Varázslatos zöldségleves!
5 kiváló ok arra, hogy jobban figyeljünk a jó öreg zöldséglevesre!
Mi a zöldségleves?
A zöldségleves az egyik legegyszerűbb étel! Elvileg egyszerűen vegye az összes kezedben lévő vagy éppen kedvelt zöldséget, nagy darabokra vágja és hagyja néhány órán át vízben párolni. Ezután a zöldségeket lefejtik, és a maradék folyadékot további felhasználás céljából megtakarítják. Hűtőszekrényben több napig tartható, de részletekben is fagyasztható!
1. Sok felhasználás!
A zöldségleves felhasználásának számos módja van! Fűszerezheti, ahogy tetszik, és egyszerűen élvezheti átlátszó levesként vagy itallevesként. Minden más leves vagy szósz alapjaként is felhasználhatja. Ideális quinoa, rizs, amarant és hasonlók öntéséhez is!
2. Extra adag tápanyag!
A különféle zöldségek enyhe párolása feloldja a bennük lévő tápanyagokat, és ez képezi a húsleves tápláló hatásának magját. Speciális ételek, például gyömbér, kurkuma vagy kombu hozzáadásával a növényi húsleves tápértékét még tovább növelheti. Így látja el testét vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. A fent említett adalékanyagok növelik például az A és C vitamin, de a kálium, a kalcium és a jód koncentrációját is a zöldségfélékben. A receptet itt találja!
3. A pH kompenzálása!
A zöldséglevest gyakran alaplevesnek is nevezik, mivel rendkívül pozitív hatással van a test pH-értékére. Az éhomi kúrákban ezért gyakran alkalikus italként integrálják. De a zöldségleves fogyasztása a mindennapi életben is hasznos szerepet játszik a test savasodásának ellensúlyozásában.
4. Méregtelenítés!
Ha fogyni szeretne, vagy méregteleníteni szeretné testét, a zöldségleves ideális! Függetlenül attól, hogy melyik táplálkozási tervet követi jelenleg, napi több csésze zöldségleves gyakran javíthatja az eredményt! Ezzel elkerülhető például a kiszáradás, mivel a zöldségleves nemcsak elegendő folyadékot szolgáltat, hanem fontos tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz. Ily módon a sejtek megfelelően táplálkoznak és táplálkoznak, ami elengedhetetlen minden méregtelenítő és tisztító kúrához, és hozzájárul az egészséges testsúlycsökkentéshez is.
5. Az immunrendszer erősítése!
Különösen a hideg évszakban optimálisan támogathatja és erősítheti immunrendszerét zöldséglevessel. Fáradtság, energiahiány vagy fenyegető hideg esetén azonnal érezheti a zöldségleves élénkítő és élénkítő hatását!