Vásároljon lazacot online Rendeljen friss lazacot az online boltban most »

A lazac biztosan nem hiányozhat Németország legnépszerűbb étkezési halából. Függetlenül attól, hogy savanyított, füstölt, grillezett, sült vagy csak nyers - a jó minőségű friss lazac mindig összetéveszthetetlen öröm. Mi, a Lachs Henke-nél fogunk velük elrontani frissen füstölt lazac ellenőrzött forrásokból. Friss lazacunkat hagyományos dohányzási folyamatunk révén nyerjük, amelynek során minden munkalépést kézzel végzünk egyedülállóan enyhe aromája. Fedezze fel lazac specialitásaink változatosságát, és élvezze több mint 25 éves tapasztalatunkat.

Vásároljon okosan lazacot - minden az eredettől függ

A lazac lazachal, az Atlanti-óceánon és a Csendes-óceánon egyaránt őshonos. Csak ívás céljából hagyják el a tengert, és visszavonulnak édesvízhez. Ezt a folyamatot gyakran lazacvándorlásnak nevezik, és ez jelenti a legjobb időt a fogásra. Az így kifogott vadlazacnak van egy különösen az alacsony zsírtartalmú hús és ezért egynek szólnak kalóriatudatos és egészségtudatos étrend kiválóan alkalmas. Vadon élő lazacunk kizárólag ellenőrzött fogásokból származik, amelyeket ökológiailag megfelelő kritériumok alapján hajtottak végre. Ezért döntöttünk sok évvel ezelőtt, hogy lecseréljük a kínálatunkat a-ra első osztályú, organikusan termesztett bio lazac, mint például a bio ír lazac kiegészítésére. Ezt a szerves lazacot jellemzi a magas omega-3 zsírsavtartalom és bebizonyosodott, hogy az egészséges táplálkozás fontos része.

Az akvakultúrából származó lazac kissé zsírosabbnak bizonyul, mint a vadon élő lazac, de íze is jó lédúsabb és aromásabb. Az úgynevezett tenyésztett lazac a klasszikus vadlazac alternatívája. Ez olyan akvakultúrákból származik, amelyek például Norvégia partjainál találhatók. Az ellenőrzött akvakultúrában történő tenyésztésnek köszönhetően a vadon élő lazacállományok védettek és a halászati idényen kívül is regenerálódhatnak. A hagyományosan kézműves dohányzás kíméletes módja miatt ez a Nordmeer prémium lazac különösen aromás és ízletes.

Egyébként: az úgynevezett pollasknak vagy alaszkai pollocknak nincs semmi közös vonása a valódi lazacokkal. Ez egy teljesen más halfaj, amelyet csak félrevezető néven forgalmaznak. A Pollock vagy az alaszkai pollock valójában a tőkehalfélék családjába tartozik, és itt különösen népszerű a kagylóhal.

Lazac specialitások - frissen füstölve a legjobb íz érdekében

Ha te füstölt lazacot vásárolni olyan minőségre kell törekednie, amelyet láthat, megkóstolhat és szagolhat. A lazacfilénk a bennünk van saját hagyományos dohányzó kemencék előkészítve - egészségtudatos, kevés sóval és természetesen mesterséges adalékok nélkül. A teljes aroma és a bársonyosan puha hús sokéves tapasztalat eredménye. Minden nap frissen dohányzunk neked, és lazac alapú új alkotásokkal kényeztetünk.

A klasszikus Stremel lazacot kínáljuk Önnek, amelyet csak kézzel válogatott lazacfiléből készítenek. A mi gyengéd dohányzási folyamat megkapja az övét különösen enyhe aroma és melegen és hidegen egyaránt élvezhető. Enyhe vad lazac aromájú kanadai király lazacunk is nagyon különleges. A nemes hal finom és puha húsa különösen népszerű az ínyencek körében. A finomra vágott szeletek nem hiányozhatnak csemegeként hideg büfében vagy meghosszabbított vasárnapi villásreggeliben.

Különösen népszerű a klasszikus alaszkai vadlazac is. Nagyon gyengéd vöröses húsú és csak alacsony zsírtartalmú. A Omega-3 zsírsavak és a magas aránya B-vitamin tápanyagok, minden egészséges étrend szerves része. Az ezüst lazac enyhe és telt ízét, valamint sokoldalú aromáját fejleszti bükkös szobánkban, ahol legalább 13 órán át füstölik. Próbálja ki lazac specialitásainkat - csodálkozni fog. Rendelje meg friss lazacunkat közvetlenül az interneten, vagy látogasson el hozzánk a dohányzóházunkba. A nevünkkel több mint 25 éve a kiváló ízélmény, a garantált frissesség és a legjobb minőség mellett állunk.