Vasárnap este párolt marhahús

Marhahús Teljes ételek

Vasárnap este, mint néhányan, hajlamos vagyok blues lenni. Mégis teljesen butaság, mert nincs hétvégém szabadnapon (állandóan dolgozom), ráadásul imádom a munkámat. De ilyen.

Még rosszabb késő ősszel és kora télen. Nem szeretem a telet, nem szeretem az esőt, nem szeretem, ha késő délután lemegy a nap #SchtroumpfGrognon.

Tehát a kicsik párolt ételeket, ez a megoldás. Meleget és kényelmet hoznak. Ehhez a Bordbiával együttműködve készített recepthez olyan ír marhahúsból készült bourguignont használtam, amelynek minősége megalapozott. Néhány évvel ezelőtt meglátogattam a gazdaságokat, és csodálatos emlékeim vannak róluk.

A tenyésztés természetes, az állatok omega 3-ban gazdag növényi étrendet tartanak. A hús márványos és zsírtartalmú. És nem felejtjük el, internetbarátok, a zsír íz.

Ezekkel a jó szavakkal íme ez a recept, amely tökéletes egy esős vasárnap estéhez.

4 fő részére:

800 g marhahús (chuck darabok bourguignonhoz) a Carré de boeuf-től ehhez a recepthez
1 púpozott evőkanál liszt
20 g vajat
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 szár zeller
4 sárgarépa
2 fehérrépa
1 kis doboz paradicsompüré (70 g)
400 ml marhahúsleves (házi készítésű vagy jó minőségű kockával elkészítve)
2 ág kakukkfű
1 babérlevél
1 csipet só