Vanília őszibarack lekvár - receptek receptje a mai konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 kg őszibarack
• 400 g lekvárcukor
• 1 vanília hüvely
• 2 evőkanál. citromlé
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Az őszibarackot megpucoljuk és kimagozzuk, majd negyedekre vágjuk.
2. Egy salátástálba öntsük az őszibarackot, a cukrot és a citromlevet. Vágja szét a vaníliát és kaparja el, mielőtt a salátástálba tenné.
3. Hagyja a hűtőben macerálni legalább 2 órán át. Ez idő után öntsük a készítményt egy lekvármedencébe, és forraljuk fel. Pároljuk 20 percig, majd távolítsuk el a vanília hüvelyeket.
4. Öntse a készítményt üvegekbe (előzőleg leforrázva és szárítva). Zárja le az üvegeket és fordítsa felfelé. Kóstolja meg a hideg lekvárt.

---