Vásároljon táplálékot az Ibrahim Elmadfa ISBN 978-3-8252-5204-5 referenciakönyvéből online

Ibrahim Elmadfa (Szerző)

Olvasási és média minták

• Info
  • Info
  • szerző
  • tartalom
  • Termék leírás
  • vélemények
• Info
• szerző
• tartalom
• Termék leírás
• vélemények

A modern emberi táplálkozás kompakt bemutatása most egy teljesen átdolgozott és frissített kiadásban!

A kialakított kérdés-válasz koncepció összefoglalja a test antropometriájának, a makro- és mikroelemek emésztésének és felszívódásának alapjait. A könyv ideális bevezetést nyújt a táplálkozás és genetika, a táplálkozás és az immunfunkció jelenlegi és speciális témáihoz, valamint a táplálkozási igényekhez.

A tartalomból:
- Fiziológiai alapismeretek
- Mikro- és makrotápanyagok
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Fitotápanyagok és élelmiszer-adalékanyagok
- Táplálkozási helyzet nemzeti és globális szinten
- Táplálkozás és egészség/Közegészségügyi táplálkozás
- Az emberi táplálkozás különböző formái

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa a Bécsi Egyetem táplálkozástudományi intézetének professzora. Kutatási fókusz: a táplálkozási fiziológia különböző aspektusai, a táplálkozási és egészségi állapot rögzítése és dokumentálása.

---