amerikai származása ellenére ma elsősorban Madagaszkáron és az Indiai-óceán más szigetein termesztik. A Bourbon vanília különösen híres intenzív aromájáról. Reunion szigetéről származik, amelyet régen Île Bourbonnak hívtak.

Egészségfejlesztő hatás

A jelenlegi tanulmányok jelenleg még azt vizsgálják, hogy a vanília befolyásolhatja-e a rákot és milyen mértékben. Az a feltételezés, hogy védőhatással van sejtjeinkre és így a genetikai anyag mutációjára. Jelenleg azonban nincsenek megbízható eredmények.

.

A vaníliát főleg a kozmetikai iparban használják. A parfümben és más termékekben található vanillin hasonló a feromonokhoz (szexuális attraktorok), amelyek szintén felelősek a vanília afrodiziákum tulajdonságaiért. Az aromaterápiában népszerű, hatékony a kimerültség ellen és oldja a feszültséget. Koncentrációt elősegítő segítőként is megtalálja a helyét. A fűszer nem csak ízlés szempontjából abszolút sláger, és minden konyhában jelen kell lennie, az aromás vanília az orvosi szekrényben sem árthat.

---