Vas a csecsemők számára, mi érdekli, milyen ételeket hol talál
Hallunk az ételben lévő vasról, de mi is valójában szerepe a test számára, pontosabban a legkisebb vagy terhes nőknél, mely ételekben megtaláljuk és hogyan jobban asszimilálja ? Ez a cikk lehetővé teszi, hogy megoldást találjon ezekre a kérdésekre, hogy vasat hozzon a csecsemőkhöz.
A vas érdeke a test számára
A vas elengedhetetlen agyi fejlődés a gyermek. Azt is lehetővé teszi a új szövetek szintézise valamint a hemoglobin gyártása és működése. A levél rögzíti az oxigént, A vérben hordozza és a test sejtjeihez juttatja a test megfelelő működéséhez. Mérsékelt hiányosságok esetén megfigyelhető a alacsonyabb rezisztencia a fertőzésekkel szemben amelyek néha rendszeresek a közösségekben (óvodák stb.).
Vasszükséglet a csecsemők számára
A a csecsemőknél a normális terhességet követő első 6 hónapban a becsült vasigény alacsony.
Valóban, a fő vasforrás a baba az, amely a felhalmozódott terhesség. A hiány elkerülése érdekében ezért elengedhetetlen a születéskori megfelelő vasszint. Ezért biztosítani kell, hogy a leendő anya ne mutasson vashiányt.
Különböző vasforrások az étrendben
A csecsemők számára vasban gazdag ételek bevezethetők az étrend diverzifikációjának idején, különösen az exkluzív szoptatás esetén, még akkor is, ha az anyatejben lévő vasat a test különösen jól felszívja, 50% -os nagyságrendben. Kétféle vas van: hem (A test 20-30% -ban felszívódik) és nem hem (2–5% -ban felszívódik).
A vasbaba forrásai (mennyiség csökkenő sorrendben felsorolva)
A hem-vas főleg a húskészítmények mint például belsőségek (fekete puding, vese, máj ...), a húsok (ló, marhahús, nyúl, bárány, pulyka, csirke, borjú, sertés stb.), Halak (szardínia, hering, tőkehal…). Inkább a nem hem vas található benne növények mint a aszalt gyümölcsök (barack, szőlő, aszalt szilva ...), a szárított zöldségek (vörös vagy fehér bab, lencse stb.), zöldségek (mángold, főtt spenót ...), tojás, a tejtermékek és a gyümölcsök.