Vastag lazacleves - karácsonyi aura
Nyáron gyakran átesem egy sor mini ötletválságon a konyhában. Ennek oka a kinti időjárás, a vágy, hogy csak vizet igyon, és ne fogyasszon sokat a meleg miatt, ugyanakkor tudja, hogy enni kell.
Hajlamos vagyok azt gondolni, hogy nagyon jó kombinációt találtam, ami segített abban, hogy egyszerre készítsek valami nagyon gyors, tápláló és könnyű dolgot. Nagyon gazdag, tápláló levest készítettem, 15 perc alatt kész.
Használtam: fél friss lazacfilét, új burgonyát, kevesebb, mint fél zellergyökeret, zöldhagymát, csemegekukoricát, egy csésze tejet.
Az első szakaszban a zöldségeket apró kockákra vágtam.
Ezután egy serpenyőt melegítettem egy egészséges vajkockával, és a zöldségeket megkeményedtem. Fűszereztem sóval, frissen őrölt borssal és szárított kakukkfűvel. Hagytam őket a tűzön, amíg a zöldségek kissé megpuhultak, körülbelül 5-7 percig.
Hozzáadtam egy evőkanál lisztet és erőteljesen összekevertem, és további 2 percig főztem.
Ezután öntöttem egy kis pohár tejet, hozzáadtam a lazacot és a csemegekukoricát. Megtöltöttem kevés vízzel, és hagytam még 5 percig forralni.
Amikor már majdnem kész volt, összezúztam 2 gerezd fokhagymát, kinyomkodtam egy kis citromlevet és apróra vágtam néhány friss kaprot.
Finom, rendkívül gyors, és véleményem szerint minden, amit csak kívánhat egy nyári ebéd.
*Az Aura Crăciun által használt ételek egy része a Casual Cook termékcsalád része, elérhető Auchanban és az eMAG-on.