Vaskos fehérrépa a tálcáról - olyan ízletes zöldségkrumpli, olyan alacsony szénhidráttartalmú és olyan egyszerű ínyenc gerilla

A jó öreg fehérrépa ma ellapul és az ónba csap. Tegye a forró sütőbe egy kanál kedvenc ételízesítővel és néhány csepp olívaolajjal, és 45 perccel később forró, ízletes és zöldséges krumpliként megpirul. Tökéletes kiadós, alacsony szénhidráttartalmú harapnivalóként, húsos, halas vagy zöldséges finom köretként, salátáknak öntetként vagy egyszerűen csak sült krumplihoz mártással - egyszerűen nagyon jó!

Csak 22 kalóriát és 4 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, a fehérrépa nagyon karcsúnak tűnik a tányérján. Hogy úgy mondjam. Magas víztartalmával és kicsi, de mély vitamin-, nyomelem- és rostkészletével hozzájárul az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez. A zöldségek között is igazi kaméleon: nagyon jól alkalmazkodik a többi összetevő ízéhez. Ha például almahiány van, fantasztikus almamártást kell tudni készíteni egy kis almával és sok fehérrépával. Mindenképpen ezt szeretném még egyszer kipróbálni, amikor alkalom nyílik rá!

Fehérrépa, mi - még nem vagy meggyőződve róla? Nem volt valami furcsa ezekben a dolgokban? A német rutabaga trauma valószínűleg visszhangzik benned. Az első világháborúban volt az úgynevezett "fehérrépa-tél", amikor a háború sújtotta polgári lakosság szinte fehérrépa volt az egyetlen elérhető élelmiszer. Reggel, délben, este - fehérrépa. "Főzés" fehérrépával. Fehérrépából készült "kávé". És a dolgok nem mindig jöttek frissen a pályáról, de gyakran sárosak és ütöttek. A fehérrépa még a második világháborúban is az utolsó lehetőségként jelent meg az éhezés ellen. Nem csoda hát, hogy nagyszüleink és szüleik évtizedekig szigorúan törölték a fehérrépát az étlapról.

De néhány éve a sokoldalú zöldség visszatért - és helyesen - ismét. Mert tulajdonságai mellett, amelyek mai életmódunkhoz tökéletesen passzolnak, egyszerűen finom. Mit szólnál például egy kiadós karalábefalácshoz kakukkfű darával és paprikával, aromás fehérrépapörköltnek kolbásszal vagy fehérrépalevesnek tejszínes kelbimbós raguval?

De most itt az ideje a fémlemeznek, igaz?!

Legyen finom ღ

vaskos

Itt van a recept az ónból származó vaskos fehérrépára

1 nagy fehérrépa (kb. 1,25 kg)
1-2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál kedvenc fűszerkeverék
(pl. chips, grill vagy baromfifűszer)

tálaláshoz
tengeri só
esetleg fűszernövények ízlés szerint
Quark mártogatós

Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.

Nagyszerűen vágja le a fehérrépa héját és a szár végét egy éles késsel.

A fehérrépát vágjuk 2-3 cm vastag szeletekre. Vágjuk a szeleteket ismét 2-3 cm vastag darabokra.

Egy rétegben terítse ki egy tepsibe, és porolja be a fűszerrel. Csepegtessen rá az olívaolajra, és keverje össze a rutabaga darabokat, amíg az összes darab egyenletesen be nem burkolódik. Sütés előtt ellenőrizze, hogy a fehérrépa egy rétegben van-e a tálcán, és ha lehetséges, ne fedje egymást.

Sütjük 180 fokos felső/alsó hőfokon kb. 45 percig, amíg a fehérrépa puha és étvágygerjesztően megbarnul.

Vegye ki a sütőből, szórja meg tengeri sóval és esetleg gyógynövényekkel. Tálaljuk kvarkmártással.

Tippek:
A fehérrépa sok nedvességet veszít sütés közben - ezért vágja le a darabokat nagyon nagyra, hogy lédúsak maradjanak, és ne jöjjenek ki kicsiben és ráncosan a sütőből.

Az elkészült fehérrépadarabokat néhány napig lazán (!) Is hűtőszekrényben takarva tarthatjuk. A tálaláshoz egyszerűen ragasszon egy tapadásmentes serpenyőben néhány percig.

Az a tény, hogy a fehérrépa nagyon jól vesz más ízeket, csodálatosan kipróbálható a különböző fűszerkeverékekkel, és így újra és újra variálható. A fűszerkeverékeknek azonban valójában csak fűszereket kell tartalmazniuk, és el kell hagyniuk az ízfokozókat vagy a mesterséges aromákat - a címkével történő pillantás ezt gyorsan tisztázni fogja.

[penci_recipe]

  • sütni
  • díszít
  • lap
  • Krumpli a sütőből
  • zöldségek
  • Növényi krumpli
  • tápláló
  • alacsony kalóriatartalmú
  • alacsony szénhidráttartalmú
  • sütő
  • falatozás
  • Fehér retek
  • alacsony szénhidráttartalmú

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Fagyasztott barack margariták - könnyű, gyors és igazán ízletes a partijához!

Könyvtipp "Hogyan főzünk". Az ételbloggerek megmutatják a legjobb receptjeiket.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

  • Feladva ban ben
    • Halhús
    • alacsony szénhidráttartalmú

Bőséges kolbászsaláta Cervelatból és hegyi sajt

  • általa megosztva általMel
  • 2 perc olvasás
  • 5 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • alacsony szénhidráttartalmú
    • Saláták, zöldségek és levesek

Tabbouleh a lencséből

  • általa megosztva általMel
  • 1 perc olvasás
  • 1 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Halhús
    • alacsony szénhidráttartalmú

Zander!

  • általa megosztva általMel
  • 1 perc olvasás
  • 0 megjegyzés

5 megjegyzés

Ó, ez nagyon jól néz ki! Igazán étvágygerjesztő, és valójában „csak” répadarabok:) Szeretnék, hogy utána legyen néhány a tányéromon!
Üdvözlettel, Anastasia

Csak répadarabok - sokat kellett nevetnem:-) De mindig elég fáradt vagyok, milyen finom átalakulást tud a répa megvalósítani egy kis segítséggel. Üdvözlet, Mel.

Szeretem a fehérrépát! Nem olyan könnyű eljutni ide, Münchenbe, de megtalálom őket, hogy azonnal kipróbálhassam őket.
Általában répamártásként vagy fehérrépalevesként eszem kókusztejjel.

Üdvözlet a müncheni konyhai kísérletekből

Azta
Egészen a közelmúltig egyáltalán nem tudtam mit kezdeni a fehérrépával. De amikor a Paleo diéta krumplipótlóját kerestem, ez jött. Eleinte kissé félénk, de azt kell mondanom, hogy második látásra szerelem lett belőle. Érthetetlen, hogy ez az ízletes zöldség már nem népszerű. Finom hideg és meleg, kevés kalória és olcsó is.
Mit akarsz még.
Félelmetes és nagyon finom az az ötlet, hogy rávágják őket a lepedőre. Adj hozzá egy avokádó mártást, és boldog vagyok.
Köszönöm Wilina

Nagyon jó, hogy tetszett! A fehérrépa itt is nagyon szeretett!:-D